Влияние пищевых структурообразователей на биохимические изменения в белковом комплексе кумыса при хранении
- Автор:
Дамдинсурэнгийн Наранцэцэг
- Шифр специальности:
03.00.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
207 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Влияние пищевых структурообразователей на биохимические изменения в белковом комплексе кумыса при хранении», автор — Дамдинсурэнгийн Наранцэцэг, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 03.00.04. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2000 году. Объем работы: 207 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000292032. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Биохимическое обоснование совершенствования традиционных способов производства рыбных продуктов "Lanhouin" в Бенине | Доссу-Йово Пьер | 2002 |
| Участие фосфатидилэтаноламина в биогенезе щелочной фосфатазы у Escherichia coli | Головастов, Виктор Викторович | 2003 |
| Механизмы токсического действия фторацетата и экспериментальная терапия острых отравлений | Гончаров, Николай Васильевич | 2008 |