Обмен веществ, резистентность и продуктивные качества кур кросса "Иза Браун" при скармливании сухого кукурузного глютена

• Автор: Колесниченко, Елена Юрьевна
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 114 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Роль протеина в питании сельскохозяйственной птицы

1.2. Обменная энергия в рационах птицы

1.3. Аминокислотное питание птицы, методы его коррекции

1.4. Значение жиров в обмене веществ и продуктивности кур

1.5. Использование сухого кукурузного глютена в кормлении животных и птицы.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Физикохимические свойства сухого кукурузного глютена и область его применения.

2.2. Методы исследований.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.
3.1. Параметры микроклимата в птичниках
3.2. Физиологическое состояние, рост и развитие молодняка кур
3.2.1. Сохранность и живая масса птицы.
3.2.2. Гематологические показатели.
3.2.3. Показатели естественной резистентности
3.2.4. Биохимические показатели костной ткани
3.2.5. Содержание ксенобиотиков и витаминов в печени ремонтного молодняка
3.3. Затраты корма на прирост у цыплят.
3.4. Переваримость и использование питательных веществ рациона
3.4.1. Баланс и использование азота
3.4.2. Обмен энергии.
3.5. Продуктивность кур и качество яиц.
3.6. Экономическая эффективность выращивания ремонтного мо
лодняка с использованием глютена
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


В тоже время сухой кукурузный глютен имеет более низкую стоимость. Использование его в рационах птицы позволит решать не только проблему дефицита белка, но и жира. Исследования, проведенные на сельскохозяйственных животных разных видов молодняк крупного рогатого скота, свиньи, показали высокую эффективность сухого кукурузного глютена как белковой добавки к основному рациону В. И.Гудыменко, Ю. В.Калинин, . В рационах ремонтного молодняка кур яичного направления продуктивности он в достаточной степени не изучен, поэтому разработка вопроса актуальна, имеет новизну и практическую значимость. Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является оценка адекватности протеинового и энергетического питания физиологическим потребностям ремонтного молодняка яичных кроссов кур, исследование иммунологической реактивности, степени выведения токсических веществ из организма цыплят при добавлении в их рацион сухого кукурузного глютена. Научная новизна. Впервые на примере кросса Иза Браун изучено влияние сухого кукурузного глютена на физиологическое состояние ремонтного молодняка современных яичных кроссов кур. Показано, что он оказывает положительное влияние на переваримость и использование питательных веществ и энергии у цыплят, способствует снижению накопления в органах и тканях токсических веществ, повышает естественную резистентность и позволяет получать экологически более чистую продукцию. Практическое значение работы. Определена возможность использования высокопитательной добавки в кормлении ремонтного молодняка высокоинтенсивных яичных кроссов кур. Установлено, что наиболее эффективная доза глютена в рационе цыплят 4 от массы корма. При этом оптимизируется физиологобиохимический статус организма, повышаются коэффициент использования корма, сохранность и продуктивные качества птицы. Птицеводство. Апробация работы. Результаты исследований были представлены на 6й, 7й, 8й и 9й Международных научнопроизводственных конференциях Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения Белгород, , , , расширенном заседании кафедры зоогигиены, экологии и кормления Белгородской государственной сельскохозяйственной академии . Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 5 работ. Объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методик исследований, результатов исследований и их обсуждения, заключения, выводов, предложений производству, списка использованной литературы и приложения. Диссертация изложена на 4 страницах компьютерного текста, включает таблиц и 3 приложения. Библиографический указатель литературы состоит из 8 работ, из них иностранных авторов. Полноценное кормление один из основополагающих факторов, которые оказывают, большое влияние на реализацию генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственных животных, включая птицу. Так, исследованиями А. М.Зайцева, В. И.Жильцова, . . Шаврова показано, что продуктивность животных на определяют условия содержания и на кормление. Корма и различные кормовые добавки, как источники энергии, белка, минеральных и биологически активных веществ оказывают разностороннее влияние на жизнедеятельность, продуктивность и воспроизводительные качества птицы. Основы высокой продуктивности взрослой птицы закладываются в первые месяцы ее жизни, когда в большей степени проявляется влияние внешних факторов, в том числе кормления. Для нормальной жизнедеятельности организму птицы необходимо постоянное поступление энергии, комплекса питательных и биологически активных веществ. За счет поступившей энергии обеспечиваются процессы переваривания питательных веществ корма, поддержание постоянной температуры тела, работа внутренних органов, мышечная работа и образование продукции. Птица, в отличие от других видов животных, характеризуется более высокой скороспелостью . . Архипов и Л. В. Топорова, . Это, в свою очередь, определяет более интенсивный белковый обмен в расчете на единицу массы тела.