Эффективность использования кормовых препаратов мигугена, дилудина и крезивала для коррекции стрессовой адаптации бычков, выращиваемых на мясо

• Автор: Калимуллин, Флюр Ибрагимович
• Шифр специальности: 06.02.02, 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 115 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение.

1. Обзор литературы

1.1. Стрессоры и их влияние на организм животных.

1.2. Использование биологически активных веществ и

кормовых добавок в качестве антистрессовых препаратов

2. Материал и методы исследований.

3. Результаты собственных исследований

3.1. Содержание и кормление подопытных животных.

3.2. Переваримость питательных веществ рационов.

3.3. Использование энергии рационов подопытными животными

3.4. Батане азота в организме животных
3.5. Рост и развитие подопытных животных
3.5.1. Весовой рост.
3.5.2. Линейный рост
3.6. Физиологическое состояние подопытных животных
3.6.1. Клинические показатели.
3.6.2. Гематологические показатели
3.7. Этология подопытных животных.
3.8. Потери живой массы подопытных животных при
транспортировке и предубойном содержании.
3.9. Мясная продуктивность и качество мяса
3.9.1. Убойные качества подопытных животных.
3.9.2. Морфологический состав туш.
3.9.3. Характеристика качества мяса.
3 Экономическая эффективность использования мигугена,
дилудина и крезивала в качестве антистрессовых
препаратов.
4. Обсуждение полученных результатов .
5. Выводы
6 Предложения производству
7. Список литературы.
Приложение
Введение
Актуальность


Интенсификация животноводства требует разработки новых методов сохранения мясной продукции при стрессовых ситуациях в процессе заготовки и первичной переработки скота. При решении этой задачи необходимо знать природу и механизм действия стрессфакторов, ведущих к потерям живой массы и снижению качества мяса В. Н. Базанов, А. Стресс является естественной реакцией организма на воздействие любого резкого раздражителя окружающей среды. Каждый вид животного в ходе своей эволюции приспособился к своей естественной окружающей среде анатомически, физиологически и этологически генетическая адаптация. Кратковременные отклонения от нормальных условий существования вызывают физиологические приспособительные реакции организма, диапазон которых определяется генетически. Из этой генетической адаптации вытекают видосиецифические требования к окружающей среде. Впервые понятие стресс ввел канадский ученый Г. Селье. Он определяет его как состояние, проявляющееся специфическим синдромом, который включает в себя все неспецифически вызванные изменения в биологической системе Г. Селье, , ,. И. Н. Никитченко и др. Термин стресс в переводе с английского языка означает напряжение, усилие, давление. Он означает такое состояние организма, которое возникает в ответ на воздействие любого резкого неблагоприятного фактора. Факторы, вызывающие этот стресс, называют стрессорами, или стрессфакторами. X. Тангл , Д. А. Устинов , М. Ковальчикова, К. Ковальчик , И. Маджаров , Ю. П. Фомичев, Д. Л. Левантин , Г. Н. Кассиль , К. В.Эзергайль указывают, что состояние стресса имеет свои закономерности развития. Ему присущи определенные реакции в организме животных, такие как снижение мышечного тонуса, температуры тела и кровяного давления в первой фазе, затем сужение кровеносных сосудов, расширение зрачков, учащение дыхания, усиление сердцебиения. При продолжительном действии стрессфактора происходит дальнейшее развитие определенных процессов, которые могут привести к смерти животного. Г. Селье , , подразделяет ответную реакцию организма на воздействие факторов внешней среды на три стадии тревоги, резистентности адаптации и истощения. Стадия тревоги сопровождается развитием воспалительнонекротических процессов, исчезновением секреторных гранул надпочечников, изменением клинических и гематологических показателей. При этом выделяется адреналин, под воздействием которого мобилизуются энергетические ресурсы организма. В тканях тела усиливаются процессы распада органических веществ катаболизм, наблюдается истощение животных, снижение продуктивности. Продолжительность данной стадии от 6 до часов. В этой стадии нормализуется обмен веществ, содержание клеток белой крови и кортикостероидных гормонов. В обмене веществ преобладают синтетические процессы, восстанавливается масса тела животного и его продуктивность. Эта стадия может длиться от нескольких часов до нескольких недель. Стадия истощения развивается при дальнейшем воздействии стрессфактора на организм животного. При этом деятельность надпочечников вновь угнетается, снижается кровяное давление, температура тела, запасы гликогена и повышается содержание молочной кислоты и аминокислот в крови. Одновременно увеличивается проницаемость кровеносных капилляров и нарушается обмен веществ. Признаки напоминают начальную стадию тревоги, но проявляются в более сильной форме и приводят к различным дистрофическим процессам в желудочнокишечном тракте, в результате чего образуются кровоизлияния и язвы. Происходит распад углеводов, белков и жиров в тканях организма, вследствие чего резко снижается продуктивность и живая масса животного. Следует отметить, что, несмотря на значительное количество исследований проведенных в последние годы по данной проблеме В. М, Фукс, Ф. М. Сизов, , , . . Сало, . . Ляпин, В. И. Левахин, Ф. М. Сизов, . . Ляпин, трактовка стресса и теория его возникновения остаются практически неизменными. Стрессфакторы весьма разнообразны по своей природе и силе воздействия на организм животного. Д.А.