Эффективность производства молока в зависимости от плотности поголовья и продуктивности коров

• Автор: Гребнева, Марина Евгеньевна
• Шифр специальности: 06.02.04, 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Курск
• Количество страниц: 193 с. : ил.

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Особенности развития и экономическая эффективность производства в аграрном секторе
1.1.1. Продовольственная безопасность критерий оптимальности уровня интенсификации сельского хозяйства
1.1.2. Экономические последствия техногенной интенсификации сельскохозяйственного производства и е альтернатива.

1.2. Эффективность производства молока и факторы

е определяющие

1.2.1. Пути и методы формирования эффективности производства в сельском хозяйстве

1.2.2. Общие тенденции и особенности развития молочного скотоводства в России.

1.2.3. Соответствие параметров растениеводства численности и структуре животноводства основное условие эффективности производства.

1.2.4. Структура животноводства и эффективность производства молока

1.3. Особенности обращения основных и оборотных средств в молочном скотоводстве
1.3.1. Основные производственные фонды, их классификация
и структура
1.3.2. Формирование и перенос стоимости основных средств производства в молочном скотоводстве.
1.3.3. Производственные оборотные фонды и фонды обращения в молочном скотоводстве.
2. Материалы и методика исследований.
2.1. Общая схема алгоритм проведения исследований
2.2. Сравнительная оценка состояния
производства в АПК на региональном уровне.
2.2.1. Методика формирования массива исходной информации.
2.2.2. Источники исходной информации.
2.3. Разработка перспективных параметров производства молока и говядины в СПК Амосовский
2.3.1. Обоснованность выбора СПК Амосовский в качестве модельного хозяйства
2.3.2. Источники исходной информации и формирование электронного варианта банка данных
2.4. Методика и основные этапы построения математических моделей
3. Результаты собственных исследований.
3.1 Ресурсный потенциал и эффективность производства
в АПК на региональном уровне
3.1.1. Ресурсный потенциал растениеводства и
полевого кормопроизводства
3.1.2. Структура производства валовой продукции растениеводства.
3.1.3. Оценка кормового баланса и факторы е определяющие
3.1.4. Эффективность производства молока в зависимости
от его ресурсного обеспечения.
3.2. Экономическая эффективность производства молока при различной ресурсной обеспеченности в животноводстве по модельному хозяйству.
3.2.1. Динамика посевных площадей и фондообеспеченность производства
3.2.2. Оценка изменений в объеме и структуре валовой продукции в зависимости от изучаемых факторов.
Производство продукции животноводства.
Производство продукции растениеводства
3.2.3. Стоимость валовой продукции в зависимости
от хозяйственной структуры производства.
3.2.4. Обоснование оптимальной структуры производства в молочном скотоводстве СПК Амосовский.
3.2.5. Оценка эффективности отдельных вариантов
развития производства в СПК Амосовский.
Размер прибыли и рентабельность производства молока.
Рост эффективности производства говядины
Размер прибыли и рентабельность производства
сахарной свеклы.
Размер прибыли и рентабельность возделывания зерновых.
3.2.6. Оценка модели перспективного варианта развития
СПК Амосовский
4. Заключение, выводы и предложения производства
5. Использованная литература
6. Приложение.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


В то же время следует отметить, что наиболее существенной структурной особенностью аграрного сектора в странах, решающих проблему продовольственной безопасности за счет собственного производства, служит оптимальное количественное соотношение растениеводства и животноводства, при котором до урожая сельскохозяйственных культур используется в составе кормов как сырье для производства животноводческой продукции. Естественно, что в растениеводстве этих стран приоритетными культурами служат зерновые и зернобобовые на кормовые цели, в том числе соя как источник полноценного белка для человека и животного, а также многолетние травы, как обязательный компонент биологизации сельскохозяйственного производства в условиях высокой интенсивности использования земли , 1, 6,, , , 8. С этих позиций состояние продовольственного комплекса России вызывает беспокойство, где буквально за пятилетний период, прошедший после начала реформирования аграрного сектора и становления рыночных отношений с по годы резко сократились посевные площади, деградируют обширные земельные угодья. В году сбор зерна, по сравнению со среднегодовым в годах, снизился на млн. В году сбор зерна опустился до самого низкого уровня за последние лет, составив ,9 млн. Существенные изменения произошли и в животноводстве, где численность крупного рогатого скота сократилась на млн. Эти негативные изменения в аграрном секторе незамедлительно сказались на состоянии продовольственного рынка фактическое потребление мяса и мясопродуктов на душу населения сократилось с до кг, составив ,8 по сравнению с рациональными нормами питания молока и молочных продуктов с 6 до 6 кг, составив ,6 от нормы. При этом уровень потребления хлеба сохранился в пределах 9 кг, а картофеля повысился с 6 до 0 кг. Особую тревогу вызывает резкий спад производства мяса, объемы которого с по годы уменьшились с ,1 до 4,4 млн. Валовое производство молока за этот же период снизилось с ,7 до ,9 млн. Это связано не только со значительным сокращением численности поголовья, но и со снижением выхода мяса в расчете на голову скота, который уменьшился с ,5 до кг . И, если в году Россия по уровню энергетического содержания душевого потребления входила в первую десятку стран, то к началу XXI столетия она скатилась на место 9. Экономические последствия техногенной интенсификации сельскохозяйственного производства и е альтернатива. При этом коэффициент полезного действия биологических процессов на порядка больше, чем рудообразования, который не превышает 0, , ,, . Живые организмы аккумулируют энергию на порядков эффективнее, чем неживая природа в процессах формирования месторождений полезных ископаемых, за исключением месторождений горючих ископаемых. Аграрный сектор по сравнению с промышленностью и транспортом потребляет намного меньше ископаемого топлива, расходуя на производство продукции растениеводства не более 3,2 национального энергетического бюджета страны 3, , ,, 3, . И, не смотря на это, сегодня изза особенностей развития интенсификации сельское хозяйство превратилось в одну из наиболее затратных отраслей. При этом существенно возросли не только техногенные нагрузки, но и затраты техногенной энергии на единицу получаемой продукции. Так, сельское хозяйство США непосредственно потребляет ,5 энергетического потенциала страны. Во Франции потребление энергии сельским хозяйством составляет всего национального энергетического бюджета. На производство сельскохозяйственной продукции в странах, входивших в бывший СССР, ежегодно расходуется около млн. В энергетическом балансе Польши затраты на производство сельскохозяйственной продукции достигают более . Во всех странах с высокомеханизированным сельскохозяйственным производством на один гектар пашни в среднем расходуется до кг жидкого топлива, а в отдельных регионах Российской Федерации в годы этот показатель достигал кг, в зависимости от размера и энергетической насыщенности хозяйств 2. При таких энергетических затратах только высокая урожайность сельскохозяйственных культур может обеспечить относительное снижение энергетических затрат на единицу получаемой продукции.