Метаболизм различных форм микроэлементов в организме молодняка крупного рогатого скота и овец

• Автор: Арсанукаев, Джабраил Лечиевич
• Шифр специальности: 03.00.04, 03.00.13
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Тверь
• Количество страниц: 244 с. : ил.

Содержание
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Физиолого биохимическая роль микроэлементов в организме

животных

1.2. Комплексообразующие свойства микроэлементов

1.3. Эффективность применения различных форм микроэлементов в

животноводстве

1.4. Заключение по обзору литературы

2. Собственные исследования

2.1. Материал, схема опытов и методы исследований

2.2. Характеристика кормления животных
3. Результаты исследований
3.1. Санитарногигиенические условия содержания
животных
3.2. Морфологические и биохимические показатели крови
бычков
4. Особенности роста и развития бычков
4.1. Динамика среднесуточного прироста и живой массы бычков
4.2. Мясная продуктивность, морфологический и химический состав туш
бычков
5. Динамика содержания микроэлементов в органах и
тканях бычков
5.1. Содержание кобальта в органах и тканях бычков
5.2. Содержание меди в органах и тканях бычков
5.3. Содержание цинка в органах и тканях бычков
5.4. Содержание марганца в органах и тканях бычков.
5.5. Содержание железа в органах и тканях бычков.
5.6. Содержание йода в органах и тканях бычков.
6. Влияние микроэлементов на физиологобиохимические и продуктивные показатели баранчиков
6.1. Динамика гематологических показателей баранчиков
6.2. Биохимические показатели крови баранчиков.
6.3. Особенности роста и развития баранчиков.
6.4. Мясная продуктивность баранчиков
6.5. Показатели шерстной продуктивности и мехового сырья.
7.Динамика содержания микроэлементов в органах и тканях баранчиков.
7.1. Содержание кобальта в органах и тканях баранчиков.
7.2. Содержание меди в органах и тканях баранчиков.
7.3. Содержание цинка в органах и тканях баранчиков
7.4. Содержание марганца в органах и тканях баранчиков.
7.5. Содержание железа в органах и тканях баранчиков.
8. Экономическая эффективность использования
микроэлементов в рационах бычков и баранчиков.
Заключение
Предложение производству
Список использованной литературы


Средняя концентрация марганца в организме животных не превышает 0, мг , причем больше всего он локализуется в печени, меньше всего в легких, в крови мкг 2. Почти весь марганец всасывается в тонком отделе кишечника у всех видов животных, а поступив в кровь, быстро переходит в печень, в кости и волосах, которые являются основным местом депо . Установлено также, что в печени концентрация марганца сохраняется практически постоянной в пределах 6 мгкг 6, здесь он локализуется в митохондриях, то есть в клеточных органеллах 8. В организме животных в большинстве случаев марганец входит в состав ферментативных систем с неспецифическим обменивающимся металлокомпонентом. Он является активной группой ряда дипентидаз, диссоциирующих металлопротеинов. Фосфатазы, особенно щелочные, активизируются марганцем, но в их состав он не входит. Ион марганца повышает активность щелочной фосфатазы печени по отношению к глицерофосфату как субстрату во много раз больше, чем ионы магния, железа и кобальта. По некоторым сообщениям марганец активизирует энзиматические процессы в синтезе аскорбиновой кислоты, так как увеличение его содержания в рационе способствует накоплению витамина С в тканях животного организма. Он необходим для процессов фосфорилирования, стоящих в центре углеводного обмена. Под влиянием марганца повышается интенсивность обмена белков. Это все свидетельствует о том, что марганец играет большую биологическую роль в обмене веществ 2. Биологическая роль железа в организме животных. В природе железо находится в виде окислов и сульфатов. Содержание железа в растениях и кормах в основном определяется его количеством в листовой части растения, это связано с его локализацией в хлорофиле. Потребность животных в железе удовлетворяется за счет натуральных кормов, где оно находится в виде подвижных комплексов с органическими кислотами, белками, углеводами. Около всего находящегося в организме железа связано с гемоглобином крови. Богаты этим элементом печень, селезенка, почки. Он входит в состав каталазы, цитохромов и некоторых других ферментов. В организме железо откладывается в виде ферритина и гемосидерина. Взрослые животные получают железо с кормом . В организме железо представлено в виде порфириновой геминовой форме гемоглобином, миоглобином, цитохромами, каталазой, пероксидазой, а также непорфириновой негеминовой формой, которой составляют ферритины, трансферины, гемосидерины и некоторые протеины. Концентрация железа в органах и тканях тесно связана с наличием железа в кормах и его абсорбцией в пищеварительном тракте, хотя полностью механизм этот еще не изучен, как и механизм его всасывания при использовании железа в качестве кормовой добавки в виде хелатных соединений, то есть комплексонатов 8 1 6. Следует отметить, что большая потребность в железе проявляется у беременных животных и народившего молодняка всех видов сельскохозяйственных животных. Установлено, что абсорбация железа из потребляемых кормов у взрослых животных составляет 5 от принятого количества, содержащегося в корме 6. По данным Плященко С. И. и др. Следовательно, введение в рацион животных минеральной подкормки в виде железа в рацион животных способствует ликвидации дефицита железа и повышению их физиологического состояния, соотвественно нормальному росту и развитию, а также представляет значительный интерес для проведения исследований по усовершенствованию условий и технологии использования этого элемента в качестве минеральной подкормки 4 0. Интенсификация животноводства в настоящее время возможна лишь при организации биологически полноценного кормления животных. В условиях промышленной технологии животные находятся в изоляции от внешней среды, поэтому рационы их должны включать все жизненноважные и необходимые элементы питания. Многими исследованиями в нашей стране и за рубежом на различных видах животных доказана необходимость дополнительного введения в рационы животных, особенно молодняка, как отдельных, так и комплекса микроэлементов .