Направления повышения эффективности прудового рыбоводства на основе кооперации и интенсификации производства

• Автор: Меркулова, Ирина Николаевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 176 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Глава 1. Научные основы повышения эффективности прудового рыбоводства

1.1 Теоретические положения по развитию прудового рыбоводства

1.2 Сущность и содержание эффективности прудового рыбоводства

1.3 Методические основы исследования эффективности прудового рыбоводства

Глава 2. Современное состояние и тенденции развития прудового рыбоводства

2.1 Динамика развития прудового рыбоводства в России

2.2 Анализ прудового рыбоводства в Саратовской области

Глава 3. Направления развития прудового рыбоводства в региональном АПК

3.1 Маркетинговые исследования рынка рыбной продукции г. Саратова

3.2 Организационноэкономическая модель сельскохозяйственного
потребительского снабженческосбытового кооператива
по доращиванию и реализации рыбы
3.3 Интенсификация производства прудовой рыбы
3.4. Обоснование оптимальных объемов производства и сроков реализации прудовой рыбы
Выводы и предложения
Список использованной литературы


Искусственное воспроизводство рыбных запасов предполагает выращивание и выпуск в океаны, моря, реки и водохранилища рыбопосадочиого материала различных видов рыб. Марикультура искусственное выращивание морских гидробионтов в водах внутренних и окраинных морей в России развита незначительно, хотя страна располагает необходимыми условиями для успешного функционирования этого направления. Прудовое рыбоводство разведение рыбы в специально оборудованных прудах. Индустриальное рыбоводство садковое, бассейновое рыбоводство, эксплуатация теплых сбросных вод энергетических объектов, чаще всего гидроэлектростанций. В нашей стране распространены садковые хозяйства двух типов озерные форелевые садковые хозяйства на Северозападе и в других регионах, где имеется возможность выращивать форель в летнее время, и тепловодные садковые хозяйства, расположенные на водоемахохладителях ГРЭС, АЭС и ТЭЦ. В этих хозяйствах выращивают в зимнее время форель, а в летнее осетровых, карпа, канального сома. Марикультура выращивание морских биоресурсов в водах внутренних и окраинных . Получение товарной продукции на основе использования естественной кормовой базы, лиманов, водохранилищ, водоемов. Рис. Пастбищное рыбоводство получение товарной продукции за счт увеличения и продуктивного использования естественной кормовой базы лиманов, рек, водохранилищ и других водоемов. В нашей стране наибольшее развитие получило прудовое рыбоводство и искусственное воспроизводство рыбных запасов. Не вызывает сомнений, что аквакультура занимает важное место в агропромышленном комплексе страны, как источник получения ценной пищевой продукции, причем в местах ее непосредственного потребления. Роль прудового рыбоводства в АПК страны следует рассматривать с различных позиций, прежде всего с экономической, социальной и экологической рис. Весьма важным является и то, что аквакультура находится в интшральной взаимосвязи с другими отраслями АПК страны в качестве поставщика кормовой продукции для животноводства и птицеводства, сырья и полуфабрикатов для пищевой, медицинской и легкой промышленности. Эффективность производства продукции аквакультуры обусловлена, прежде всего, тем, что рыбам не требуется большого количества корма для роста и развития, по сравнению с другими сельскохозяйственными животными. Рыбы являются холоднокровными животными, они расходуют пищу только на рост, обновление тканей, жизнедеятельность. Рис. Теплокровные позвоночные, к которым относятся все разводимые в сельском хозяйстве животные, в том числе птицы, вынуждены более одной трети энергии, поступающей с пищей, затрачивать на генерирование тепла и поддержание постоянной температуры тела. Например, у свиньи на прирост биомассы используется ,5 энергии корма, в то время как у форели . Неодинаковые затраты энергии рациона на рост и другие функции организма отражаются на количестве корма, расходуемого на единицу прироста кормовые затраты. Так, на единицу прироста молоди форели, сигов требуется в 2,72,9 раза меньше корма, чем на единицу прироста поросят. Для двухлетков форели и сиговых, являющихся товарной продукцией, кормовые затраты ниже в 3,03,5 раза, чем для свиньи, в 2,93,7 раза, чем для кроликов, в 4,3 4,5 раза, чем для бычков, в 1,7 2,6 раза, чем для кур, включая бройлеров. При этом следует особо отметить высокую эффективность использования рыбами протеина табл. Важным преимуществом рыбоводства перед другими отраслями сельского хозяйства является высокая плодовитость рыб. Если плодовитость крупных сельскохозяйственных животных исчисляется единицами, а мелких десятками или сотнями единиц птицы, то количество икры, ежегодно продуцируемой разными видами рыб, составляет от нескольких тысяч форель до нескольких десятков тысяч сиги и сотен тысяч штук карповые. Например, одна самка карпа дает 0 0 тыс. Плодовитость одной самки форели составляет около 4 тыс. Уже на второмтретьем году от них можно получить соответственно 2 и 7 т деликатесной продукции. Высокая плодовитость позволяет содержать небольшое количество производителей для обеспечения крупномасштабного производства товарной рыбы. Форель .