Влияние структурной модификации белков подсолнечника на биологическую ценность и функциональные свойства получаемых на их основе высокобелковых пищевых продуктов
- Автор:
Степуро, Мария Владимировна
- Шифр специальности:
03.00.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Изучение белков и надмолекулярных комплексов методом дифференциальной сканирующей калориметрией | Орлов, Виктор Николаевич | 2000 |
| Изучение структуры замещенных β-маннанов семян бобовых и синтез их биологически активных сульфатированных производных | Егоров, Александр Владимирович | 2004 |
| Обмен веществ и яичная продуктивность кур-несушек при использовании в рационе полиминеральной кормовой добавки | Чернявских, Светлана Дмитриевна | 2002 |