Специфика развития гостиничного бизнеса в России на современном этапе хозяйствования

• Автор: Мачалкин, Сергей Евгеньевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Тамбов
• Количество страниц: 156 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

Глава 1. Особенности развития гостиничного бизнеса в современной России

1.1.Содержание гостиничного бизнеса как сферы предпринимательской деятельности

1.2.Специфика функционирования гостиничного бизнеса в современной России

1.3.Проблемы развития российского гостиничного бизнеса

Глава 2. Комплексный инструментарий развития гостиничного бизнеса уровневый подход

2.1. Направления адаптации зарубежного опыта развития предпринимательской деятельности в сфере гостиничного бизнеса макроуровень реализации

2.2. Адаптация механизма территориального развития гостиничного бизнеса

2.3. Совершенствование и реализация инструментария стратегического планирования предпринимательской деятельности в гостиничном бизнесе

Выводы и рекомендации

Список литературы


Адаптированный механизм стратегического планирования предпринимательской деятельности гостиниц, изложенный в исследовании, может быть использован по разработке управленческих мер по повышению результативности функционирования аналогичных структур и повышения их конкурентоспособности. Апробация результатов исследования. Москва, Тамбов, Скопье р. Македония и были опубликованы. Полученные теоретические выводы используются в процессе преподавания дисциплин Предпринимательство, Стратегия развития предприятий гостиничного хозяйства в Тамбовском государственном университете имени Г. Р. Державина и Стратегическое управление в Международном славянском институте им. Г.Р. Державина г. Скопье, Македония, что подтверждено справками о внедрении. Предлагаемые в диссертации рекомендации были использованы в деятельности Администрации Тамбовской области при разработке программных мероприятий но развитию гостиничного бизнеса в регионе, что подтверждено документально. Адаптация стратегического инструментария предпринимательской деятельности проведена на примере гостиницы Державинская и используется в ее деятельности. Публикации. По теме диссертационного исследования опубликовано 9 научных статей общим объемом 3,9 п. ВАК РФ. Структура диссертации. Работа состоит из введения, двух глав, включающих шесть параграфов, заключения и списка литературы. ГЛАВА 1. Во второй половине XX века были окончательно сформированы предпосылки к созданию нового типа экономики постиндустриального, ключевой характеристикой которого выступает антропоцентричность и развитые зарубежные страны начали осуществлять переход к его распространению в национальном хозяйстве. Практика XXI века подтвердила устойчивость глобальной тенденции раздела мира на постиндустриальный ареал и остальной сектор, а гак же показала наличие существенных ограничений но вхождению в сообщество постиндустриальных держав для стран индустриальной стадии развития. Подобный сценарий сдерживания возможностей перехода экономики России в систему постиндустриального хозяйства которая не снижает роль материального производства несет в себе потенциальную угрозу положению нашей страны в глобализирующемся мире, что обуславливает необходимость активизации имеющихся факторов индустриального роста и конкурентоспособных сфер развития. Гостиничная индустрия бурно и динамично развивающаяся отрасль сферы обслуживания в разрезе международной практики, при условии оптигостиничной поточной организации и параметров позиционирования способная приносить многомиллионные прибыли в масштабах отдельных национальных экономик как частей всемирного глобализирующегося хозяйства, существенно пополняя бюджеты различных уровней. Фактор меняющегося потребителя усиливает искушенность клиентов в вопросах ассортимента услуг и способа их представления, поэтому сегодня уже недостаточно просто хорошей гостиницы. По материальной составляющей многие отели имеют одинаковые параметры, но их может отличать нематериальная составляющая сервиса услуга, которая является неотъемлемой частью конечного продукта любого гостиничного комплекса, а также качество предоставления этой услуги. Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства. Огромное значение в развитии индустрии гостеприимства играет предпринимательская деятельность. Предпринимательство это активная деятельность людей с целью получить доход на вложенный труд и капитал. Предпринимательство неотъемлемая часть хозяйственной деятельности руководителей и специалистов и условие эффективной деятельности производственных, коммерческих и финансовых организаций, важнейшая функция управления экономикой. В целом предпринимательская активность является одним из важнейших условий, способствующим успешному экономическому развитию страны.