Методологические основы формирования эффективной системы управления имуществом потребительского сектора национального рынка

• Автор: Аксенов, Александр Петрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 333 с. : ил.

Содержание
Введение .

Глава 1. Объективные основы потребности в имуществе сферы потребительского рынка

1.1. Структура и динамика потребительского рынка России

1.2. Рынок общественного питания и его место в потребительском секторе национального рынка
1.3. Социальноэкономические и организационнотехнологические условия формирования и использования имущества предприятий общественного питания
Глава 2 Сущность, структура и особенности использования имущества сферы потребительского рынка

2.1. Экономическая сущность, структура и управление

имуществом сферы потребления

2.2. Роль имущества в эффективности деятельности

предприятий потребительского рынка

Глава 3. Оценка стоимости в управлении имуществом предприятий сферы потребительского рынка
3.1. Экономическая сущность и классификация стоимости имущества предприятий
3. 2. Методы оценки стоимости имущества и имущественных
комплексов потребительского рынка.
3.3. Методические основы расчета стоимости имущества
в целях стратегического управления
Глава 4. Системы и методы стратегического управления в сфере потребительского рынка на основе стоимости имущества
4.1. Факторы и условия формирования теории и практики стратегического управления на основе стоимости имущества
4.2. Теоретические основы управления стоимостью
бизнеса в сфере потребительского рынка
4.3. Факторы стоимости в стратегическом управлении имуществом
4.4. Процесс стратегического управления на базе стоимости 0 Глава 5. Методы повышения эффективности управления имуществом
сферы потребительского рынка
5.1 Организация и методы эффективного управления недвижимым
имуществом
5.2. Организация управления ипотечным финансированием деятельности предприятий сферы потребительского рынка
5.3. Критерии и показатели эффективности управления обслуживанием оборудования и пути их улучшения
Заключение
Список литературы


Стоимость ночного клуба в Москве составляет в среднем 1 млн. Стоимость средней кофейни от 0 тыс. При этом средняя стоимость продаваемого предприятия общепита выросла на . Примерная рыночная стоимость заведения питания высшего класса составляет не менее 1 млн. На столичном рынке сложились неформальные, но объективные правила, определяющие инвестиционные ожидания в отношении сроков возврата капитала. Если ресторан работает на собственных площадях, точка самоокупаемости 34 года. Если ресторан занимает помещения на основе их долгосрочной аренды, то в зависимости от ставки арендной платы период самоокупаемости находится в пределах от 1,5 до 3 лег. В настоящее время в столице ведется активная скупка действующих малорентабельных предприятий общественного питания ресторанными холдингами. По экспертным оценкам, доходность прямых инвестиций данного типа в прошлом году превысила 0 годовых. Все вышеизложенное дает основание для следующих выводов. Российские, как правило, крупные компании, скупающие разнопрофильные активы, часто ради участия в процесс, или на всякий случай в настоящее время имеют конкурентные преимущества в виде низкой стоимости ресурсов, протекционизма, сложных проблем и процедур вхождения в отрасль основного вида деятельности, за счет доходов от которого обычно осуществляется квазидиверсификация. В конечном итоге, как правило, происходит масштабная реструктуризация непрофильных активов, осуществляемая крупными компаниями. Основная причина отмеченных процессов, это снижение стоимости инвестированного капитала. Сложно сочетать производство продукции, резко отличающихся по отраслевой специализации, например, технология производства молочных продуктов и электронной аппаратуры. Следующим толчком к оптимизации бизнеспортфелей должна стать ресурсоемкая необходимость делать значительные вложения в исследования, опытноконструкторские разработки, повышать эффективность управления. Повторяя путь крупных компаний, средние и небольшие предприятия обычно прибегают к традиционному способу диверсификации деятельности приобретению поставщиков покупателей, направленному на создание единой производственной цепочки. Критерием принятия решения при этом, как правило, является возможность повысить устойчивость бизнеса, оптимизировать отдельные бизнеспроцессы. Переход к многоукладной экономике поставил ряд актуальных вопросов о месте общественного питания в системе потребительского рынка и социальноэкономическом развитии страны и ее регионов эффективности деятельности его предприятий, путях их развития и участии в рыночных взаимосвязях и т. Предприятия питания представляют собой весьма емкий рынок, ежегодно поглощающий солидное количество материальных и иных ценностей. Это обусловлено многотысячной сетью предприятий питания, которая по мере выхода из кризисного состояния и увеличения платежеспособности основных слоев населения имеет весьма существенные перспективы для своего развития. Развитие этой сети требует эффективного использования имающегося у предприятий имущества, что является решающим фактором их успешной деятельности, основой экономического и финансового благополучия. Кроме того, наличие эффективно действующего имущества, рациональность его использования определяют рыночную стоимость и инвестиционную привлекательность предприятий общественного питания. Обоснование путей и методов управления формированием рациональной структуры и эффективного использования имущества требует исследования ряда вопросов, которые возникают в связи с особенностями предприятий общественного питания. Основное их отличие от предприятий многих других отраслей, в том числе и относимых к сфере потребительского рынка, они не только производят социальнозначимые продукцию и услуги, но и одновременно организуют их рациональное потребление. Социальноэкономические проблемы питания, в виду его особой значимости, всегда привлекали внимание экономистов, начиная от классиков политической экономии, идеологов социализма и включая современных экономистов, изучающих социальноэкономические аспекты быта населения.