Взаимосвязь ферментов цикла Кребса и метаболизма пирувата с продуктивностью выращиваемых на мясо бычков и птицы

• Автор: Галочкина, Валентина Петровна
• Шифр специальности: 03.00.04, 03.00.13
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Боровск
• Количество страниц: 450 с. : ил.

Оглавление

Введение Обзор литературы

Регуляторная роль цикла Кребса в организме животных Ферменты окисления и карбоксилирования пировиноградной кислоты и регуляция их активности Изоцитратдегидрогеназа и регуляция ее активности Альфакетоглутаратдсгидрогеназа и регуляция ее активности
Сукцинатдегидрогеназа и регуляция ее активности Малатдегидрогеназа и регуляция ее активности Углеводное питание животных Углеводное питание моногастричных Углеводное питание жвачных
Влияние труднорасщепляемого в рубце протеина на продуктивность бычков, выращиваемых на мясо Влияние половых гормонов на продуктивность бычков, выращиваемых на мясо
Применение препаратов, снижающих возбудимость животных, повышающих стрессустойчивость и корригирующих негативные воздействия последствий стресса на процессы обмена веществ
Объекты и методы исследований Результаты исследований и их обсуждение Эндогенные факторы, обусловливающие мясную продуктивность бычков
Кленбутерол, как фактор, иллюстрирующий регуляторную функцию эндокринной системы на обмен веществ и мясную продуктивность бычков

Обусловленность продуктивности бычков, выращиваемых на мясо, генетическими факторами

Возрастные изменения показателей мясной продуктивности и влияние на эти показатели активности дегидрогеназ цикла Кребса и пируваткарбоксилазы в органах и тканях бычков, выращиваемых на мясо
Влияние факторе, снижающих возбудимость животных, на продуктивность, активность дегидрогеназ цикла Кребса и ферментов метаболизма пирувата
Взаимосвязь половых гормонов эндогенного и экзонного происхождения с продуктивностью бычков, активностью дегидрогеназ цикла Кребса и ферментов метаболизма пирувата
Принципы биологических способов стерилизации животных
Влияние транквилизирующих веществ на возбудимость и агрессивность бычков, их продуктивность и активность ферментов метаболизма пирувата
Использование комплекса биологически активных веществ для повышения стрессустойчивости бычков и птицы и снятия постстрессовых явлений
Различные факторы кормления и продуктивность бычков
Влияние различных уровней кормления на активность ферментов цикла Кребса и метаболизм пирувата в тканях и плазме крови и интенсивность роста
Интенсивность роста, компенсаторный рост, мясные качества и оплата корма бычков, выращиваемых на мясо, в зависимости от уровня кормления
Влияние разного уровня энергии в рационе на активность ферментов синтеза и утилизации глюкозы и на продуктивность откармливаемых бычков
Влияние легкогидролизуемых в рубце углеводов на энергетическую обеспеченность рациона и интенсивность роста бычков
Повышенное поступление глюкозы из кишечника в кровоток и продуктивность бычков
Влияние на продуктивность бычков дополнительного обеспечения рациона протеином, нерасщепляемым в рубце протеином и предшественниками глюкозы Влияние на мясную продуктивность бычков дополнительного введения в рацион труднорасщепляемого в рубце протеина с одновременной активизацией ферментативных процессов в рубце Заключение Выводы
Рекомендации производству Список использованной литературы
Введение
Актуальность


Фосфатаза требует приблизительно десятикратного избытка концентрации по сравнению с оптимумом для киназной активности. Это различие свидетельствует о том, что активность пируватдегидрогеназы может регулироваться интрамитохондриальной концентрацией , которая, в свою очередь, зависит от соотношения АТФАДФ известно, что АТФ имеет большее сродство к , чем АДФ. В соответствии с этим фосфатаза должна быть активной в случае, когда отношение АТФАДФ низкое и, следовательно, концентрация высокая и наоборот . Ативность пируватдегидрогеназного комплекса, естественно, должна ингибироваться продуктами окисления пирувата. Конечные продукты окисления жирных кислот с длинной цепью, а также промежуточные вещества цикла Кребса ингибируют окисление пирувата . Активность очищенного препарата пируватдегидрогеназного коплекса ингибируется АцетилКоА и ПАДН , , , , , . Причем, НАДНг нгибируст только флавопротеиновый компонент комплекса . Розанов А. Я., . Влияние же АцетилКоА осуществляется на уровне фермента, катализирующего первую реакцию, связанную с декарбоксилированием пировиноградной кислоты. Примечательно, что оба типа ингибирования снимаются КоА и НАД . Розанов А. Я., , Розанов А. Я. и др. М. . Розанов А. Я., , Зимина , Лялева , , Северин С. Е. и др. Т., . Как отмечалось ранее, пировиноградная кислота используется в целом ряде метаболических реакций. Метаболизм этого важного соединения зависит преимущественно от активности пируватдегидрогеназы, которая определяет степень превращения его в молочную кислоту, аланин, оксалоацетат, АцетилКоА и глюкозу. Интенсивность процесса синтеза глюкозы из неуглеводных соединений, из пировиноградной кислоты в значительной степени может определяться также активностью пируваткарбоксилазы первого ключевого фермента глюконеогенеза из пирувата. Имеются наблюдения, когда глюконеогенез у животных подавляется на при ингибировании пируваткарбоксилазы. Функциям, регуляции активности и структуре фермента посвящены многочисленные работы , . V . V , . Карбоксилаза пировиноградной кислоты АТФзависимый биотиновый фермент, состоящий из 4 субединиц . V . Однако, в настоящее время упоминается и о биотин независимой форме фермента, пируваткарбоксилазе тип В . У шестидневных девочек с жестокой печеночной недостаточностью, дегидратацией, аксиальной гипотонией и обоими ацидозами молочнокислым и кето был диагностирован дефицит именно данной формы фермента. Для лечения этих тяжких недугов вводили тригептаноин и триглицериды с нечетным числом углеродных атомов источника ацетилКо А и анаплеротического лропионилКо А. Все они имели сходную базовую структуру, состоящую из нескольких полипептидных цепей, с очень близким молекулярным весом. Активная форма всех ферментов представляла собой тетрамер с молекулярной массой приблизительно 5 х 5. Фермент присутствует в мозгу, жировой ткани и молочной железе. Однако его количества в этих тканях значительно меньше, чем в почках и печени М. Р., М. С., , Мельничук Д. А. и др. Регуляторная функция пируватдегидрогеназы и пируваткарбоксилазы состоит в том, что оба фермента находятся на одной развилке метаболических путей, действуя на один и тот же субстрат и, следовательно, от относительной активности этих двух ферментов, в первую очередь, будет зависеть метаболическая судьба пировиноградной кислотой. Кребса и углерод цикла покидает его преимущественно через высвобождение цитрата. В специальном эксперименте с мечеными субстратами было доказано, что снижение обеспечения миокарда кислородом сопровождается резким снижением карбоксилирования пирувата и высвобождения цитрата. Повышение артериальной концентрации пирувата не имело влияния. Таким образом, ослабление коронарного потока крови снижает карбоксилирование пирувата, высвобождение цитрата, и концентрацию остальных метаболитов. В опыте на свином сердце с мечеными соединениямипредшественниками субстратов лактатом и пируватом также было показана сходная доля карбоксилирования пирувата3 6 от потока метаболитов по циклу Кребса. Эта пропорция была относительно стабильна, несмотря на серьезные вариации потока по декарбоксилированию пирувата , .