Влияние экзогенных рибонуклеаз на физиологию роста дрожжей Saccharomyces cerevisiae

• Автор: Луцкая, Анна Юрьевна
• Шифр специальности: 03.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1997
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 143 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. КИНЕТИКА РОСТА И ГЕТЕРОГЕННОСТЬ МИКРОБНОЙ ПОПУЛЯЦИИ

1.2. КЛЕТОЧНЫЙ ЦИКЛ ДРОЖЖЕЙ

1.3. ТЕОРИЯ ТРОФИЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ МИТОТИЧЕСКОГО ЦИКЛА ДРОЖЖЕВОЙ КЛЕТКИ

1.4. ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ТРЕГАЛОЗЫ В КЛЕТКАХ ГРИБОВ.

1.5. СТИМУЛЯТОРЫ РОСТА МИКРООРГАНИЗМОВ.

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. ВЛИЯНИЕ ЭКЗОГЕННЫХ РНКаз НА РОСТ КУЛЬТУРЫ БАССНЖЖУСЕБ СЕЯЕУБАЕ
3.2. ИСПЫТАНИЕ ПАНКРЕАТИЧЕСКОЙ РНКазы КАК СТИМУЛЯТОРА РОСТА ПЕКАРСКИХ ДРОЖЖЕЙ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ.
3.3. ВЛИЯНИЕ ЭКЗОГЕННЫХ РНКаз В РОСТСТИМУЛИРУЮЩИХ ДОЗАХ НА ФИЗИ0Л0Г0БИ0ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ДРОЖЖЕЙ БАССШЯОМУСЕБ СЕИЕУШАЕ.
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
В Ы В О Д Ы.
ЛИТЕРАТУРА


Культура вступает в стационарную фазу, когда численность популяции достигает максимума, а количество вновь возникающих клеток примерно равно количеству отмирающих. За ней следует стадия отмирания, которая характеризуется уменьшением общего количества и числа живых клеток. Таким образом, в процессе периодического роста микробных культур происходит изменение тех морфологических и, главным образом, физиологических особенностей клеток популяции, которые представляют собой важнейшие показатели размножения и жизнеспособности микроорганизмов. В число этих показателей входят такие параметры, как содержание РНК, ДНК и белка, изменение проницаемости мембран, усиление генетического обмена в клетках, ведущее к повышению неоднородности популяции. Дрожжи в отличие от остальных грибов являются одноклеточными организмами, не образующими настоящего мицелия. Известно, что по способу вегетативного размножения дрожжи подразделяются на 3 семейства размножаются почкованием, i размножаются делением клетки перегородкой, начинают размножение почкованием и завершают делением с образованием перегородки между материнской и дочерней почкой Квасников Е. И. . Щелокова И. Ф. ,. Дрожжи сахаромицеты, помимо вегетативного характеризуются и половым способом размножения. На обедненных средах у дрожжей индуцируется мейоз, продукты которого гаплоидные аскоспоры. На полноценной среде они прорастают, образуя гаплоидные клетки. Две гаплоидные клетки сливаясь, дают диплоидную клетку, которая размножается вегетативно. Клеточный или митотический цикл это упорядоченный во времени процесс роста и развития клетки от одного митотического деления до другого. Внутри интерфазы с помощью биохимических маркеров выделяют 3 стадии период синтеза ядерной ДНК стадия и два промежуточных периода между образованием клетки и синтезом ДНК стадия, а также между синтезом ДНК и митозом С2. Таким образом, эукариотическая клетка проходит последовательно 4 стадии клеточного цикла , и М . . , Работнова И. Л., Позмогова И. Н., Штрейблова Е. I., i, iv . ., i . . , Иванов В. И Угодчиков Г. ., Квасников . И., Щелокова И. Ф., . Митотический цикл завершается отделением дочерней клетки от материнской, когда первая почти достигает размера материнской ИнгеВечтомов С. Г., Егорова В. Н.. Знание длительности фаз клеточного цикла в различных условиях выращивания дрожжей позволяет выявить влияние факторов внешней среды на рост и развитие индивидуальных клеток, а также оценить возрастную структуру популяции. Возрастная структура популяции рассматривается как соотношение между клетками, находящимися в различных стадиях митотического цикла. стадии клеточного цикла, и три фазы почкования I, II. III, соответствующие , 2 и М стадиям цикла. II и III фазы соответственно, почки размером от 13 до 23 и более 23 материнской клетки. Важное свойство эукариот заключается в том, что фазы не перекрывают друг друга. Таким образом, морфологические критерии, основанные на измерении длины клеток, могут быть применены для анализа длительности стадий митотического цикла i А. Печуркин Н. С., , а выявление особенностей развития индивидуальных клеток при воздействии на них внешних факторов раскрывает новые возможности управления возрастной структурой популяции и ее свойствами. ДРОЖЖЕВОЙ КЛЕТКИ Изучение жизнедеятельности дрожжей в течение клеточного цикла уже в х годах привело многих исследователей к мысли, что в определенный период цикла в стадии происходит накопление веществ, которые могут на последующих этапах, в и Мпериодах. . i ,. Доказано, что дрожжевые клетки при лишении источников углерода останавливаются в своем развитии в фазе, НО если ЛИШИТЬ клетки уже прошедшие iпериод, источника энергии, то они завершают цикл. В фазе клетки усиленно накапливают гликоген и трегалозу, а при инициации почкования происходит деградация этих запасных соединений ii. ., i . .