Сравнительная оценка различных способов нагула и откорма молодняка крупного рогатого скота

• Автор: Макаев, Ильнур Рашитович
• Шифр специальности: 06.02.04, 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 114 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Факторы, определяющие мясную продуктивность

молодняка крупного рогатого скота.

1.2. Особенности откорма молодняка крупного рогатого

скота на механизированных площадках

1.3. Нагул эффективный способ производства говядины

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал и методы исследований.

2.2. Условия содержания и кормления подопытного молодняка

2.3. Рост и развитие подопытных животных
2.3.1. Весовой рост.
2.3.2. Линейный рост
2.4. Гематологические показатели крови
2.5. Суточный ритм основных элементов поведения
подопытных животных.
2.6. Мясная продуктивность бычковкастратов.
2.6.1 .Убойные качества животных
2.6.2. Морфологический состав туш подопытного молодняка.
2.6.3. Качество мяса
2.6.4. Трансформация протеина и энергии кормов в пищевой
белок съедобных частей тела подопытных животных.
2.7. Экономическая эффективность откорма
и нагула подопытного молодняка .
2.8. Производственная проверка результатов научнохозяйственного опыта.
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СГ1ИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Д.Баширов и многие другие, решающим звеном в повышении интенсивности роста молодняка крупного рогатого скота и улучшении его мясных качеств является полноценность кормления, которая достигается достаточным уровнем питания, улучшением качества кормов, наиболее благоприятным соотношением в рационе основных компонентов. В этом отношении особое внимание необходимо уделять уровню кормления животных. А.В. Черекаев, Д. ЛЛевантин отмечают, что при выращивании бычков симментальской породы на высоком уровне кормления по сравнению с низким в возрасте месяцев они превосходили сверстников по живой массе на ,0 и убойной на . Аналогичные данные получены . .Ланиной , . Так, в ее опытах живая масса бычков казахской белоголовой породы в месячном возрасте при высоком уровне кормления равнялась 1 кг, при низком 6 кг, масса туши соответственно 5 и 5 кг, а внутреннего сала ,6 и 2,8 кг. Считается, что чем обильнее кормление животных, тем короче период откорма и выгоднее производство говядины А. X.Заверюха, Г. И.Бельков, Т. М.Свиридова, А. В.Черекаев и др. В.В. Калашников, . . . .. i, С. ., . . . При этом, как сообщают Е. Я.Борисенко , И. Х.Будыка , В. Ф.Красота , Б. Х.Галиев , В. И.Левахин и др. В частности, с повышением уровня кормления у молодняка усиливаются обменные процессы, ускоряя их рост и развитие. Как отмечает в своей работе Л. Н.Стеновская недокорм молодняка вызывает прежде всего задержку их роста, а у взрослых животных потери живой массы, которые могут составлять до . Изменение массы тела в период недокорма сопровождается многими морфологическими и биохимическими изменениями в отдельных органах и тканях. При этом заметно ухудшается качество продукции. Уровень кормления молодняка существенно влияет не только на скорость роста животного, но и на соотношение отдельных тканей л туше. Обильное кормление способствует не только повышению количества получаемой продукции, но и дает возможность улучшить ее качество, тогда как низкий уровень, даже при условии дополнительной передержки, не в состоянии компенсировать количество и качество получаемой продукции Д. Л.Левантин, . ., . В основе биологически полноценного кормления сельскохозяйственных животных лежит балансирование рационов по энергии, протеину, минеральным и биологически активным веществам в соответствии с физиологическим состоянием и производственным назначением скота Н. И.Клейменов, А. П.Калашников и др. Н.В. Калугин, Б. Л.Герасимов, Т. Т.А. Терновая, О. В.Федорова, . В последние годы в нашей стране разработаны детализированные нормы кормления животных, обеспечивающие их высокую продуктивность при более рациональном использовании кормов материальных и трудовых ресурсов на производство единицы продукции. Причем, для молодняка крупного рогатого скота рационы рекомендуется балансировать по показателям А. П. Калашников и др. Н.В. Калугин, Б. Л.Герасимов, В. И.Сироткин, Б. Л.Гераеимов и др. Т.М. Свиридова, В. А.Черников и др. Б.Х. Галиев, . Б.Х. Галиев , В. Г.Тазетдинов сообщают, что балансирование рационов бычков герефордской породы по показателям по сравнению с шестью позволяет повысить интенсивность роста молодняка на 9,61 1,3 и снизить затраты кормов на единицу прироста на 7,18,5. Известно, что отдельно взятые корма не могут полностью обеспечить потребности животных во всех необходимых питательных и биологически активных веществах. При правильном же соотношении компонентов кормовой дачи недостающее количество питательных веществ в одном корме дополняется повышенным содержанием в другом, в результате чего можно полностью покрыть потребности организма в них, исходя из вида, возраста и продуктивности животных А. И.Девяткин, А. М.Венедиктов, А. А.Ионас, Б. Х.Галиев, А. Г.Зелепухин и др. А.В. Харламов, А. Г.Ирсултанов, . Немаловажное значение в формировании мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота имеют условия и способы их содержания. Существует привязный и беспривязный способы содержания, а также стойловый и пастбищный.