Влияние ионов металлов на пищеварительно-транспортную функцию кишечника осетровых рыб

• Автор: Туктаров, Андрей Валерьевич
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Астрахань
• Количество страниц: 178 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение

Глава I. Обзор литературы

1.1. Современные концепции пищеварения и транспорта пищевых веществ в кишечнике рыб

1.1.1. Полостное внеклеточное или дистантное пищеварение

1.1.2. Внутриклеточное пищеварение

1.1.3. Мембранное пищеварение

1.1.4. Краткая характеристика процессов всасывания в кишечнике рыб

1.2. Содержание металлов в воде и тканях гидробионтов

1.3. Действие тяжелых металлов на биологические системы рыб Глава 2. Материал и методы исследования

2.1. Характеристика исследуемых рыб

2.2. Техника приготовления, ферментативно активных препаратов и условия проведения экспериментов по исследованию уровня активности пищеварительных гидролаз
2.3. Определение уровня активности ферментов
2.3.1. Определение активности нейтральной и кислой протенназы
2.3.2. Определение уровня активности мальтазы
2.3.3. Определение активности щелочной фосфатазы
2.4. Техника приготовления кишечных препаратов и условия проведения экспериментов по исследованию интенсивности всасывания мономеров
2.5. Методы количественного определения аккумуляции
углеводов и аминокислот тканью изолированных отрезков кишки осетровых рыб
Глава 3. Изменения активности пищеварительных гидролаз под действием ионов металлов
3.1. Влияние ионов марганца на уровень активности пищеварительных ферментов осетровых рыб
3.2. Влияние ионов железа на уровень активности
пищеварительных ферментов осетровых рыб
3.3. Влияние ионов кобальта на уровень активности пищеварительных ферментов осетровых рыб
3.4. Влияние ионов никеля на уровень активности
пищеварительных ферментов осетровых рыб
3.5. Влияние ионов меди на уровень активности
пищеварительных ферментов осетровых рыб
3.6. Влияние ионов цинка на уровень активности
пищеварительных ферментов осетровых рыб
Глава 4. Сопоставление интенсивностей всасывания различных форм углеводов и аминокислот в кишечнике осетровых рыб
Глава 5. Влияние ионов металлов на процесс аккумуляции глюкозы и глицина кишечными препаратами осетровых рыб
5.1. Влияние ионов металлов на процесс аккумуляции глюкозы
5.2. Воздействие ионов металлов на процессы всасывания глицина
Глава 6. Обсуждение результатов
Список литературы


Наблюдавшаяся рядом авторов наблюдалась инвагинация плазматической мембраны между микроворсинками в зоне терминальной сети и апикальной цитоплазмы, содержащей различные везикулы и вакуоли , i, i, i, ii, , , перман, Кузьмина, Куперман и др. Уголев, Кузьмина, служит доказательством существования у рыб внутриклеточного пищеварения. Предполагается, что образование вакуолей находится в прямой зависимости от наличия пищи в полости кишечника , . В ряде работ близость инвагинации апикальной плазматической мембраны к везикулам и вакуолям апикальной цитоплазмы заднего отдела кишечника карпа i i и карася i связывается с возможностью всасывания нерасщепленного белка и липидов при помощи пиноцитоза , , , i, i, ii, , , , . Предполагается, что способность всасывания и переваривания макромолекулярных белков играет существенную роль в питании молодых особей . В исследованиях с использованием высокочувствительного иммуносорбентного метода зарсгестрировано появление интактного белка пероксидаза хрена в тканях карася уже через мин после его орального введения , . В настоящее время мембранное пищеварение продемонстрировано у большого числа видов рыб, относящихся к различным семействам, а именно к карповым ii Берман, , , Берман, Салинице, Кушак, , Петель, Антипин, Пегель, Кузьмина, а,б, , а. Кузьмина, Неваленный, , Кузьмина и др. Уголев и др. Неваленный и др. Зайцев и др. Неваленный, Коростелев, Уголев, Кузьмина, Егоров, а,б и др. i Пегель и др. Пегель, Пегель, Антипин, Кузьмина, а,б, , а, а,б, , Уголев, Кузьмина, и др. ii Пегель, Антипин, Неваленный, Коростелев, , бычковым ii и лососевым i Щербаков, а,б Уголев, Кузьмина. i, корюшковы i и окуневым i Кузьмина, а,б, , а, а,б, , Уголсв, Кузьмина, и другим. Известно, что структурной основой мембранного пищеварения является щеточная кайма энтероцитов Уголев, . У рыб обнаружены структуры сходные с микроворсинками и гликокаликсом высших позвоночных животных обзоры Халилов, Уголев. . Кузьмина, 6 Фандж, Гроув, Уголев, Кузьмина, . В частности щеточная кайма энтероцитов была продемонстрирована у карпа Халилов, , трески , i, , радужной форели и бычкакругляка i Уголев, , окуня Регса viii , , , угря i i, карася цнт. . I , , , щуки x i, налима , леща i Куперман, Кузьмина, и других видов рыб. Картье и Буклон i, . Размеры микроворсинок варьируют у разных видов, например, у бычкакругляка высока микроворсинок с среднем отделе кишечника соответствует 1. Уголев, , грсски 1. , i, , налима 1. Куперман и др. Кроме того, их высота может варьировать в пределах пищеварительного тракта. В частности, у трески высота микроворсинок в пилорических придатках соответствует 3. . i, , для леща показано двукратное уменьшение высоты микроворсинок в заднем отделе по сравнению с передним и средним отделами 0. Куперман, Кузьмина, Уголев, Кузьмина, . Имеются данные о существовании у рыб структур, сходных с гликокаликсом высших позвоночных животных i, Xi, , Куперман и др. В настоящее время доказано участие некоторых собственно кишечных мальтазы, инвертазы, у амилазы, дипептидаз, щелочной фосфотазы и адсорбированных а амилазы ферментов в мембранном гидролизе пиши рыб обзоры Уголев, Кузьмина, 6 Уголев, Кузьмина, Кузьмина Кузьмина, Попова, Кузьмина, в . При этом ферменты энтерального происхождения образуют группу т. Диксон, Уэбб, . В то же время в большом количестве работ указывается на наличие ряда протеаз, липаз и других ферментов в слизистой кишечника рыб, что позволило В. В.Кузьминой 6 высказать предположение об участии этих ферментов в мембранном гидролизе пищи.