Стратегическое управление предприятиями розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке

• Автор: Овчинникова, Анна Владимировна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 195 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. Теорстико методические проблемы влияния стратегического управления предприятием на формирование регионального товарного рынка
1.1. Определение системной функции торговли в общехозяйственной системе распределения
1.2. Формирование и условия эффективного функционирования регионального товарного рынка продуктов питания
1.3. Особенности стратегического управления предприятиями регионального рынка оптоворозничной торговли продуктами питания.
2. Оценка регионального рынка розничной торговли продовольственными товарами
2.1. Государственное регулирование оптоворозничной торговли продовольственными товарами
2.2. Региональные особенности, тенденции, факторы развития рынка розничной торговли продовольственными товарами.
2.3. Формирования стратегического управления на предприятиях розничной торговли продовольственными товарами.
3. Моделирование стратегии предприятия розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке.
3.1. Этапы и принципы стратегического планирования деятельности предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке
3.2. Прогнозирование спроса на продовольственные товары на основе экономических показателей развития региона и страны.
3.3. Оценка стратегических альтернатив предприятий розничной торговли продовольственными товарами на региональном рынке.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Список литературы


Развитие рыночных отношений в торговой сфере имеет конечной целью формирование полноценного рынка товаров продуктов и услуг, в том числе информационных и деловых, рыночного механизма, действие которого обеспечивает эффективную связь сферы производства и сферы потребления, ориентацию работы производителей на удовлетворение нужд потребителей. Действительно, распределение, как более широкое понятие, включает в себя торговлю, а связанные с торговлей и распределением функции вложены, одна в другую. Итак, системная функция торговли и торговой деятельности в рыночной инфраструктуре может быть определена с учтом того, что она выполняет роль доводки или сцепления различных целей и задач по общей системе распределения по всему множеству совокупности операций материального и экономического посреднического характера между производителем и потребителем. Заметим, что изменение значимости одной из перечисленных функций влияет на изменение значимости двух других, и наоборот. Выполнение перечисленных функций по обмену товаров торговыми предприятиями, по своей сути является организацией физического и информационного потоков между сферой производства и сферой потребления. Согласно , С. Под максимальным уровнем обслуживания понимается следующее быстрое выполнение поставки товаров, поддержание больших объмов товарных запасов, гибкое изменение ассортимента, предоставление возможности возврата товаров и др. Перечисленные мероприятия увеличивают затраты на распределение товаров. Факторами, влияющими на снижение объма затрат на распределение товаров, являются следующие , ,7 увеличение сроков поставки, относительное снижение уровня товарных запасов, укрупнение партий перевозимых товаров. Здесь отметим, что мероприятия по снижению издержек товародвижения негативно сказываются на уровне обслуживания покупателей. Отсюда вытекает стратегическая задача сферы обращения, решение которой способствует стратегическому развитию торгового предприятия обеспечение оптимального уровня обслуживания потребителей с минимальными издержками. Итак, если речь идт о товарном рынке, то последний представляет собой совокупность самостоятельных предприятий и организаций, целиком или, главным образом, специализирующихся на обращении товаров. Определяющую роль здесь играют предприятия и организации оптовой и розничной торговли. В соответствии с общепринятыми определениями под торговлей, торговой деятельностью коммерцией понимается деятельность по продаже товаров или услуг с целью получения прибыли. Соответственно, торговец это лицо, занимающееся такой деятельностью. Следует отметить, что дать точное, строгое определение понятий торговля, коммерция достаточно трудно. Так, в классической работе И. Ф. Шерр определяет торговлю как организованный по принципам целесообразности и хозяйственности товарообмен между отдельными членами мирового хозяйства. Она должна привести в равновесие потребности и запасы, содействовать развитию производства и потребления объединнных или отдельных членов мирового хозяйства Торговля осуществляется посредством перемещения собственности купля и продажа, перемены места транспорт и образования запасов склады продуктов, вырабатываемых для удовлетворения чужих потребностей 3, С. СМ. Как с теоретической, так и с практической точки зрения, представляется важным определить отличия понятий оптовая торговля и розничная торговля. Согласно действующему гражданскому законодательству РФ вид торговли оптовая или розничная определяется в зависимости от использования или неиспользования предмета торговли в предпринимательских целях. Договор розничной куплипродажи возможен и между юридическими лицами в случае, если приобретаемые товарноматериальные ценности у покупателя не относятся на себестоимость. Иной подход представлен в Инструкции Госкомстата РФ от 1 апреля года , согласно которой розничным товарооборотом является продажа товаров за наличный расчт населению. При этом, согласно упомянутой Инструкции, мелкооптовая торговля за наличный расчет приравнивается к розничной, а продажа товаров юридическим лицам по безналичному расчету за исключением отдельных юридических лиц системы социального обеспечения больниц, детских учреждений, домов престарелых, инвалидов и т.