Научно-практическое обоснование новых приемов интенсификации производства говядины и повышения продуктивного действия кормов при выращивании молодняка

• Автор: Попов, Виталий Викторович
• Шифр специальности: 06.02.10, 06.02.08
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 395 с. : ил.

В литературе имеются сведения о том, что в рационах молодняка крупного рогатого скота силос хорошего качества частично может заменить концентрированные корма без снижения продуктивности животных. При этом не только экономятся зерновые корма, но и повышаются экономические показатели производства говядины Л. Склеров и др. Б.Р. Овсишер, Б. Каутопб, . С.Л. Кузнецов , увеличивая удельный вес кукурузного силоса в рационе бычков с до за счет сокращения грубых и концентрированных кормов, не наблюдал снижение интенсивности их роста и отрицательного влияния на физиологическое состояние. Включение в рационы жвачных животных, сбалансированных по основным питательным веществам, качественных силосов позволяет получить от молодняка высокую продуктивность. Так, Г. В.Епифанов, Ю. В.П. Кутьин , используя силос из раннеспелых гибридов кукурузы, получили от некастрированных бычков среднесуточный прирост г. Удельный вес концентратов в структуре рациона составлял при этом менее . Уровень рентабельности производства говядины равнялся . Рекомендуемый удельный вес силосованных кормов составляет для дойных коров в зависимости от типа кормления и продуктивности, племенных бычков , ремонтных телок , молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо, по питательности А. П.Калашников и др. Б.Л. Герасимов, Б. Х.Галиев, Л. В.Ефремова, . В практике удельный вес силоса в рационах крупного рогатого скота гораздо выше. Так, среднегодовой удельный вес силоса в структуре скармливаемых кормов жвачным животным составляет около , а в стойловый период превышает ный уровень Ф. М.Ткаченко, А. П.Синицина, Т. В.Чубарева, Л. Г.Боярский, , . Н.А. Дьячков , изучая весовой рост и мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме на разных кормах, установил, что при скармливании кастратам кг кукурузного силоса на 0 кг живой массы среднесуточный прирост составляет 1 г. Отдельные исследования показывают еще более разительные результаты. В частности, О. В.Гаркави, А. А.Атбашьян, А. А.Ильинский установили, что при выращивании молодняка симментальской породы на рационах с удельным весом объемистых кормов ,2 по питательности, основу которых составлял кукурузный силос, интенсивность их роста была выше, чем у сверстников концентратного типа кормления. По мнению Р. Н.Одынец , В. А.Свириденко , Т. В.Горба , Н. В.Колесникова , А. Новикова , в мясном скотоводстве можно практиковать кормление животных исключительно силосом. При этом авторы считают, что это не может отражаться ни на продуктивности животных, ни на экономике отрасли. Однако исследования Всероссийского научноисследовательского института мясного скотоводства опровергают такое мнение. Н.В. Калугин, Т. М.Свиридова, Б. А.Г. Зелепухин, В. И.Левахин, . Скармливание молодняку крупного рогатого скота сенажа хорошего качества позволяет получать по 0 г среднесуточного прироста за весь период откорма П. С. Авраменко и др. Е.А. Ажмулдинов, Т. М. Свиридова и др. Очень большое значение в формировании мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота имеют условия и способы содержания. Существует привязный и беспривязный способы содержания, а также стойловый и пастбищный. Привязный практикуется только в помещениях, беспривязный в помещениях, в загонах и на пастбище. Имеются также различные варианты технологии содержания животных в зависимости от наличия подстилочного материала, типа помещения, состояния пастбищ и др. В.А. Черников и др. Чсрекаев и др. В.В. Калашников, . В последние годы наиболее широкое распространение получил откорм молодняка беспривязно в боксах или на глубокой несменяемой подстилке. Массовому началу послужило повсеместное строительство механизированных откормочных площадок. По сравнению с содержанием в помещении продуктивность молодняка на них была примерно на ниже, однако возрастала производительность труда почти в 2 раза П. Н. Шуляковский, Хамидуллин, В. Болотова, . На основании полученных результатов И. А. Даниленко, Н. С. Хегай и др. Н.П. Руденко, Б. А. Багрий, А. И. Девяткин, Е. И. Ткаченко, З. Т. Туракулов и др.