Внутренний маркетинг как инструмент обеспечения конкурентоспособности предприятий сферы услуг гостеприимства

• Автор: Кассин, Кирилл Петрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 172 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1, Сущность и роль внутреннего маркетинга в системе управления предприятием сферы услуг гостеприимства

1.1. Тенденции развития индустрии гостеприимства и туризма

1.2. Характеристика особенностей продукта предприятия сферы услуг гостеприимства

1.3. Клиентоориентированный подход в управлении предприятием сферы услуг гостеприимства и его влияние на формирование лояльности клиентов, доходность предприятия
1.4. Теоретические основы и принципы построения внутреннего маркетинга на предприятии сферы услуг гостеприимства
Глава 2. Исследование влияния внутреннего маркетинга на поддерэсание и укрепление конкурентоспособности предприятия сферы услуг гостеприимства
2.1. Контактный персонал как маркетинговый актив предприятия сферы услуг гостеприимства и его влияние на формирование устойчивого конкурентного преимущества предприятия
2.2. Использование метода важность исполнение для анализа состояния внутреннего маркетинга на предприятиях сферы услуг гостеприимства
2.3. Анализ результатов опроса персонала гостиниц г. Москвы по методу анализа важность исполнение
Глава 3, Разработка модели внутреннего маркетинга на предприятии сферы услуг гостеприимства
3.1. Учт особенностей предприятия сферы услуг гостеприимства при разработке комплекса маркетинга
3.2. Разработка модели внутреннего маркетинга для предприятия сферы услуг гостеприимства
3.3. Практические рекомендации по внедрению программы внутреннего маркетинга на предприятии сферы услуг гостеприимства
Заключение
Список использованной литературы


АзиатскоТихоокеанский регион 7,6 сохранил необычайно высокий уровень роста благодаря восстановлению Таиланда и Мальдивских островов после цунами года и успешной работе новых турнаправнений. Международные прибытия в Южную Азию выросли на ,1. Половиной этого роста субрегион обязан Индии. Европа показала запланированный рост 4. Германия оказалась в привилегированном положении благодаря чемпионату мира по футболу. Хорошие показатели Италии и Испании также внесли вклад в общий положительный результат. На фоне необычайно успешных и годов рост международных прибытий на Ближний Восток в году оценивается в 4, и эго несмотря на общую геополитическую ситуацию и, в частности, ливаноизраильский кризис. Рост в Американском регионе в целом 2 может показаться разочаровывающим, однако региональные результаты демонстрируют большое разнообразие. Подъем, наблюдавшийся в США, не смог компенсировать отставание Канады и Мексики. Гондурас, Колумбия, Парагвай, Перу и Чили показали рост в двузначных цифрах. Индустрия гостеприимства и туризма оказывает влияние на другие сектора экономики, такие, как транспорт, пищевая промышленность, сельское хозяйство, торговля, что способствует проявлению помимо непосредственного экономического эффекта от развития этой отрасли и вторичного эффекта, именуемого эффектом мультипликатора. Развитие индустрии гостеприимства и туризма включает предоставление услуг и впечатлений клиентов о них, что свидетельствует об определенной специфике этой отрасли. Специфика индустрии гостеприимства и туризма обусловлена тем, что в этой сфере продатся нематериальный продукт услуги, приобретая которые, клиент, по сути, приобретает некий образ, свои будущие впечатления. Поддерживать эти впечатления на высоком уровне приходится 5 дней в году и часа в сутки. Традиционно считается, что предприятия в индустрии гостеприимства и туризма ведут предпринимательскую деятельность, направленную на предоставление гостям проживания, питания, отдыха и развлечения, а также организацию конференций и совещаний. Таким образом, индустрия гостеприимства и туризма предоставляет услуги клиентам в сфере путешествий, проживания, питания, отдыха и досуга. Наибольшей вес в отраслевой структуре индустрии гостеприимства и туризма занимают проживание и питание. Сегодня гостиничный бизнес одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящий по всему миру многомиллионные прибыли. Согласно результатам исследований, проведенных компаниями и , которые занимаются консалтингом и аудитом, в году Лондон возглавил рейтинг европейского гостиничного рынка по доходности в расчете на номер. Средняя цена номера составила 5, евро при заполняемости ,7, в результате чего доходность в расчете на номер достигла 6, евро, что на , больше по сравнению с прошлым годом, п ишет Вiv 1 . Второе место занимает Москва, которая заявляет о самой высокой средней цене номера 2, евро, а показатель доходности на номер составляет 1, евро рост за год ,1. Тройку лидеров замыкает Дубай с максимальным показателем доходности в расчете на номер 6, евро. Таким образом, в году в гостиничном секторе наблюдался рост во всем мире в Европе на ,, в США на 7,5, в Тихоокеанском регионе на ,. С начала года значительно выросли цены в гостиницах крупнейших стран Европы. Согласно выводам компании iv , занимающейся бронированием гостиниц, в Германии и Голландии цена номера в отеле увеличилась почти на 9, во Франции на 8, в Испании и Италии на 7. При этом средняя стоимость номера в Италии составляет 8 евро, в Голландии 0 евро, в Великобритании евро, в Германии евро, в Испании евро. Во Франции цена держится на относительно невысоком уровне в евро. Согласно выводам компании iv 5, рост цен говорит о том, что спрос на европейские гостиницы остатся высоким. До недавнего времени в отечественной практике индустрия гостеприимства не рассматривалась в качестве эффективного направления развития экономики. Гостеприимство привыкли считать формой проведения досуга, а отнюдь не как одну из самых доходных статей бюджета. iv. iv.