Формирование стратегий развития гостиничной индустрии

• Автор: Латкин, Александр Николаевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 170 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИКОМЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВРЕМЕННОЙ ПАРАДИГМЫ УПРАВЛЕНИЯ В ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ.
1.1. Развитие теории управления в гостиничной индустрии как составной части сфер, услуг
1.2. Сущность и особенности управления в гостиничной индустрии.
1.3. Эволюция стратегий развития гостиничной индустрии.
ГЛАВА II. АНАЛИЗ СТРАТЕГИЙ РАЗВИТИЯ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В СОВРЕМЕННОЙ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ
2. Г Особенности развития рыночной среды гостиничной индустрии в регионах России.
2.2. Стратегии управления персоналом гостиничных предприятий.
2.3. Управление отношениями с клиентами в гостиничной индустрии
ГЛАВА III. УПРАВЛЕНИЕ СОВРЕМЕННОЙ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИЕЙ РФ НА ОСНОВЕ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПОДХОДА.
3.1. Стратегии рыночного преимущества ведущих гостиничных корпораций
3.2. Механизм адаптации стратегий развития гостиничной индустрии к изменяющимся условиям бизнессреды.
3.3. Клиентоориентированный подход к реализации стратегий в условиях интеграции гостиничной индустрии России в глобальный рынок.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Дана систематизация современных теорий управления и осуществлен сравнительный анализ стратегий развития, используемых в гостиничной индустрии. Уточнено и дополнено понятие управления по ценностям в гостиничной индустрии с точки зрения как менеджерской философии, так и управленческой практики, где основной акцент делается одновременно на ключевые компетенции организации и увязывается с ее стратегическими целями. Предложен концептуальный подход к формированию стратегического развития гостиничной индустрии на основе внедрения клиентоориентированной философии управления в практику гостиничных предприятий. Предложен механизм формирования стратегий развития гостиничной индустрии в условиях изменяющейся бизнессреды на основе определения возможностей развития гостиничною сектора РФ. Разработана и обоснована методика выбора альтернативы при подборе объекта гостиничной сети, основанная на принятии стратегического решения о развитии в условиях неопределенности. Теоретическая и практическая значимость полученных результатов. Совокупность научных результатов диссертационного исследования образует теоретикометодологическую базу для дальнейшего научного анализа проблем стратегического развития гостиничных предприятий и проведения необходимых преобразований в гостиничной индустрии с учетом существующей потребности в адаптации к современным условиям бизнессреды. Рекомендации и предложения, содержащиеся в диссертации, могут быть использованы гостиничными предприятиями и корпорациями для совершенствования механизмов стратегического управления деятельностью, а также при формировании средне и долгосрочных стратегий развития. Научнотеоретические и практически ориентированные положения и выводы, содержащиеся в диссертационной работе, могут быть использованы высшими учебными заведениями при преподавании экономических и бизнесдисциплин в ходе подготовки специалистов для гостиничной индустрии. Апробация работы. Основные положения диссертационного исследования докладывались, обсуждались и получили положительную оценку на конференциях по проблематике развития российской гостиничной индустрии. Теоретические и методические положения диссертации нашли применение в учебном процессе и были использованы при чтении лекций и проведении семинарских занятий для студентов старших курсов Российской экономической академии имени Г. Плеханова, проходящих обучение по специализации Гостиничное, ресторанное и туристское хозяйство. Рекомендации, предложенные в работе, получили практическую реализацию в деятельности ГАО Москва. Публикации по теме диссертации. По материалам исследования автором опубликовано работ, в том числе 1 статья в изданиях, включенных в перечень ВАК РФ, общим объемом ,9 п. Объем и структура диссертации. Структура диссертационной работы определяется логикой и задачами исследования Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка. Содержание работы изложено на 7 страницах машинописного текста, содержит таблиц, рисунков, 3 диаграммы. Список литературы включает 8 наименование, из них на иностранных языках. ГЛАВА I. В течение последних лет в отечественном опыте менеджмента в сфере услуг наблюдается повышенный интерес к проблемам управления организациями. Грамотное управление помогает сотрудникам преодолевать возникающие препятствия на пути к достижению намеченных целей. Нго эффективность определяет успех дальнейшего развития коллектива. Управление организацией в современное динамичное время представляет собой сложную работу. Руководителю необходимо сочетать понимание общих фундаментальных истин и значимости их многочисленных вариаций, благодаря которым ситуации отличаются одна от другой. Менеджер должен постоянно увеличивать и обновлять запас своих знаний, добиваться уважения коллектива, поддерживать благоприятную атмосферу для работы в команде, заботиться об успешности организации в целом. В современной ситуации, складывающейся на рынке услуг, менеджер все больше смещает акцент с управления процессом производства услуг на работу с персоналом.