Повышение эффективности производства молока и улучшение его качества при использовании в рационах коров новых кормовых добавок

• Автор: Харламова, Екатерина Александровна
• Шифр специальности: 06.02.04, 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 129 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1. Обзор литературы

1.1. Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных при оптимизации минерального питания.
1.2. Физиологические и продуктивные показатели крупного рогатого скота при использовании в рационах серусодержащих добавок
1.3. Продуктивность и физиологические показатели крупного рогатого скота при использовании в рационах магнийсодержащих добавок

2. Материал и методика исследований

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Научнохозяйственный опыт по изучению молочной продуктивности лактирующих коров при использовании в рационах Серы для животноводства отдельно и в сочетании с природным бишофитом волгоградского месторождения.

3.1.1. Кормление и содержание подопытных коров.

3.1.2. Молочная продуктивность и качественные показатели молока .

3.1.3. Биологическая ценность молока подопытных коров
3.2. Физиологические исследования у лактирующих коров при использовании в рационах Серы для животноводства отдельно и в сочетании с природным бишофитом
3.2.1. Переваримость питательных веществ рационов
3.2.2. Обмен азота в организме подопытных животных.
3.2.3. Баланс минеральных элементов
3.2.4. Морфологические и биохимические показатели крови
3.3. Выход и качество сливок, выработанных из молока подопытных коров.
3.4. Экономическая эффективность производства молока
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВА IIЮЙ ЛИТЕРАТУРЫ .
ПРИЛОЖЕНИЯ.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Реализация результатов исследований. Результаты научноисследовательской работы внедрены в КХК ЗАО Краснодонское Иловлинского района, хозяйствах Волгоградской области, занимающихся производством молока. Положения диссертации, выносимые на защиту использование новых кормовых добавок Серы для животноводства отдельно и в сочетании с природным бишофитом волгоградского месторождения, в рационах лактирующих коров зависимость молочной продуктивности и качества молока, физиологического состояния коров от изучаемых кормовых добавок экономическая эффективность производства молока при использовании в рационах коров Серы для животноводства отдельно и в сочетании с природным бишофитом. Производство животноводческой продукции и ее качество зависят от полноценности рационов сельскохозяйственных животных. Среди факторов питания важное значение имеют минеральные вещества, недостаток или избыток которых наносит значительный ущерб сельскохозяйственным животным, сдерживает рост поголовья, снижает продуктивность и плодовитость животных, вызывает заболевания и падж, ухудшает качество продукции. Минеральные элементы должны поступать в организм в оптимальных количествах и соотношениях, в строгом соответствии с потребностью животных. Однако минеральный состав кормов подвержен значительным колебаниям и зависит от типа почв, климатических условий, вида растений, фазы вегетации, агрохимических мероприятий, технологии уборки, хранения и подготовки кормов к скармливанию и других факторов. В связи с этим нередко наблюдается недостаток одних элементов и избыток других, что приводит к возникновению заболеваний, снижению продуктивности, плодовитости, ухудшению качества продукции и эффективности использования корма Кузнецова Т. С., Кузнецов С. Г., Кузнецов . ., . Многие авторы отмечают отрицательные последствия для животноводства недостатка в кормах минеральных элементов или их дисбаланса в рационах сельскохозяйственных животных. Так, о сдерживании роста и снижении продуктивности животных приводят данные Лебедев П. Т. , Томмэ М. Ф. , Самохин В. Т. , Куликов В. М., Найда . ., Саломатин В. В. , Магомедов . II, Мурусидзе Т. А., Симонов Г. А. и др. Кузнецов С. К. и др. Солнцев . . , Осташевская Д. М. , Исхаков Р. Г. , i . ., . ., V. При этом о различных заболеваниях сельскохозяйственных животных приводят сообщения Калашников А. Калышцкий Б. Д., Харитонова О. Калашник В. И. , Бородулин . Пурецкий В. Левина Л. Косинцев Ю. Кожемяка . Васильев А. . i . . i . Овсищер Б. Р., Бондарева Н. И. , Георгиевский В . И., Полякова Е. П., Хазин Д. А. и др. Однако данные, полученные в исследованиях . ., i . . . . . ., . . , Калашникова А. П. , i . ., . . , . ., . . , Зинченко Л. И., Фроловой . . , Хохрина С. Н., Смирновой . . , Щеглова В. В., Груздева Н. В., Магомедова М. Ш. , Куликова В. М., Чешевой А. Г., Малаховой Р. И. и др. Кальницкого Б. Д., Кузнецова С. Г., Харитоновой О. В. , Куликова В. М., Саломатина В. В., Варакина А. Т. и др. Варакина А. Т., Саломатина В. В. , Горлова И. Ф., Куликова В. М., Левахина В. И. и др. Кокорева В. А. , Кулика Д. К. , Шнайдера . . , свидетельствуют о том, что при организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных с учетом балансирования рационов по недостающим макро и микроэлементам обеспечиваются повышение продуктивных качеств животных и поддержание на должном уровне их здоровья. Калашников А. П., Фисинин В. И., Щеглов В. В., Первов Н. Н.И. Объясняется это той большой ролью, которую минеральные элементы играют во всех процессах обмена веществ, происходящих в организме. При нормировании кормления животных учитывают макро и микроэлементы. Из макроэлементов наибольшее значение в кормлении животных имеют кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, магний и сера из микроэлементов кобальт, йод, марганец, цинк, железо и медь. По сообщению Дегтярева В.