Особенности обмена холестерина и высших жирных кислот у детей раннего возраста

• Автор: Зацепина, Светлана Николаевна
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 179 c. : ил

1 олеиновая кислота

2 линолевая кислота

3 линоленовая кислота

3 эйкозатриеновая кислота

4 арахидоновая кислота

ХЛ холестанол

ХС холестерин

ВВЕДЕНИЕ


Состав ВЖК эфиросвязанного ХС в плазме крови характеризуется высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот 8,9,. В печени человека ХС находится в основном в свободной форме и только его связано с жирными кислотами. Общее содержание стеринов в печени составляет мгДОО г ткани. Физиологическая роль эфиров ХС печени остается пока не совсем изученной . В печеночной желчи содержание ХС составляет от 4 до 0 мг0, в пузырной мгДОО мл. В желчи основная масса ХС неэстерифицированна. ХС желчи входит в состав так называемого макромолекулярного комплекса, включающего соли парных желчных кислот, лецитин и билирубин 6 ,1 ,8,4. В надпочечниках содержится 4 холестерина веса ткани, причем его связано с жирными кислотами 6 ,7. Сравнительно мало ХС в скелетных мышцах, но если учесть их общую массу, то они занимают значительное место в обмене ХС. В скелетных мышцах содержится около мг0 г сырой ткани, причем составляет его эфиросвязанная форма. В гладкой мускулатуре взрослых людей обнаружено в раза больше стеринов, чем в скелетной. В растущем организме содержание ХС в мышцах выше, чем у взрослых людей . В состав мозга человека входит около липидов, из которых приходится на свободный ХС. Количество эфиросвязанного ХС незначительно. Основное содержание ХС падает на белое вещество мозга 4,8 г против 0,9 г на 0 г. Сравнительно высокая концентрация свободного ХС и незначительная эстерифицированного характерна для периферической нервной системы. Свободный ХС является важным компонентом миелиновой оболочки нервов 2,4. В растущем организме удельный вес ХС повышается. Так, МакИльвейн III указывает, что за первый год жизни, особенно интенсивный в развитии ребенка, содержание ХС в мозговой ткани увеличивается более, чем в 3 раза. Холестерин в мозговой ткани служит изолятором осевых цилиндров, поэтому увеличение его концентрации является важным фактором онтогенетического развития центральной и периферической нервной системы. Весь ХС организма может быть разделен на три фонда внутриклеточный, ХС плазматических мембран и внеклеточный. В настоящее время не вызывает сомнений, что основная масса ХС в организме находится внеклеточно и в плазматических мембранах. Фонд внутриклеточного ХС значительно меньше. В основном это метаболически активный эндогенный ХС, используемый для процессов биосинтеза его дери
ватов О ,1 ,8 ,9 ,4 ,3. Содержание ХС в биологических мембранах различно. В плазматических и ядерных мембранах ХС представлен преимущественно свободной формой. Во внутриклеточных мембранах наряду со свободным ХС обнаружено значительное количество эфиросвязанного ХС. Содержание ХС в мембранах не стабильно и зависит от ряда факторов вязкости, проницаемости, электрических параметров, питания и т. В настоящее время показано, что ХС играет структурную роль только в плазматической мембране клетки, придавая ей определенную жесткость и тем самым обеспечивая выполнение основной функции барьерной ДО,. Вполне возможно, что содержание ХС в плазматической мембране определяет и процесс старения клетки. Молодые эритроциты содержат меньше ХС, чем старые 2 ,7. Удельная концентрация ХС во внутриклеточных мембранах относительно невелика примерно от количества фосфолипидов в мембране ,4. Холестерин в организме человека и животных имеет двоякое происхождение. Из общего пула ХС, как установлено, образуется в самом организме и лишь поступает в составе пищи. Причем основным местом синтеза ХС является печень и желудочнокишечный тракт. За сутки в организме синтезируется не менее граммов эндогенного ХС. Суточное содержание ХС в рационах людей составляет в среднем 0,5 г. Взаимоотношения между процессами поступления и образования ХС в организме конкурентны. Эндогенный и экзогенный ХС поступает в тонкую кишку в составе желчи, секрета желудочных желез и слущивающегося эпителия слизистых оболочек. В полости тонкой кишки свободный ХС составляет общего содержания всех стеринов, а эфиры ХС . Всасывание ХС происходит в основном в тощей кишке. Щелочная кайма слизистой оболочки кишечника способна быстро поглощать ХС.