Управление хозяйственными рисками в организациях гостинично-туристского комплекса

• Автор: Ситникова, Анастасия Андреевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 219 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава I. Теоретические аспекты управления хозяйственными рисками
1.1. Понятие и сущность хозяйственного риска
1.2. Особенности хозяйственных рисков в организациях ГТК и их классификация
1.3. Потребительские риски в туризме
Глава II. Формирование системы экономической безопасности организаций ГТК
2.1. Комплексная методика выявления хозяйственных рисков в деятельности организаций ГТК
2.2. Методы оценки и измерения хозяйственных рисков в организациях ГТК
2.3. Выявление эффективных методов управления хозяйственными рисками в организациях ГТК
2.4. Роль организационной структуры управления организациями ГТК для обеспечения процесса их экономической безопасности
Глава 1. Методические рекомендации по совершенствованию системы управления хозяйственными рисками в организациях ГТК
3.1. Многофакторная модель выбора формы страхования хозяйственных рисков в организациях ГТК
3.2. Методические подходы к формированию стратегии распределения хозяйственных рисков организаций ГТК на основе диверсификации и интеграции деятельности
3.3. Управление доходами организаций ГТК для обеспечения их экономической безопасности
3.4. Методические рекомендации по формированию стратегии снижения риска потери клиентов в организациях ГТК
Заключение
Библиографический список использованной литературы
Приложение 1. Существующие подходы к классификации хозяйственных рисков в индустрии туризма
V
Приложение 2. Франкфуртская таблица по снижению цен за поездки
Приложение 3. Основные проблемы туристского рынка России
Приложение 4. Должностная инструкция портье по оформлению гостей цепи отелей ii
Приложение 5. Анкета гостя цепи отелей i
Приложение 6. Свод правил рискменеджмента
Приложение 7. Корпоративная структура компании
Приложение 8. крупнейших гостиничных объединений
Приложение 9. Тарифная сетка отелей i в Москве
Приложение . Крупнейшие программы лояльности гостиничных цепей
Введение
Актуальность


В официальной экономической науке СССР понятие риска отрицалось как не отвечающее реалиям плановой экономики. Как отмечает . России в период так называемой косыгинской реформы во второй половине х гг. XX в. Н.Я. Петракова, В. И.Ротаря и др. В опубликованной в г. Т.Бачкаи и др. Хозяйственный риск и методы его измерения обосновывалась необходимость учета неопределенности и риска при принятии хозяйственных решений даже в относительно стабильной среде плановоцентрализованной экономики социалистических стран , С5. Вновь возникновение интереса к проявлению риска в хозяйственной деятельности связано с проведением в России экономической реформы. Рыночная среда внесла в предпринимательскую деятельность дополнительные элементы неопределенности, расширила зоны рисковых ситуаций, а следовательно, возросла и степень предпринимательского риска. В работах российских экономистов начала х гг. В современных экономических словарях риску уделяется достаточно большое внимание. Например, в Толковом экономическом и финансовом словаре И. Бернара и Ж. К. Колли, отражающем французскую, немецкую и испанскую терминологию, дается следующее определение риска Элемент неопределенности, который может отразиться на деятельности того или иного хозяйствующего субъекта или на проведении какойлибо экономической операции . В словаре И. Бернара и Ж. К. Колли также указывается на то, что предпринимательская деятельность содержит риск, который должен взять на себя предприниматель. Он сам определяет при этом характер и масштаб риска. По мнению большинства сторонников классической экономической теории, прибыль это, в первую очередь, вознаграждение за риск, за возможные потери в условиях неопределенности. Более современные аналитики смотрят на дело иначе и делают связь между прибылями и перспективами, открывающимися перед предпринимателем . Обращает на себя внимание, что в отечественной литературе при определении экономической сущности хозяйственного риска, в большинстве случаев риск связывают лишь с неблагоприятными результатами, невыгодными экономическими последствиями при хозяйствовании в неопределенных условиях. Риск событие или группа родственных случайных событий, наносящих ущерб объекту, обладающему данным риском2,С. Риск вероятность неблагоприятного исхода, когда компания не получает ожидаемого результата,С. Риск это вероятность возникновения убытков или недополучения доходов по сравнению с прогнозируемым вариантом0. Риск любое событие или действие, которое может неблагоприятно отразиться на достижении организацией ее деловых целей и помешать ей успешно реализовать свою стратегию,С. В более развернутом варианте под риском понимается вероятность угроза потери предприятием части своих ресурсов, недополучения доходов или появления дополнительных расходов в результате осуществления определенной производственной и финансовой деятельности. Иначе говоря, риск возможность отрицательного отклонения между плановым и фактическим результатом, то есть возможность неблагоприятного исхода на одно ожидаемое решение5,С. Некоторые авторы . . Качалов, В. М. Гранатуров, В. А. Шапкин и др. При этом обстановка может способствовать или препятствовать осуществлению данного действия,С. Предлагается различать ситуацию риска и ситуацию неопределенности. Последняя характеризуется тем, что вероятность наступления результатов решений или событий в принципе неустанавливаема. В таком разрезе, риск понимается как деятельность, связанная с преодолением неопределенности в ситуации неизбежного выбора, в процессе которой имеется возможность количественно и качественно оценить вероятность достижения предполагаемого результата, неудачи и отклонения от цели5. Все выше перечисленные определения риска трактуют его преимущественно как явление, связанное с отрицательными результатами. Однако, как считают некоторые исследователи . . Малашихина, О. С. Белокрылова и др. Поэтому риск это возможность не только отрицательного, но и положительного отклонения от запланированного результата. Так, Л. Г. Шаршукова, М.