Физиологические показатели и продуктивность цыплят-бройлеров при введении в рационы синтетических аминокислот DL-метионина и лизина совместно с бишофитом

• Автор: Гамага, Варвара Валерьевна
• Шифр специальности: 06.02.04, 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 151 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

ЗЛ. Условия кормления и содержания подопытных

цыплятбройлсров

3.2. Переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция, фосфора и магния

3.3. Морфологический и биохимический состав крови

3.4. Динамика живой массы, развитие и сохранность цыплятбройлсров

3.5. Мясная продуктивность и качество мяса цынлятбройлеров

3.6. Гистологические исследования
3.7. Экономическая эффективность использования ОЬметионина, лизина совместно с бишофитом
3.8. Производственная апробация и внедрение результатов научнохозяйственного опыта
3.9. Заключение
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Накопление жира в печени является следствием недостатка метионина в рационе. Метальные группы метионина, присоединяясь к этаноламину, образуют холин. Недостаток метионина нарушает синтез холина и транспорт липидов из печени в кровь. Увеличение нормы метионина в два раза, эффективно предотвращает холиновую недостаточность у поросят. Витамин В снижает потребность в метионине, особенно при введении в корм гомоцистеина. Витамин 2 вместе с метионином улучшает использование жира в корме. Фиброзный панкреатит с кистозным перерождением в поджелудочной железе вызывается острым недостатком метионина в рационе. Недостаток метионина в рационе молодняка птицы ведет к задержке роста и роста пера у несушек снижается продуктивность, развивается ломкость пера. Во всех случаях недостаток метионина в рационе ухудшает использование азота корма, нарушает нормальное течение ряда биохимических процессов и физиологических функций синтез гемоглобина, окислительных процессов и др. При исключении из очищенного рациона жира, метионин в количестве 1 от массы рациона становится токсичным для цыплят и не может заменять витамин i2 I. . Черкес, . , . Увеличение содержания жира в рационе из соевого шрота и кукурузы повышает потребность в витамине В2, но при добавлении в корм метионина, она снижается V. Vivi, . Было замечено, что цыплята, содержащиеся на рационе, дефицитном по метионину, используют корма хуже, чем те, которые получали сбалансированный рацион, хотя в приросте массы наблюдалась лишь небольшая разница , . . i . ., . . ., . ., . При увеличении содержания метионина в рационе наблюдаются изменения в составе тела без влияния на потребление корма. Дефицит метионина вызывает увеличение содержания жира в тушке птицы, тогда как при добавке метионина к рациону наблюдается увеличение содержания белка . . ., Ii . ., . Синтез и распад белков клеток, непрерывно происходит в тканях организма. Единство этих противоположных процессов составляют сущность жизни, которые совершаются чрезвычайно интенсивно, особенно у молодых животных Д. Л. Фердман, В. И. Збарский, Г. П. Топорова, . . Тонгур, . . , . i, . Кроме холина, никотиновой кислоты, кобаламина, серусодержащие аминокислоты, в частности метионин, связаны с обменом и других витаминов ретинола, токоферола, рибофламина. Серусодержащие аминокислоты играют важную роль в предотвращении Еавтиминоза у цыплят. В организме для синтеза небелковых соединений, таких как карозин, ансерин аммиак, глютатион, мочевина, креатин, играющих определенную роль в обмене веществ, также используются аминокислоты А. Е. Браунштейн, С. И. Афонский, и Б. И. Збарский, . Все аминокислоты состоят преимущественно из углерода, водорода, азота и кислорода. Атом углерода, связанный с четырьмя различными атомами и группами атомов в молекулах аминокислот, называют асимметричным. Его наличие обусловливает существование двух изомерных форм молекул аминокислот . . Белкина и П. Е. Ладан, . В зависимости от положения аминогруппы аминокислоты принадлежат к или ряду. Природные аминокислоты являются аминокислотами, а их оптические антиподы аминокислоты получают синтезом. форма аминокислот не входит в белок и в свободном состоянии встречается крайне редко В. И. Збарский, . Аминокислоты и ряда различны по своему биологическому значению. Ферментные системы животного организма приспособлены к усвоению аминокислот ряда, а формы биологически неактивны и, попав в организм, разрушаются В. В. Щеглов, В. В.К. Менькин, . Аминокислоты, полученные химическим синтезом, представляют собой рацемическую, оптически неактивную смесь, состоящую из равных количеств и форм. Обе формы могут вступать друг с другом в молекулярные химические соединения в отношении 1 1 С. Е. , . . , . . , . За исключением биохимических, химические и физические свойства и форм аминокислот одинаковы . . i, .