Использование различных белково-минерально-витаминных добавок в кормлении дойных коров

• Автор: Кузнецова, Наталья Владиславовна
• Шифр специальности: 06.02.02, 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 120 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. Обзор литературы.

1.1 Потребность дойных коров в энергии и питательных веществах

1.2. Влияние БМВД на молочную продуктивность коров и на воспроизводительные функции коров.

2. Материал и методы исследований.

3. Результаты собственных исследований

3.1. Кормление подопытных животных

3.2. Переваримость питательных веществ рационов.

3.2.1. Потребление и использование энергии рационов подопытными животными

3.2.2. Обмен веществ в организме подопытных животных

3.2.3. Биохимические показатели крови.
3.3. Влияние различных кормовых добавок на молочную продуктивность коров и качество молока
3.4. Влияние различных белкововигаминноминеральных добавок на воспроизводительную способность коров и на рос и развитие молодняка
3.5. Экономическая эффективность применения различных белкововитаминномииеральных добавок
4. Производственная апробация результатов исследований
Обсуждение полученных результатов.
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
Список литературы


Для нормального течения физиологических процессов в рубце и для перистальтики ритмичное волнообразное сжатие и расслабление желудочнокишечного тракта необходима сырая клетчатка. Оптимальное ее количество должно составлять от сухого вещества рациона. Две трети клетчатки животные должны получать в виде сена, соломы, так как эти корма обладают способностью возбуждать моторику движение рубца. В рубце клетчатка сбраживается с образованием уксусной, пропионовой и масляной кислот которые являются основными источниками энергии. Клетчатка играет большую роль в энергетическом обмене и образовании составных частей молока. Уксусная кислота, кроме того, один из важнейших предшественников молочного жира, а пропионовая жира тела и нежировой части молока, например сахара. Оптимальное поступление сахара в рубец 1 2 г на 1 кг живой массы оказывает стимулирующие действие на переваримость клетчатки микроорганизмами. Для эффективного использования клетчатки и других питательных веществ кормов необходимо определение легко и трудногидролизуемых углеводов и протеина в рационе Е. Г. Макариев, . При недостатке в рационах клетчатки у коровы нарушаются процессы рубцового пищеварения и, как следствие, снижается жирнос ть молока Избыток сырой клетчатки, снижает переваримость питательных веществ рациона и их использование, что ведет к уменьшению удоя. Количество этих углеводов определяет уровень энергетического питания. Значительная часть сахара используется микроорганизмами преджелудков для образования белков собственного тела. Крахмал в основном расщепляется до сахаров в тонком отделе кишечника, которые затем всасываются в кровь в неизменном виде и используются 4 молочной железе для синтеза белков молока. Количество легкопереваримых углеводов в рационах коровы должно находиться в соотношении с переваримым протеином 11 или 11,5. При недостатке углеводов в рационе у коровы нарушается углеводножировой обмен, что отрицательно сказывается на ее воспроизводительных функциях и ведет к снижению удоя. Необходимое отношение углеводов легкорастворимых сахаров и крахмала к сырой клетчатке обусловлено симбиозом рубцовых микроорганизмов, когда по активности и утилизации субстрата можно разделить на 4 категории бакэерии, расщепляющие клетчатку, бактерии расщепляющие сахар бактерии вторичных ферментов, простейшие Д. Д. Синещеков, . С. Кузнецов, . Молочная продуктивность коров во многом зависит от количества и качества протеинов в рационе. Для коров средней продуктивности норма переваримого протеина обычно составляет г на 1 ЭКЕ, для высокопродуктивных коров 05 г. Эго стало возможным благодаря лучшей сбалансированности рационов, составленным по детализированным нормам, что обеспечивает лучшее усвоение питательных веществ. В состав протеина входят белки и химические соединения, содержащие азот небелкового характера. Жизнедеятельность живого организма неразрывно связана с обменом белковых и азотистых веществ. Протеин кормов используется для восстановления изношенных тканей, образования белков молока и других веществ. Недостаток протеина ведет к снижению удоев и ухудшению состава молока. Уровень протеинового питания оказывает наибольшее влияние на содержание в молоке белка и жира. Избыточное количество протеина в рационах, как и его недостаток, нежелательны, так как при этом происходит нерациональное использование дорогостоящих белковых кормов, что не компенсируется повышением продуктивности. П. Кирилов, . Наряду с углеводами и белками важным источником энергии и незаменимых питательных веществ служит жир. Максимальная молочная продуктивность у коров при высоком содержании жира и лучших технологических свойствах молока может быть получена при использовании рационов с содержанием жира от общего его количества в суточном удое. В соответствии с принятыми нормами это составляет г жира на I ЭКЕ или на 1 кг 4 молока А. Г1. Калашников, . При скармливании ненасыщенных жиров угнетается целюллолитическая микрофлора рубца, что ведет к ухудшению переваривания клетчатки и снижению потребления корма. Возникает еще больший дефицит энергии, и метаболические проблемы нарастают Р. Мешеров, С. Серянкин, Ш. Мещеров, .