Методы совершенствования овец забайкальской породы и технологии производства продукции овцеводства в Забайкалье

• Автор: Мурзина, Татьяна Васильевна
• Шифр специальности: 06.02.07, 06.02.10
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Чита
• Количество страниц: 348 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Краткая история создания и современное состояние

тонкорунного овцеводства в Забайкальском крае

1.2. Использование вводного скрещивания при совершенствовании.

племенных и продуктивных качеств овец

1.3 Дифференцированный подбор по основным хозяйственно

полезным признакам при совершенствовании пород овец

1.4 Интенсификация производства молодой баранины.

Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Научное обоснование создания стада овец забайкальской
породы с пониженной тониной шерсти в условиях круглогодового пастбищного содержания
3.1.1 Эффективность подбора родительских пар по тонине шерсти
при создании стада овец с пониженной тониной шерсти
3.1.1.1 Рост и развитие молодняка по периодам их выращивания.
3.1.1.2 Шерстная продуктивность и качество шерсти
3.1.1.3 Повторяемость хозяйственнополезных признаков у ярок
3.1.1.4 Корреляционная взаимосвязь между основными хозяйственно
полезными признаками
3.1.1.5 Биологические особенности потомства при дифференцированном
подборе родительских пар
3.1.1.6 Оплата корма продукцией.
3.1.1.7 Экономическая эффективность выращивания ярок
3.1.1.8 Заключение.
3.2 Научные и практические основы создания аргунского
мясошерстного типа овец забайкальской породы
3.2.1 Условия, схема выведения ар1унского мясошерстного типа
овец забайкальской породы
3.2.2 Формирование стада овец аргунского мясошерстного типа
при чистопородном разведении
3.2.3 Результаты использования австралийских мериносов типа
стронг при выведении аргунского мясошерстного тина забайкальской породы
3.2.4. Характеристика современного стада овец аргунского мясо
шерстного типа забайкальской породы
3.2.4.1 Экстерьер овец аргунского типа
3.2.4.2 Живая масса .
3.2.4.3 Нагульные и мясные качества баранчиков
3.2.4.4 Шерстная продуктивность и качество шерсти.
3.2.4.5 Физикомсханичсские свойства овчин в сырье и полуфабрикате
3.2.4.6 Некоторые биологические особенности овец аргунского типа
забайкальской породы
3.2.4.7 Корреляционная взаимосвязь между основными
хозяйственнополезными признаками
3.2.4.8 Генетическая структура стада
3.2.4.9 Отличительные особенности аргунского мясошерстного типа
овец забайкальской породы
3.2.4. Экономическая эффективность разведения овец аргунского мясо
шерстного типа
3.2.4. Заключение
3.3 Научнопрактическое обоснование создания стада овец в типе
пород северокавказская и ромнимарш
3.3.1 Результаты скрещивания забайкальских овцематок с баранами
породы ромнимарш и северокавказская
3.3.1.1 Живая масса и конституциональнопродуктивные качества
молодняка
3.3.1.2 Откормочные качества, мясная продуктивность и качество мяса
баранчиков разного происхождения
3.3.1.3 Шерстная продуктивность, качество шерсти и жиропота,
комплексная оценка ярок
3.3.1.4 Взаимосвязь хозяйственнополезных признаков.
3.3.1.5 Качество овчинномеховой продукции
3.3.1.6 Биологические особенности помесных ярок.
3.3.1.7 Оплата корма продукцией.
3.3.1.8 Экономическая эффективность выращивания ярок
3.3.1.9 Экономическая эффективность выращивания баранчиков
3.3.1. Заключение
3.4 Технологические приемы увеличения производства баранины
3.4.1 Использование баранов советской мясошерстной породы сибирскою
и кавказского типа в скрещивании с забайкальскими овцематками для производства молодой баранины
3.4.1.1 Характеристика и адаптационные способности баранов
производителей советской мясошерстной породы
3.4.1.2 Продуктивность и некоторые биологические особенности
помесного молодняка первого поколения
3.4.1.3 Нагульные способности и мясная продуктивность помесного
молодняка
3.4.1.4 Экономическая эффективность нагула полукровных бараГчиков
3.4.2 Влияние различных сроков ягнения овцематок на рост, развитие и
продуктивные показатели молодняка
3.4.3 Влияние кастрации баранчиков аргунского мясошерстного
типа на мясную продуктивность молодняка
3.4.4 Влияние сроков стрижки на продуктивность молодняка забайкальской породы и качество производимой продукции
3.4.5 Влияние сроков стрижки на продуктивность и качество продукции овцематок забайкальской породы
3.4.6 Заключение
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время овцеводство Забайкальского края отрасль, отличающаяся малозатратностью и разнообразием своей продукции, переживает глубокий кризис, как и во всей России.
Актуальность


