Формирование и регулирование рынка продукции птицеводства : на примере Краснодарского края

• Автор: Заднепровский, Игорь Валерьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 220 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
.ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА.
1.1 Концептуальные основы формирования аграрного и агропродовольственного рынка
1.2 Рынок продукции птицеводства. Методика прогнозирования спроса на
продукцию птицеводства.
1.3 Экономический механизм птицепродуктового подкомплекса в услови
ях глобализации мировой экономики.
1.4 Методические подходы к оценке конкурентоспособности птицеводческой продукции
2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ
ПРОДУКЦИИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ.
2.1 Анализ состояния и тенденций развития регионального рынка птицеводческой продукции.
2.2 Тенденции спроса и предложения продукции птицеводства на рынке
2.3 Эффективность производства и реализации продукции птицеводства в
I сельскохозяйственных организациях.
2.4 Государственная поддержка развития отрасли птицеводства в
регионе.
3 НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ И РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ.
3.1 Внедрение элементов системы маркетинга на птицеводческих предприятиях.
3.2 Формирование логистических структур на рынке продукции
птицеводства
3.3 Формирование птицепродуктового кластера в региональном АПК
3.4 Совершенствование системы государственного регулирования
рынка продукции птицеводства в регионе
3.5 Внутрипроизводственные факторы развития рынка продукции птицеводства.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Одной из важнейших функций государственного регулирования аграрного сектора является обеспечение продовольственной безопасности, стабилизация отечественного производства, предполагающая его государственную поддержку. Опыт индустриально развитых стран позволяет выделить некоторые особенности рыночных отношений в аграрном секторе. Сельское хозяйство и продовольственный рынок не являются в полной мере саморегулируемыми. Дело в том, что спрос на продовольствие характеризуется низкой эластичностью, которая свойственна сельскому хозяйству в целом как отрасли весьма консервативной. В то же время, товары сельскохозяйственного производства в большинстве своем являются продукцией первой жизненной необходимости, многие ее виды незаменимы. А значит спрос на них может и не уменьшаться при повышении цен. ЛПХ, дачи, подсобные хозяйства предприятий других отраслей. К числу этих предпосылок следует отнести экономическую самостоятельность всех субъектов аграрного рынка в вопросах выбора своей деятельности, распоряжения своей продукцией, выбора рынков сбыта, поставщиков необходимых ресурсов и т. Важнейшим сектором отечественного рынка является аграрный рынок, который имеет довольно сложную структуру и охватывает продукцию и услуги всех отраслей АПК, а также финансовые, трудовые и земельные ресурсы. Некоторые элементы аграрного рынка получили развитие, другие формируются или еще отсутствуют например, рынок земли. Рыночные институты и инфраструктура развиты недостаточно. Проблемам становления и развития рыночных отношений в аграрной сфере посвящено немало монографий и коллективных научных трудов. Тем не менее, актуальным остается исследование таких понятий, как сельскохозяйственное предпринимательство, аграрный рынок, продовольственный рынок, агробизнес и рынок земли. До сих пор не решена задача унификации категорий, выражающих динамику развития организационноэкономических форм в сельском хозяйстве Российской Федерации. В определении структуры аграрного рынка и обосновании нового подхода к характеристике рассматриваемой категории анализ различных точек зрения шрает немаловажную роль. Это же необходимо и для реализации отдельных задач практической направленности. Указанная формулировка заслуживает высокой оценки, так как она позволяет выделить главных субъектов рыночных отношений, опосредующих обмен и потребление продуктов аграрной сферы. Однако, на наш взгляд, становление аграрного рынка является объективно необходимым процессом, происходящим независимо от волеизъявления продавцов и покупателей сельскохозяйственных товаров, который на определенном этапе социальноэкономического развития предполагает использование институтов государства и права. В связи с этим представляется обоснованным рассматривать аграрный рынок в качестве системы производственных отношений, в том числе организационноправовых, возникающих между людьми по поводу производства сельскохозяйственной продукции и е доведения к месту потребления. В определении сущности аграрного рынка как экономической категории некоторые исследователи исключают возможность его характеристики с точки зрения организационноправовых отношений. По их мнению, в рамках экономической науки сущностная оценка аграрного рынка сводится к отношениям собственности на землю , , . Агропродовольственный товарный рынок занимает центральное положение в аграрном рынке. Многоотраслевой характер, большое разнообразие традиционных видов товарной продукции сельского хозяйства и в целом АПК определяют и соответствующую структуру агропродовольственного рынка. Парамонов П. Ф. выделяет в аграрном товарном рынке три сектора рынок сельскохозяйственной продукции, рынок сельскохозяйственного сырья и продовольственный рынок 9 рисунок 1. Каждый из этих трех рынков имеет определенный состав контрагентов, свою специфику, технологию, схему товародвижения и инфраструктуру. Они взаимосвязаны друг с другом. Особенно тесно переплетаются интересы участников рынка сельскохозяйственного сырья и продовольственного рынка. На рынке сельскохозяйственной продукции осуществляется сбыт продукции, потребляемой в свежем виде. Причем рынки могут быть специализированными и универсальными.