Проблемы формирования и развития регионального овощного рынка : на материалах Кабардино-Балкарской Республики

• Автор: Хамурзов, Заур Гидович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 175 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава I. Теоретические и методологические основания формирования и развития регионального овощного рынка

1.1 .Теоретические аспекты эффективного функционирования овощного рынка

1.2. Принципы формирования и структуризации регионального овощного рынка

1.3.Методология эффективности функционирования регионального

овощного рынка.

Глава II. Состояние и тенденции развития производства и реализации овощей в КабардиноБалкарской Республике

2.1.Организационноэкономические условия производства овощей в

регионе

2.2. Овощепроизводящие хозяйства в производственной системе

регионального АПК
2.3.Эффективность сбытовой деятельности предприятий отрасли
.Глава Ш. Экономическое обоснование стратегии формирования и развития овощного рынка в КабардиноБалкарской Республике
3.1.Факторы, влияющие на экономическую эффективность
функционирования предприятий овощного хозяйства региона в условиях усиливающейся конкуренции на внутреннем рынке.
3.2. Совершенствование рыночного механизма хозяйствования в овощном хозяйстве региона.
3.3. Экономикоматематическая модель оптимизации структуры товарной продукции и максимизации доходов в овощном хозяйстве Кабардино
Балкарской Республики.
Заключение
Список использованной литературы


В Российской Федерации в открытом грунте возделывают около овощных растений, а также пряные овощные растения эстрагон, кресссалат, кориандр, мята и др. Первые упоминания о выращивании овощей на территории нашей страны относятся к 5 в. В вв. В дальнейшем развитие овощеводства происходило замедленными темпами . До Октябрьской революции г. Общая площадь под овощными культурами в г. Промышленное и торговое огородничество занимало всего около всех посевов овощных культур, причм развитие и размещение его носило стихийный характер. Часть промышленных огородов была расположена в непосредственной близости от больших городов. Широкое развитие О. Советской власти. Особенно интенсивно оно стало развиваться после коллективизации сельского хозяйства в г. В г. Москва, Ленинград, Харьков, Горький, Киев, центров Донбасса, Кузбасса, Д. Востока и др. В годы Великой Отечественной войны гг. В послевоенный период партия и правительство приняли меры, направленные на развитие О. СССР в течение всего года свежими овощами. Чукотку, в Хабаровский край. Посевная площадь овощных культур была в г. Увеличение производства овощей достигается благодаря повышению урожайности овощных растений в открытом грунте и резкому расширению площадей в защищнном грунте, главным образом под плночными покрытиями. В г. РСФСР 6 тыс. УССР 6 тыс. Валовой сбор овощей в г. Создана промышленность по переработке овощей, производству консервов, томатного сока, пюре, пасты и замороженных овощей. В г. Основные агротехнические мероприятия, применяемые для повышения урожайности овощных культур использование высококачественных семян наиболее продуктивных сортов и гибридов, внедрение рациональных севооборотов с научно обоснованным чередованием культур, орошение, применение в достаточных дозах органических и минеральных удобрений, агротехнических, биологических и химических средств защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. Система обработки почвы под овощные культуры включает осеннюю и предпосевную обработку, а также междурядное рыхление . Овощные растения обычно выращивают на ровной поверхности, удобной для механизации. В Центральном районе Европейской части СССР применяют гряды и гребни. Норма внесения минеральных удобрений в г. Семена овощных культур, а также рассаду капусты и томата размещают квадратным и квадратногнездовым способами. Работы по возделыванию овощных культур в колхозах и совхозах в основном механизированы. В СССР определены 3 комплекса машин, каждый из которых соответствует а1ротехническим требованиям гой или иной зоны . При современном уровне механизации овощеводства в специализированных совхозах затраты труда колеблются от 0, капуста рассадная средняя и поздняя до 1, лукрепка человекодня на 1ц продукции. Также большими затратами труда характеризуется производство томата 0, и огурца 0, человекодня на 1ц продукции. В крупных тепличных хозяйствах внедряется автоматическое управление водновоздушным, газовым режимами и режимом питания растений. В повышении урожайности и увеличении производства овощей важную роль играют селекция и семеноводство. Советскими селекционерами выведены сорта овощных культур для каждой почвенноклиматической зоны страны, различные по срокам созревания, для выращивания в открытом и защищенном грунте, потребления в свежем виде и для разных видов переработки и т. Выведены также качественно новые сорта и гетерозисные формы растений холодостойкие, детерминантные, штамбовые сорта томата лжкие и ультраскороспелые сорта капусты, а также сорта, устойчивые к киле частично однодомные формы огурца сорта моркови с повышенным содержанием каротина односемянная столовая свкла, сорта свклы для подзимнего посева. На было районировано 6 сортов и гибридов овощных культур, из них 7 сортов советской селекции. Плановая селекционносеменоводческая работа по овощным культурам в стране осуществляется с , когда вышло постановление Совнаркома О семеноводстве, подписанное В. И. Лениным. В были организованы Грибовская овощная селекционная опытная станция см. Селекции и семеноводства овощных культур.