Конструктивные взаимодействия макроэлементов на уровне энтерального обмена у быков-кастратов при разном содержании магния в рационе

• Автор: Ксенофонтова, Анжелика Александровна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 145 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
ВВЕДЕНИЕ.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Современные представления о процессах полостного и пристеночного пищеварения.

1.2 Эндогенные образования желудочнокишечного тракта.

1.2.1. Строение и функции слизистых наложений.

1.2.2. Роль плотной эндогенной фракции в полостном гидролизе.

1.2.3. Взаимодействие эндогенных структур энтеральной среды с минеральными веществами.

1.3 Биологическая роль магния и его участие в обмене других минеральных веществ

1.4 Современные представления об обмене кальция, фосфора, калия и натрия.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Условия и схема проведения опыта.
2.2. Физиологические методы исследований.
РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
3.1. Содержание макроэлементов в органах и тканях.
3.2 Динамика макроэлементов , Са, Р, К, Иа во фракциях
содержимого рубца.
3.3. Содержание макроэлементов в цельном химусе, его фракциях и в стенке разных отделов пищеварительного тракта.
3.3.1. Магний.
3.3.2. Кальций.
3.3.3. Фосфор.
3.3.4. Калий.
3.3.5. Натрий.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


Прилегающая к поверхности эпителия слизь представляет собой вязкоэластичный водорастворимый гель, которого составляет вода . Пристеночный слой условно выполняет несколько функций, которые также могут проявляться и в полости желудочнокишечного тракта. Механическая функция, которая определяется вязкоэластичными и смазывающими свойствами слизи и проявляется в защите эпителия от повреждающего действия пищи и агрессивных факторов внутриполостной среды НС1, пепсин и другие протеазы . При потреблении грубой пищи секретируется больше слизи Г. И.Азимов,. При этом, повидимому, необходимо учитывать, что протекторными свойствами обладает и слизь, находящаяся в составе химуса. Слизь химуса облегчает его продвижение, уменьшая механическое воздействие на поверхность эпителия. Буферная функция пристеночного слоя заключается также в поддержании или формировании определенного микроклимата, , ионной силы и других параметров среды в химусе и на поверхности эпителия. Показано, что если в просвете кишки изменяется от 5,0 до 9,0, то в пристеночном слое проксимального отдела тонкой кишки она составляет 7,0, , а дистального 6,0, . .,. Среди функционально активных включений существенная роль в пристеночном слое принадлежит небелковым компонентам, к которым можно отнести ионы , К, НСО3, Си2 . ., М. М., , . В результате в слое формируется градиент . Если величина химуса в условиях активного пищеварения в тонкой кишке составляет 5,0 7,0, то вблизи мембраны она может равняться 8,09,0 Е. ivi, . М. . Наличие градиента микроионов в пристеночном слое должно приводить к формированию напряженности электрического поля в этом районе, что может иметь отношение к электродиффузии макромолекул П. И.Лазарев,. Морфологические исследования х годов прошлого столетия показали, что слой слизистых наложений гетерогенен. Методами световой микроскопии было установлено, что в процессе жизнедеятельности эпителиальный пласт отторгает в слой слизи. Таким же путем в слой слизи поступают ферменты, синтезируемые эпителиоцитами. На поверхности слоя могут адсорбироваться ферменты, растворенные в жидкой фазе энтеральной среды. Показано, что в пристеночном слое содержится широкий спектр ферментов поджелудочной железы трипсин, хемотрипсин, амилаза, липаза, карбоксипептидаза и энтероцитов дипептидазы, аминопептидаза, трипептидаза, щелочная фосфатаза, сахараза, глюкозидаза, лактаза и др. Руденская М. В. , Ю. М. Гальперин и др. И.П. Медкова и др. Сорбция ферментов на слизи может существенно влиять на их распределение в поверхностном слое эпителия, на кинетику и гидролиз всасываемых субстратов и, следовательно, на функцию пристеночных структур. Постоянная секреция слизи и отторжение элементов структур слизистой оболочки, а также постоянное обновление гликокаликса наращивают слой слизистых наложений со стороны поверхности стенки кишки Гальперин Ю. М., , гг. На внешнюю поверхность пристеночного слоя, граничащую с химусом, непрерывно воздействуют вещества, находящиеся в просвете кишки. В результате этого слизь вместе с другими компонентами пристеночного слоя постоянно отторгается с поверхности эпителия Л. Н. Бандурко . Таким образом, на поверхности кишки находится постоянно обновляющийся гетерогенный слой, участвующий в гидролизе и транспорте питательных веществ через кишечный барьер. Условия транспорта определяются физикохимическими свойствами этого слоя и его компонентов. Слизь, секретируемая бокаловидными клетками, не растворяется ни в воде, ни в физиологическом растворе. С физической точки зрения, слизь вязкоупругий секрет, около веса которого составляет вода. Сгерт М. РогсЬе ГГ, АиЬег Г, . Электролитный состав слизи напоминает состав сыворотки или желчи, и суммарная концентрация электролитов дает ионную силу около 0,2 М. Свободные белки слизи состоят из двух групп секретируемых и белков, являющихся продуктами распада отшелушивающихся клеток подслизистой оболочки и бактерий, а также продуктами синтеза бактерий например, нейраминидаза в кишечнике.