Влияние эколого-фитоценотических факторов на накопление биологически активных веществ в плодах Rosa acicularis Lindl. и Rosa davurica Pall. : Западное Забайкалье

• Автор: Павлова, Елена Петровна
• Шифр специальности: 03.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 108 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ4

ГЛАВА 1. Обзор литературы.8

1.1 Распространение и запасы ii и . vi на территории Забайкалья8

1.2 Изученность ii и vi как источников биологически активных веществ.

1.3 Аскорбиновая кислота как основное биологически активное вещество представителен рода .

1.4 Флавоноиды, их роль в растении и применение в медицине.

1.5 Каротиноиды и органические кислоты.

1.6 Элементный состав растений.

ГЛАВА 2. Физикогеографическая характеристика района исследования.

2.2 Рельеф.
2.3 Климат
2.4 Почва
2.5 Растительность.
ГЛАВА 3. Объекты и методы исследования.
3.1. Объекты исследования
3.2 Методы исследования
ГЛАВА 4. Фитоценотическая приуроченность видов
4.1 Фитоценотическая приуроченность ii и . vi
4.2 Морфометрические параметры плодов шиповника
4.3 Запасы сырья плодов шиповника в исследованных растительных
сооб ществах.
ГЛАВА 5. Фитохимическое изучение ii и . vi.
5.1 Определение биологически активных веществ в шиповнике
5.2 Микроэлементный состав почв и растений
5.3 Диагностика содержания биологически активных веществ
у шиповников.
5.4 Разработка технологии овсяного печенья на основе
растительного сырья
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ


Впервые на территории Забайкалья проведено исследование экологофитоценотической приуроченности ii и vi. Определено количественное содержание аскорбиновой кислоты, флавоноидов, каротиноидов, органических кислот и микроэлементов в плодах шиповника и установлена зависимость их содержания от экологофитоценотической приуроченности. Показана возможность применения метода многоуровнего моделирования для прогнозирования содержания биологически активных веществ в плодах двух видов шиповника из различных местообитаний. Теоретическая и практическая значимость. Данные по учету запасов могут служить основой для планирования заготовки плодов шиповника в исследованных районах. По материалам биохимического исследования разработана рецептура овсяного печенья Шиповник с добавлением витаминной муки из плодов шиповника. Материалы диссертации могут использоваться в других регионах при проведении аналогичных исследований, а также при проведении спецкурсов по изучению лекарственных и охраняемых растений в школах, высших и средних учебных заведениях. Разработано устройство для дробления сухих плодов шиповника, боярышника и других плодов дикоросов, на которое получен патент РФ 6. Основные положения, выносимые на защиту. Накопление биологически активных веществ аскорбиновой кислоты, флавопоидов, каротиноидов, органических кислот и микроэлементов в плодах шиповника связано с их фитоценотической приуроченностью. На территории Забайкалья шиповник произрастает главным образом в таких фитоценозах, как ивняк разнотравный, березняк багульниковый, сосняк багульниковосфагновый, в которых отмечена большая урожайность сырья. С помощью метода многоуровнего моделирования возможно прогнозирование накопления биологически активных веществ в плодах шиповника в зависимости от экологофптоценогических факторов, при этом одним из основных факторов является количество осадков. Апробация работы. Материалы диссертационной работы были представлены на Всероссийской конференции молодых ученых Экология в современном мире взгляд научной молодежи УланУдэ, , научной конференции сотрудников и аспирантов ВосточноСибирского государственного технологического университета УланУдэ, , , гг. Публикации. По теме диссертации опубликовано работ, в том числе две в изданиях, рекомендуемых ВАК РФ, и 1 патент РФ. Структура п объем диссертации. Диссертация состоит из введения, 5 глав, выводов, списка используемой литературы. Работа изложена на 8 страницах машинописного текста. Содержит рисунок, таблиц. Список литературы состоит из 2 наименований, в том числе на иностранных языках. Глава 1. Распространение и запасы ii и . Лекарственные растения были известны человеку с глубокой древности и всегда интересовали его. Использование лекарственных трав в России приняло особо широкий размах в середине XVII века. Были созданы аптекарские огороды, сады, в которых разводились и изучались лекарственные растения. Заготовки этих растений в природе также велись в очень широких масштабах. На крестьян в то время была наложена особая ягодная повинность, включавшая и сбор лекарственных трав. В результате этих мер появилась возможность прекратить ввоз лекарственного сырья изза границы. К сожалению, XIX столетие знаменуется уже некоторым упадком интереса к лекарственным растениям отечественной флоры. Это было связано с прекращением централизованного государственного снабжения аптек и переходом этого дела в частные руки. Предприниматели не всегда были заинтересованы в сборе растительного сырья отечественной флоры. Возрос интерес к данным народной медицины. В этом отношении большую роль сыграли земские врачи, работавшие в сельской местности, которые накапливали и сохраняли народный опыт. Первая мировая война полностью лишила русские аптеки привычных источников получения лекарственных препаратов от крупнейших немецких фирм, и поэтому был создан целый ряд комиссий для поиска зарослей лекарственных растений, организации их заготовок, создания и расширения культурных плантаций.