Инновационная технология производства свинины с использованием препарата "Ферранимал-75" и новых кормовых добавок

• Автор: Макаров, Данила Юрьевич
• Шифр специальности: 06.02.10, 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 143 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Производство свинины, задачи и приоритеты

1.2. Промышленное производство свинины

1.3. Роль железа в организме свиней.

1.4.Особенности развития поросят и их клиникофизиологическое

состояние.
1.5. Влияние различных биологически активных препаратов на продуктивность и обмен веществ в организме свиней.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. Изучение эффективности использования железодекстрановых препаратов на зоотехнические показатели поросятсосунов.
3.1. Препарат Ферранимал.
3.2. Содержание и кормление поросятсосунов.
4. Ресурсосберегающая технология производства новых кормовых добавок на
основе лактулозы и механизм их действия на организм животных
5. Влияние на организм лактулозосодержащих препаратов.
5.1 Содержание и кормление подопытного молодняка
5.2. Рост и развитие животных.
5.3. Линейный рост подопытных животных
5.4. Клиникофизиологическое состояние и естественная резистентность подопытных подсвинков.
5.5. Влияние БАДов Лактумин и Лактофиг на эффективность вакцинации свиней против классической чумы
5.6. Морфологические и биохимические показатели крови.
5.7. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных подсвинков
5.8. Морфологический состав туш.
5.9. Анатомогистологические исследования внутренних органов
подопытных животных
6. Качественные характеристики продуктов убоя
6.1. Химический состав мышечной ткани.
6.2. Биохимический состав мяса
6.3. Функциональнотехнологические и кулинарные свойства мяса
6.4. Качественные показатели жировой ткани.
7. Экономическая эффективность выращивания.
ПОДОПЫТНЫХ подсвинков
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
ВЫВОДЫ.
ПРЕДЛОЖЕН 1ИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


При интенсивном росте усиливается секреторная деятельность главных пищеварительных желез, активизируется моторная функция пищеварительного тракта, увеличивается скорость прохождения пищевых масс по нему и повышается усвояемость питательных веществ. В последние годы широкое применение получили различные биологически активные добавки Ситников В. А., Шкаленко . ., , являющиеся источником макро и микроэлементов и играющие важную роль в процессе пищеварения и усвоения питательных веществ. Исследованиями Балышева . При этом автор отмечает, что среднесуточный прирост у телят опытных групп был выше, чем в контрольной на 5,25,9 и составлял от 1 до 5 гсут. Интенсивное ведение отрасли свиноводства, благодаря биологическим особенностям животных высокий коэффициент размножения, относительно небольшой расход кормов на единицу прироста живой массы, всеядность, скороспелость и высокий выход съедобной части туши, позволяет в короткие сроки увеличить производство дешевого и высококачественного мяса. Поэтому необходимо проведение широкомасштабных исследований для подтверждения целесообразности применения биологически активных добавок для кормления свиней. Однако, как показывает практика, возникает необходимость дальнейшего совершенствования технологий производства новых видов пробиотических средств и изучения эффективности их применения как отдельно, так и совместно с микро и макроэлементами в условиях промышленного производства свинины, что является актуальной задачей. Пел и задачи исследований. Целью исследований, выполненных в соответствии с тематическим планом ГНУ Поволжский научноисследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции Россельхозакадемии номер гос. Ферранимал поросятамсосунам и изучение влияния лактулозосодержащих БАД Лактумин и Лактофит на хозяйственнобиологические особенности свиней при выращивании и откорме. Ферранимал для поросятсосунов и лактулозосодержащих препаратов Лактумин и Лактофит до 0дневного возраста. Научная новизна. Обосновано двукратное введение железосодержащего препарата Ферранимал поросятамсосунам и впервые оценено влияние новых биологически активных пробиотических добавок Лактумин свидетельство о гос. У. . Изм. Лактофит свидетельство о гос. У. от г. Изм. Практическая значимость. БАД Лактумин и Лактофит. Установлены возможности повышения продуктивности свиней и снижения затрат корма на единицу продукции за счет использования препарата Ферранимал и разработанных пробиотических средств. Внедрение полученных результатов позволяет повысить эффективность производства свинины, резистентность организма, улучшить качество продукции и снизить затраты на ее производство. Ферранимал и лактулозосодержащих БАД Лактумин и Лактофит при выращивании и откорме молодняка свиней. Апробация работы. Основные результаты исследований доложены и положительно оценены на заседании отдела животноводства ГНУ НИИММП Россельхозакадемии Волгоград, , на 8й РоссийскоДатской Межправительственной комиссии Дания, и международной научнопрактической конференции Пути интенсификации производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях Волгоград, г. Разработки соискателя, а также с его участием, награждены медалями и дипломами на международных, всероссийских выставках и конкурсах, в т. Российской агропромышленной выставке Золотая осень Москва, ВВЦ, гг. X международной специализированной выставке Мир биотехнологии, г. Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в свиноводческом предприятии ЗАО Тропарево Можайского района Московской области и на промышленном свинокомплексе 8 тыс. КХК ОАО Краснодонское Иловлинского района Волгоградской области. Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 8 научных работ, в том числе 4 статьи в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК РФ. Структура и объем работы. Работа изложена на 3 страницах печатного текста, содержит пять рисунков, таблиц и 4 приложения. Список литературы включает 3 источников, из которых на иностранных языках.