При использовании баранов с тониной шерсти качества было получено помесных и чистопородных дочерей с желательной тониной качества ,0,0 , а при использовании баранов с тониной шерсти качества было получено таких дочерей . В 8месячном возрасте помесные и чистопородные баранчики от матерей с качеством шерсти имели большую убойную массу на 0,1, кг, или на 5,5, , чем сверстники от матерей с качеством шерсти. За счт повышения продуктивности и улучшения качества шерсти чистопородные и помесные ярки от родителей с пониженной тониной шерсти давали дополнительной прибыли на ,, руб. При откорме молодняка необходимо учитывать и рационально использовать ценные биологические особенности молодых животных. Высокая их скороспелость в условиях полноценного кормления обеспечивает получение ценной продукции молодой баранины. М. Жиряков, Хамицаев указывают, что производство мяса за счет молодняка экономически выгодно, так как на 1 кг пророста живой массы в возрасте до 6 месяцев животные затрачивают кормовых единиц, до 1 года , взрослые овцы кормовых единиц. Повысить эффективность производства молодой баранины возможно при строгом соблюдении научно обоснованной и проверенной на практике прогрессивной технологии выращивания и откорма ягнят. Молодняк, подлежащий реализации на мясо в год рождения, должен иметь живую массу не менее кг. А. Накозин отмечает, что в тонкорунном овцеводстве южной зоны Западной Сибири экономически выгодно увеличивать удельный вес маток в стаде. Увеличение числа магок в общем поголовье овец обусловливается реализацией сверхремон гного молодняка в возрасте до 1 года. На основании исследований пришли к выводу, что интенсивное выращивание и откорм сверхремонтного молодняка алтайской породы позволяет реализовать его в год рождения как январского, так и мартовского и даже апрельскомайского ягнения маток с хорошим убойным выходом гуш ,8,7 и мякоти в туше ,8,7. При этом по выходу основных продуктов более выгоден убой ягнят живой массой около кг. По данным ряда исследователей себестоимость одного центнера баранины в 1,,5 раза выше, чем ягнятины, так как 4,месячном возрасте ягнята, имея живую массу кг дают при убое кг мяса. В практике применяют два вида откорма ягнят умеренный и интенсивный. Цель такого откорма получить стандартные туши ягнят при минимальных затратах. Однако возникает вопрос определения экономически выгодного возраста убоя молодняка и методов его выращивания. Более высокие абсолютные показатели по количеству мяса, реализационной стоимости, чистому доходу, как отмечают 1 Мусин и А. Г. Племянников, дают месячные ягнята. Однако фактический наибольший экономический эффект получается от продажи 7месячных ягнят после интенсивного откорма и шерстипоярка. Рентабельность в этом случае возрастает до ,0 против ,0 при убое 4,,5месячных ягнят. При реализации молодняка в месячном возрасте рентабельность наименьшая. Таким образом передержка молодняка и реализация его на второй год жизни экономически не выгодна. По этому вопросу А. М. Жиряков, Хамицаев отмечают, что умеренный откорм следует вести в два этапа. После отбивки ягнят от овцематок их нагуливают доращивают на высокопродуктивных естественных или искусственных пастбищах в течении месяцев. При умеренном откорме в рационе должно быть ,0,0 концентрированных кормов от сухого вещества рациона. Самый высокий прирост мышечной ткани у ягнят происходит в возрасте месяцев, затем интенсивность снижается. Для повышения доходности горного овцеводства, как отмечает V. Среднесуточный прирост живой массы за период откорма составил в среднем 0 граммов. К концу откорма, длившегося дней, молодняк достиг живой массы ,0,0 кг, а без откорма ,0,0 кг. Изучая откормочные и мясные качества молодняка овец, Н. Д. Цырендондоков , В. А. Курган и Л. С. Шелест , Т. В. Мурзина , выявили, что интенсивный откорм и реализация молодняка овец на мясо в год рождения является вполне рентабельным мероприятием. Но данным С. В. Буйлова и др. По сообщению А. А. Соскина и Д. В.И. Мартынова . Она отмечает, что убой в возрасте месяцев менее выгоден, гак как расход и стоимость кормов наибольшие именно в период выращивания молодняка от 9 до месячного возраста, а прирост живой массы незначителен. Ю.И. Гальцев и др.