Экономические отношения предприятий молочного подкомплекса

• Автор: Мизюрёва, Вера Владимировна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 208 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

Глава I. НАУНЫЕ ОСНОВЫ КООПЕРАЦИИ И ИНТЕГРАЦИИ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ

1.1. Экономическая сущность и элементы системы отношений предприятий и организаций агропромышленного комплекса.

1.2. Формы кооперации и интеграции в АПК.

1.3. Критерий и показатели эффективности межотраслевых отношений

в рыночной экономике.

Глава И. СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА

2.1. Характеристика молочного подкомплекса.

2.2. Эффективность производства молока и продукции его переработки

2.3. Экономические отношения предприятий молочного подкомплекса 8 Глава 1. НАПРАВЛЕНИЯ РЕГУЛИРОВАНИЯ И ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ В МОЛОЧНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ
3.1. Совершенствование экономических отношений предприятий молочного подкомплекса на основе организации агропромышленного кооперативного формирования в форме агрохолдинга.
3.2. Обоснование объемов производства, переработки и реализации молочной продукции
ф 3.3. Обеспечение паритетных экономических отношений
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Технологические отношения складываются в сфере производительных сил и выражают общественную организацию производства, т. Они охватывают те отношения, которые обусловлены характером производственных операций, специализацией, техническим разделением труда, выполнением различных производственных функций. Они проявляются через внутри и межотраслевые технические связи. Технологические связи призваны выполнять чрезвычайно сложные функции. Другая важная функция внедрение и согласованное функционирование сквозных технологий, охватывающих все стадии технологического процесса, приспособление сельскохозяйственного производства под технологию переработки и реализации конечного продукта, сокращение межтехнологичсских перерывов в товародвижении. Третья функция обеспечение оптимальности и ритмичности всего производственного процесса. Социальноэкономические отношения формируются и возникают в сфере производственных отношений и характеризуют форму присвоения собственности, цель производства, социальную структуру агропромышленного комплекса. Важная функция социальноэкономических отношений это развитие социальной инфраструктуры. Основополагающими принципами развития экономических взаимоотношений является экономическая целесообразность, добровольность, равноправие, сочетание хозяйственной самостоятельности товаропроизводителей и государственного регулирования, заинтересованность и материальная ответственность сторон, хозрасчетные основы организации и др. Добровольность означает, что участники отношений самостоятельно решают вопросы вступления в объединение, а также выхода из него, определяют формы и условия сотрудничества. Равноправное развитие формирований, базирующихся на разных формах собственности, означает согласование личных, коллективных и общественных интересов. Реализацию экономических интересов субъектов аграрной сферы на современном этапе нельзя рассматривать в отрыве от ценовых отношений, которые складываются сейчас не в пользу сельского хозяйства. В то же время ценовой механизм призван обеспечить согласованность интересов сельскохозяйственных товаропроизводителей и их партнеров по производству материальнотехнических ресурсов, оказанию услуг, переработке и реализации продукции, произведенной из сельскохозяйственного сырья. Следует отметить, что многое в регулировании экономического механизма АПК зависит от федеральной политики, а именно от обеспечения паритетности цен, установления льгот по условиям кредитования, финансирования строительства крупных объектов АПК, поддержки социальной инфраструктуры и др. Важнейшим принципом построения отношений в межотраслевых формированиях является принцип хозрасчетных основ организации. Установление хозрасчетных начал в отношениях между комплексообразующими звеньями обусловлено необходимостью повторения воспроизводственных процессов, повышения отраслевой и общей эффективности АПК, придания сложному комплексу связей в какойто степени саморегулирующегося характера. Комплексное соблюдение вышеперечисленных принципов, на наш взгляд, позволит сформировать эффективные экономические отношения. Изучение проблемы отношений в системе производство переработка молока вызвано тем, что в настоящее время наблюдается процесс прогрессивного разрушения производственноэкономических связей. Несовершенство их осложняет экономическое положение, как производителей молока, так и предприятий молочной промышленности, что оказывает существенное влияние па кризис молочного подкомплекса в целом. Молочный подкомплекс можно рассматривать как систему предприятий и производств, обеспечивающих производство молока, его заготовку, переработку и доведение до потребителя. Является одним из ведущих и социально значимых продуктовых подкомплексов АПК, т. Сложившую систему межотраслевых связей можно представить схематично рис. Молоко. Масло. Сыр. Рис. Основные стадии производственно технологического процесса имеют специфику, связанную с живыми организмами и процессами получения скоропортящихся продуктов. Это предполагает необходимость создания организационноэкономических форм, обеспечивающих координацию этого процесса.