Содержание химических элементов в органах и тканях свиней скороспелой мясной породы СМ-1

• Автор: Зайко, Ольга Александровна
• Шифр специальности: 06.02.07, 03.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 170 с. : ил.

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Биологическая роль макроэлементов

1.1.1. Значение калия для макроорганизма

1.1.2. Роль натрия

1.1.3. Значимость магния

1.2. Биологическая роль микроэлементов

1.2.1. Значение железа для организма животных и человека

1.2.2. Значение марганца для организма животных и человека

1.2.3. Значение меди для организма животных и человека

1.2.4. Значение цинка для организма животных и человека.

1.3. Биологическая роль экополлютантов
1.3.1. Влияние свинца на организм животных и человека.
1.3.2. Влияние кадмия на организм животных и человека.
1.4 Региональный фон экологогеологических условий.
1.5. Гематологический и биохимический статус организма
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Гематологический и биохимический статус свиней.
3.2. Содержание химических элементов в органах, тканях,
производных кожи свиней
3.2.1. Содержание химических элементов в скелетной мускулатуре
3.2.2. Накопление химических элементов в миокарде.
3.2.3. Концентрация химических элементов в печени.
3.2.4. Накопление химических элементов в почках.
3.2.5. Содержание химических элементов в легких.
3.2.6. Уровень химических элементов в селезенке.
3.2.7. Накопление тяжелых металлов в производных кожи.
3.2.8. Аккумуляция химических элементов в органах, тканях
и производных кожи
3.3. Связь химических элементов органов и тканей с гематологическими
и биохимическими показателями свиней
3.3.1. Корреляции между содержанием макроэлементов в органах
и тканях с гематологическими и биохимическими показателями.
3.3.2. Корреляции между содержанием микроэлементов в органах
и тканях с гематологическими и биохимическими показателями.
3.3.3. Корреляции между содержанием экополлютантов в органах
и тканях и гематологическими и биохимическими показателями.
3.3.4. Корреляционные связи между содержанием химических элементов в щетине и гематологическими и биохимическими показателями.
3.3.5. Корреляции уровней химических элементов в органах и тканях
и аминокислотным профилем сыворотки крови
3.4. Связи между содержанием химических элементов в
производных кожи и других органах и тканях свиней.
ОБСУЖДЕНИЕ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ


Роль натрия Натрий является основным одновалентным катионом внеклеточной жидкости Ткачук, . Но также он присутствует в клеточном ядре и митохондриях Мецлер, . Значительное количество натрия всасывается в тонком кишечнике. Перенос ионов через клетки слизистой оболочки имеет активный характер и осуществляется против градиента концентрации при участии макроэргических соединений. Практически поступающего в организм натрия усваивается организмом Скальная, Нотова, . В организме осуществляется интенсивный обмен рассматриваемого макроэлемента, его катионы постоянно поступают в кишечник и фильтруются почками, в большом количестве реабсорбируясь Маршалл, . При этом концентрация ионов натрия в крови поддерживается в узком пределе Мейер, Харви, . Натрий является осмотически активным ионом, непосредственно влияющим на кровяное давление V . Он необходим для обеспечения электролитного и кислотнощелочного равновесия в тканях. Контроль отношения натрий калий и в целом жидкостноэлектролитного баланса является первостепенным в клинической практике тяжелых больных, т. Гран спорт глюкозы, других моносахаридов, аминокислот в клетке связан с присутствием натрия во внутриклеточной среде Ткачук, . В кардиомиоцитах, нейронах, скелетных мышечных волокнах имеются натриевые каналы, которые в данных возбудимых структурах генерируют потенциал действия Улумбеков, Челышев, . В контроле над количественным содержанием натрий калий, натрий кальций в организме существует физиологический антагонизм Горбачев, Горбачева, . Баланс между ионами поддерживается посредством , КАТФазы, они же принимают участие в клеточном метаболизме i . Отношение натрий калий в сыворотке крови домашних животных нарушается при некоторых заболеваниях эндокринного профиля гипоадренокортицизм и др. Нарушение отношения натрий кальций на уровне мышечных волокон может привести к развитию миопатии , i, . Для острых и хронических заболеваний разного генеза характерен синдром больной клетки, который характеризуется повышением проницаемости клеточных мембран для натрия, без изменения или со снижением активности натриевого насоса Маршалл, . Что касается содержания рассматриваемого катиона в организме, то большая часть его свободно обменивается, остальная находится в связанном
состоянии в костной ткани Маршалл, . В сыворотке крови новорожденных поросят концентрация натрия в 1,6 раза выше, чем в цельной крови Хенниг,
. Содержание натрия в органах и тканях шестимесячных свиней меньше, чем калия. В наибольшем объеме он находится в легких, меньше всего в копытном роге. Существуют межвидовые различия по уровню натрия в органах и тканях животных Петухов и др. Магний составляет приблизительно 0, живой массы в животном организме. Более благоприятные условия для поступления макроэлемента в организм находятся в желудке и двенадцатиперстной кишке, где он у человека и животных усваивается на Соибгау е1 а1. Магний абсорбируется путем пассивной межклеточной диффузии и по градиенту концентраций Соибгау е1 а1. По данным Ь. Н. Каупе и Э. В. Ьее , наибольшее количество магния абсорбируется в дистальных отделах тонкого кишечника. В крови приблизительно магния находится в связанном состоянии, остальная часть в ионизированном Скальная, Нотова, . Присутствуют гормональные механизмы регуляции концентрации макроэлемента, его гомеостаз в организме поддерживается, почками, где он на реабсорбируется с участием транспортных белков Соибгау е1 а1. Соу1ат, Сиатте, . Магний в составе комплексных соединений поступает в печень. ОЬеНеаэ е а. Что касается распределения химического элемента в организме, то в скелете его , в мягких тканях , во внеклеточной жидкости 1 Петухов и др. Скальная, Нотова, Спиричев, . При этом ввод в рацион магния оказывает положительное действие на плотность и минеральную насыщенность костной ткани СагреШег а1. Магний важнейший внутриклеточный катион и второй в количественном отношении после калия Скальная, Нотова, . Увеличивающееся количество 2 выступает в антагонистической роли к таким ионам, как Са2, К, Кта, с последними он находится в тесном взаимодействии Уао е а.