Изыскание питательной среды и оптимизация условий культивирования сальмонелл

• Автор: Галиакберова, Назия Илдаровна
• Шифр специальности: 03.00.07, 16.00.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 115 с. : ил

Введение

2. ОБ1 ЛИТЕРАУРЫ.

2.1. Систематика сальмонелл, культуральноморфологические, биохимические и антигенные свойства возбудителей сальмонеллеза сельскохозяйственных животных.

2.2. Питательные потребности сальмонелл и питательные среды для их культивирования.

2.3.Соврсменныс способы культивирования микроорганизмов.

3. Собственные исследования.

3.1. Материал и методы исследования.

3.2. Результаты исследовании

3.2.1.Изучение культуральноморфологических, серологических и биохимических свойств сальмонелл.

3 2.2. Определение питательной потребности сальмонелл.

3.2.3. Физикохимические показатели основного ферментативною гидролизата плацентарноэмбриональной массы ФМПГ
3.2.4. Сравнительная оценка эффект ивности различных питательных сред
3.2.5. Изучение биологических свойств сальмонелл при культивировании на питательных средах, приготовленных из ФМПГ
3.2.6. Влияние посевной дозы, аэрации к перемешивания на рост сальмонелл
при культ титровании в ФМПГ.
3.2.7. Определение экономической эффективности питательной среды, приготовленной из ФМПГ.
4. Обсуждение результатов исследований
5. выводы.
6. Практические предложения.
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
8. Приложения .
ОI ИГ ОК СОКРАЩЕН И й
летальная доза
МПА мясопептонный агар
МПЬ мясопептонный бульон
БХ бульон Хот1 ингера
ФМПГ ферментативный маточноплацентарный гидролизат
м. к. микробные клетки
1. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность


Однако вопрос оптимизации культивирования сальмонелл, особенно при использовании новых более дешевых питательных сред, остается недостаточно разработанным. Цель и задачи исследований. Целью работы явилось изучение питательных потребностей сальмонелл, изыскание непищевого белкового источника и разработка на его основе технологии изготовления питательной среды и усовершенствование условий культивирования сальмонелл. Изучить биологические свойства разных штаммов сальмонелл и определить их питательные потребности. Разработать технолог ию приготовления питательной среды на основе ферментативною маточноплацентарного гидролизата. Оценить пригодность питательной среды, приготовленной из ФМПГ, для стационарного и глубинного культивирования сальмонелл. Научная новизна. Впервые на основании определения питательных потребностей сальмонелл разработана технология изготовления питательной среды на основе ферментативного маточноплацентарного гидролизата и доказана ее пригодность для наработки бактериальной массы сальмонелл методом глубинного культивирования. Установлено, что сальмонеллы для своего росга в синтетической среде в качестве органического азотистого источника могут использовать каждую из I б белковых аминокислот и их рост и синтетической среде значительно стимулируют цистин, гистидин, фенилаланин, триптофан, аланин, глицин, серии, аспарагиновая и глутаминовая кислоты. В отношении отдельных аминокислот имеются штаммовые различия. При культивировании вакцинного и вирулентных штаммов сальмонелл в питательных средах из ферментативного маточноплацентарного гидролизата их основные биологические свойства остаются стабильными. Оптимизированы условия глубинного культивирования вакцинного штамма сальмонелл ТС7 в среде из ФМПГ. Практическая значимость. Разработана технология приготовления питательной среды из отходов мясной промышленности маточноплацентарной массы, которая рекомендуется для использования при производстве диагностикумов, живых и инактивированных вакцин против сальмонеллеза. Данная питательная среда в 4. ВНИВИ декабря г. Оптимизированы условия глубинного культивирования сальмонелл при изготовлении живой вакцины против сальмонеллеза. Для наработки бактериальной массы целесообразнее глубинное культивирование сальмонелл с аэрацией, перемешиванием и периодической коррекцией среды. Апробация работы. Научных сессиях ВНИВИ в гг. Международной научной конференции, посвященной летию образования зооннженерного факультета КГАВМ Казань, май. Международной научной конференции Научные основы производства ветеринарных и биологических препаратов Щелково, май, г. Оптимизация условий глубинного культивирования сальмонелл с использованием питательной среды из ферментативного маточноплаиен гарного гндролизата. Ьбликация. Но материалам диссертации опубликовано 7 работ в мате риалах международных, всероссийских и республиканских научных конференций. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 5 стр. Работа иллюстрирована таблицами и I рисунком. Описок использованной литературы включает 6 источников, из них иностранных. В соответствии с современной систематикой сальмонеллы относятся к семейству i, роду , видам i и i. КМ 1. Токарсвич, Б. Ю. Шустер, , Д. Д. Бутьянов и др. Первое название дал этим бактериям . ii в году в честь американского исследователя . , описавшего первого представителя этой группы . ii, известного как . По определителю бактерий Берги, , в зависимости от ферментативных свойств, род разделен на пять иодродов I. II, III, IV, V. Р8, 09, Р5, 1, 12, 3, 4. Х7. Международный сальмонеллсзный центр институт Пастера в Париже ежегодно описывает сероваров. Основные возбудители сальмонеллеза животных относятся к серогруппам В, С и Д Я. Н. Коляков, К. Н. Токаревич, А. М. Ахмедов, И. М. Колычев, Р. Г. Госманов, . Обобщенные данные о сероварах сальмонелл, основных и редко встречающихся возбудителен сальмонеллеза животных, приведены в таблице 1.