Воспроизводительная способность, молочная продуктивность и технологические свойства молока коров при использовании β-каротин-селеносодержащего препарата "Карсел"

• Автор: Аникин, Александр Сергеевич
• Шифр специальности: 06.02.02, 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Ульяновск
• Количество страниц: 126 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Кормление как важный фактор, влияющий на воспроизводительную способность, молочную продуктивность п технологические свойства
молока.

1.1. I. Влияние полноепности кормления коров на их молочную

продуктивность и качество молока.

1.1.2. Изменение технологических параметров молока под

воздействием средовых и генетических факторов.

1.1.3 Влияние минеральных веществ на молочную продуктивность

и воспроизводительную способность коров.

1.1.4 Влияние витаминов на молочную продуктивность и воспроизводительную способность коров.
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Схема экспериментальных исследований
2.2. Показатели, учитываемые при проведении опыта
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.
3.1. Содержание, кормление и технология доения
подопытных коров
3.1.1. Содержание и кормление коров
3.1.2. Технология доения коров.
3.2. Влияние ркаротинселеиосодержащего препарата на молочную продуктивность, физические свойства, химический состав и технологические параметры молока коров
3.2.1. Молочная продуктишости
3.2.2. Физические свойства молока
3.2.3. Химический состав молока
3.2.4. Технологические параметры молока.
3.2.4.1. Сыропригодность молока.
3.2.4.2. Качество сливочного масла и творога
3.2.5. Воспроизводительная способность коров
3.2.6. Морфологические и биохимические
показатели крови коров
3.3. Экономическая эффективность использования бетакаротинселеносодержащего препарата Карсел
3.4. Производственная апробация.
4. ВЫВОДЫ.
5.ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Улучшается сыропригодность по сычужнобродильной пробе и по соотношениям жирСОМО, жирбелок, белокСОМО. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на. Ульяновской ГСХА с по г. Ульяновской ГСХА г. Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены на всем поголовье дойного стада в хозяйстве ООО Новосельское Ульяновской области и приняты для внедрения Ульяновским областным управлением ссльсФго хозяйства. ФГОУ ВПО Ульяновская ГСХА. Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 5 статей в журналах, трудах и сборниках Международных научнопрактических конференций и симпозиуме, в том числе одна в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК РФ. Карсел экономически целесообразно, поскольку это повышает эффективность и рентабельность отрасли. Организация полноценного кормления молочного скота должна основываться на знании его потребности, в зависимости от физиологического состояния, в энергии, питательных, биологически активных веществах, а также объективной оценке кормовых средств, с точки зрения эффективное их использования и специфического воздействия на организм животного, уровень и качество получаемой продукции Ли В. Д., Калашников А. Г1. Шмаков П Л о школ ой ни ков И. Наибольшая потребность в энергии у коров возникает после отела в первый период лактации, когда питательные вещества кормового рациона не покрывают расхода энергии на синтез составных частей молока Дмитроченко А. П., Горбачева . ., Крисанов А. Ф., . При недостатке в рационах энергии и легкоусвояемых углеводов сахара и крахмал протеин и аминокислоты расходуются на энергетические нужды организма, что намного повышает потребность в них. Кроме того, снижается использование каротина в организме коров, наблюдается нарушение у них энергетического и углеводножирового обмена, возникают проблемы с воспроизводством, снижается продуктивность Калашников А и др. Волгин В. Различные формы углеводов положительно, но не однозначно, влияют как на переваримость и использование питательных веществ, так и на продуктивность лактирующих коров Топорова Л. В., Архипов . ., Бессарабова Р. Ф. и др. Кирилов М. Л., Зотсев . . и др. ЛФУ суммы крахмала и сахара к сырой клетчатке. Сахара в рационе должно быть, в зависимости от продуктивности коров, 0 г в расчете на 1 корм. Оптимальное содержание сырой клетчатки в сухом веществе составляет . Учет отношения суммы крахмала и сахара к сырой клетчатке позволяет управлять рубцовым пищеварением. При соотношении ЛФУ и сырой клетчатки, равном 1,51,6 увеличивается образование в рубце уксусной кислоты в составе ЛЖК, в результате повышается продуктивность коров и процент жира в молоке Эннисон Е. Ф., Льюис Д. Еловиков С. Б., Менькова . ., . Наряду с углеводами, важным источником энергии и незаменимых питательных веществ в рационах служит жир. Рационы, бедные жиром, хотя и удовлетворяют за счет углеводов энергетические потребности коров, обуславливают нерегулярные овуляции, гистологические изменения в гипофизе и надпочечниках, удлинение периода беременности и рождение мертвого или нежизнеспособного приплода, резкое снижение продуктивности Галкин . ., Волков П. П., Улитъко В. ., . Максимальная суточная молочная продуктивность с высокой массовой долей жира может быть получена лишь при использовании рационов, в которых содержится до жира от выделенного в суточном удое. Так, при восполнении дефицита жира в рационах коров за счет препарата Профат комбинация жирных кислот пальмового масла п кальция их молочная продуктивность увеличивается на ,8 процентов Савченко С. При организации полноценного кормления коров важное значение имеет обеспеченность рационов протеином Груздев II. В Боярский 1. Г., Улитько В. Е., . При недостатке в рационе протеина наблюдается ухудшение переваримости использования кормов, на уменьшается молочная продуктивность, снижается содержание жира в молоке Овсянников . . Ерсков Е. Р., Свиридова Т. Н., Родионова Г. Б., .