Обмен азотистых веществ у молодняка крупного рогатого скота при различных уровнях и качестве протеинового питания

• Автор: Пензев, Александр Анатольевич
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 117 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение.

1. Обзор литературы

1.1. Особенности оценки и нормирования протеинового питания

1.2. Превращение азотистых веществ в преджелудках жвачных

1.3. Роль микроорганизмовсимбионтов преджелудков в превращении азотистых веществ рационов
1.4. Особенности использования протеина при различных уровнях питательных и биологически активных веществ в рационе
1.5. Особенности использования протеина рациона животными в зависимости от его качества
1.6. Новый подход к нормированию протеинового питания и пути повышения использования азотистых веществ.

1.7. Возрастные особенности обмена азотистых веществ у

крупного рогатого скота.

2. Экспериментальная часть
2.1. Материал и методика исследований.
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Особенности потребления кормов и качество протеина рационов у телок чернопестрого голштипизированного скота подопытных групп в период научнохозяйственных и физиологических опытов
2.2.2. Зависимость переваримости и использования азотистых веществ в пищеварительном тракте ремонтных телок от их возраста, уровня и качества протеина в рационах.
2.2.3. Изменение гематологических показателей у ремонтных
телок в связи с условиями протеинового питания
2.2.4. Интенсивность роста телок чернопестрого
голштивизированного скота в зависимости от условий протеинового питания.
2.2.5. Молочная продуктивность первотелок чернопестрого голштинизированного скота, выращенного при различных уровнях и качестве протеинового питания.
2.2.6. Заключение.
Выводы
Предложения для производства
Список литературы


На основании полученных в экспериментальной работе результатов представляется возможным рекомендовать для производства увеличение уровня протеинового питания телок чернопестрого голштинизированного скота до 00 г на 1 кормовую единицу рациона и способ защиты части протеина рациона с высокой биологической цельностью от разрушения в преджелудках. Особенности оценки и нормирования протеинового питания В результате многочисленных исследований установлено, что интенсивность роста, развития и продуктивности у крупного рогатого скота во многом зависит от условий кормления. При этом отмечено, что у животных с различным генетическим потенциалом продуктивности, но при одинаковых условиях кормления наследственные качества проявляются неодинаково. Это свидетельствует о том, что условия кормления животных должны определяться в зависимости от их генетического потенциала продуктивности. Среди факторов кормления, влияющих на проявление генетического потенциала продуктивности, важное значение имеет уровень общего и протеинового питания А. П. Дмитроченко, В. П. Демченко, А. С.Козлов, Н. Н.Клейменов, ,, . . Всяких, . . Козлов, А. Н. Чистяков, . . Чистякова, Е. Д. Дробышева, . . Всяких, 1. . Кузьмина, . . Алфимцев, . . Яковлев, В. А. Сечин и др. Б.Д. В.В. Цюпко, А. А.Алиев,Т. Б.Искандеров, И. Потребность молодняка крупного рогатого скота в азотистых веществах в данное время определяется в переваримом протеине на одну кормовую единицу рациона или суммарной потребностью на сутки с учетом возраста, массы тела, упитанности и физиологического состояния животных А. П. Калашников, . Согласно нормам кормления молодняка крупного рогатого скота, разработанным под руководством Всесоюзного научноисследовательского института животноводства ВИЖ, телкам 7месячного возраста рекомендуется месячного старше месячного возраста г переваримого протеина на одну кормовую единицу рациона А. П. Калашников, . Учитывая высокую активность обменных процессов растущего организма, ряд исследователей П. В. Демченко, Т. Шамшибаев, . . Козлов, Н. И. Клейменов, Н. Г.Григорьев, и др. Это открывает возможности более интенсивного использования животных. Обильное кормление телок способствует также увеличению их будущей молочной продуктивности сразу же после первого отела . . Решетиян, и др. Установлена также прямая зависимость между живой массой тела телок в месячном возрасте и величиной удоя за первую лактацию А. Смирнов, ,Н. А.Смекалов, и др. Некоторые авторы в своих работах выступают против повышенного уровня протеинового питания молодняка крупного рогатого скота Г. Венцель Эскедаль и Зигвальд Клаузен, Р. Ф. Мангутов, и др. Имеются также указания и на то, что молодняк, выращенный на высоком уровне кормления, подвергается ожирению и более восприимчив к заболеваниям, а также отличается худшими показателями воспроизводства. В ряде работ, касающихся протеинового питания ремонтного молодняка крупного рогатого скота, отмечено, что в кормлении животных более важное значение имеет качество протеина, его аминокислотный состав, а не повышение уровня протеинового питания . . Алфимцев и др. Из многочисленных работ, затрагивающих проблему протеинового питания животных, становится очевидным, что при обеспечении потребностей крупного рогатого скота в азотистых веществах, недостаточно ограничиваться только поддержанием того или иного уровня протеина в кормовых рационах, необходимо учитывать его качество и особенности превращения в организме животных. Тот факт, что при равном потреблении протеина жвачными животными из разных источников корма не всегда достигаются одинаковые показатели продуктивности заставляет обратить внимание на особенности обмена азотистых веществ у жвачных животных. Характерной особенностью азотистого обмена у жвачных животных является то, что у них белковые и небелковые азотсодержащие вещества корма подвергаются глубоким превращениям в преджелудках. Если учесть, что слизистая оболочка преджелудков не содержит желез, секретирующих ферментов , , то становится ясным, что основную роль в превращении азотистых веществ рациона в преджелудках, выполняют микроорганизмы симбионты рубца М.