Повышение эффективности производства молока и улучшение его качества за счет использования новых сорбентов на растительной основе

• Автор: Мякотных, Антон Сергеевич
• Шифр специальности: 06.02.08, 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 128 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. Обзор литературы.

1.1. Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных .

1.2. Эффективность использования кормовых добавок и премиксов в рационах сельскохозяйственных животных.

1.3. Токсичные элементы в продуктах животноводства.

1.4. Дедоксикационные мероприятия в системе почва растение животное

1.5. Экологическая обстановка в г. Новочеркасске Ростовской области

и его пригородной зоне

2. Материал и методика исследований.

3. Результаты собственных исследований

3.1. Мониторинг тяжелых металлов в системе корма животное продукция в пригородных сельскохозяйственных предприятиях Ростовской области
3.1.1. Клиникофизиологические показатели.
3.2. Эффективность использования в кормлении лактирующих коров выжимок, полученных при переработке яблок и томатов.
3.2.1. Кормление и содержание подопытных коров.
3.2.2. Морфологический и биохимический составы крови.
3.2.3. Клиникофизиологические показатели подопытных животных
3.2.4. Этологические показатели подопытных коров.
3.2.5. Молочная продуктивность подопытных коров
3.2.6. Выход и качество молочных продуктов, выработанных из молока
подопытных коров
3.2.6.1. Выход и качество сливок, сметаны.
3.2.7. Выход и качество творога нежирного
3.2.7.1. Содержание тяжелых металлов в молочных продуктах
3.2.8. Репродуктивные качества подопытных коров
3.2.9. Живая масса коров.
3.2 Экономическая эффективность производства молока.
3.3. Эффективность использования сорбентов Меловет и Мелон при производстве молока
3.3.1. Кормление и содержание подопытных коров.
3.3.2. Гематологические показатели подопытных коров
3.3.3. Молочная продуктивность подопытных коров
3.3.4. Выход и качество творога
3.3.5. Содержание тяжелых металлов в твороге.
3.3.6. Экономическая эффективность производства молока при использовании сорбентов Меловет и Мелон.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
выводы.
ПРЕДЛОЖЕИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Ученые установили, что использование высокоэнергетических рационов способствовало более эффективному использованию питательных веществ. При увеличении уровня энергии в рационе животных происходит сберегающее действие протеина Мирошников С. А., . ., . В работах учных отмечается, что потребность животных в протеине зависит от уровня поступления энергии i . ., . ., и интенсивности использования самого протеина в организме животных Кау М. М. i . v . Англии является , для молодняка в начальный период интенсивного выращивания , в более старшем возрасте ,5 в расчете на сухое вещество. . Сухостойным коровам с живой массой 00 кг требуется 0,0, кг протеина на голову в сутки, лактирующим коровам в первые 34 месяца после отела от 0, до 0, кг. На современном этапе в Российской Федерации потребность крупного рогатого скота в переваримом протеине определяется на голову в сутки с учетом возраста и продуктивности. Критерием нормирования является содержание протеина в 1 корм. Томмэ М. Ф., . Интенсивность протеинового кормления крупного рогатого скота характеризуется протеиновым отношением, определяющим, сколько весовых частей переваримых безазотистых питательных веществ приходится на одну весовую часть переваримого протеина. Отношение питательных веществ в пределах 1618 называется средним, меньше 16 узким и больше 18 широким. При этом лучшее переваривание корма у крупного рогатого скота происходит при отношении питательных веществ 17, в то время как при широком протеиновом отношении в рационе снижается переваримость питательных веществ Попов И. С. и др. Демченко П. В., Эггум Б. Калашников А. П., Галиев Б. Х., Залепухин А. Г., Левахин В. И., Варакин А. Т., Саломатин В. В., . В научных учреждениях за последние годы проведено многочисленное количество опытов и экспериментов по изучению потребностей животных в различных компонентах кормления, влияния различных питательных веществ, а также незаменимых аминокислот, гормонов, ферментов и других факторов на обмен веществ, эффективность использования кормов и продуктивность животных Эннисон Е. Ф. и др. Крюгер А. Ездаков Н. В., Лабуда Я. Демченко П. В., Хеннинг А. Леушин С. Г. и др. Георгиевский В. И. и др. Калашников А. П., , . . ., . ., . x . i . I., V. ., . ., . . , Девяткин А. И. и др. Солнцев . ., Т. i . Куликов . . и др. Азаров . ., Варакин А. Т., Натыров А. К., Вельский С. М., Сивко А. Н,. Имеются научные данные о нормах потребности молодняка крупного рогатого скота в сухом веществе. При разработке балансированных рационов учитывается концентрация обменной энергии КОЭ в сухом веществе рациона, которая наиболее полно характеризует систему корм животное Олль Ю. К., Дмитроченко А. П. и др. Ширнина Н. М, Мирошников С. А., Мирошников А. М., . Низкие показатели КОЭ являются основной причиной плохого использования азота корма, слишком высокие приводят к перерасходу кормов и ожирению животных Клейменов Н. И., Калугин . Герасимов Б. Ерсков Э. Р., Свиридова Т. М. и др. Баншин В. А.М. В.Д. Баширов, Спивак М. Е., Солонин . ., . В работе Богданова А. При повышении уровня энергии на использование се повышается на 5,5, затраты корма на единицу продукции снижаются на 9. В научных трудах Григорьева Н. Г., Волкова Н. П. и др. Щеглова В. В. и др. Свиридовой Т. М. . . . . Галиева Б. Х. , Залепухина А. Г., Левахина В. И. отмечается, что при разработке рационов для животных следует учитывать содержание в них сухого вещества, обменной энергии, протеина, а также отношение энергии к протеину, что способствует более рациональному использованию кормовых средств и повышению продуктивности. Учитывая серьзную роль органических веществ, кроме протеина, учеными предлагается учитывать потребность животных в водорастворимых углеводах и жирах, а также регулировать содержание в рационах клетчатки.