Биохимическая и молекулярно-генетическая идентификация бактерий рода Lactobacillus

• Автор: Точилина, Анна Георгиевна
• Шифр специальности: 03.00.04, 03.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 148 с. : ил.

Создана унифицированная схема видовой идентификации бактерий рода i с использованием гнездового варианта ПЦР, включающая авторский праймер для идентификации . При изучении межштаммовых взаимоотношений штаммов лактобацилл впервые показана биосовместимость бактерий . Эффективность совместного выращивания, установленная нами, обосновала создание симбиотика на основе этих лактобацилл с использованием принципа совместного культивирования Патент 5, приоритет от . С помощью разработанной методики определены параметры контроля динамики роста новой композиции биосовместимых штаммов вида . Полученные результаты позволили обосновать новые области применения ПЦР при подборе штаммовпродуцентов на этапе идентификации и для контроля штаммового состава на всех этапах производства пробиотических препаратов. БАД к пище и продуктов питания на основе молочнокислых микроорганизмов и поставить на новый методический уровень контроль. НТД в органах Роспотребнадзора и Центрах сертификации. Разработанные методики на основе специфической амплификации фрагмента гена Б рРНК позволяют проводить индикацию и видовую идентификацию пробиотических штаммов лактобацилл, сопоставимую с их классической биохимической идентификацией. Штаммы Ь. Магшп 8 1А3 и Ь. ГеппепШт относящиеся к двум разным подгруппам гетероферментативных лактобацилл обладают синергидными взаимоотношениями, что обосновало их использование в качестве штаммовпродуценгов пробиотиков в условиях технологии совместного культивирования. Разработанный метод полимеразной цепной реакции с использованием контрольных разведений бактериальных культур является адекватным для оценки динамики роста Ь. Нагит 8 КАЗ и Б. Основные положения и результаты работы были доложены на конкурсе молодых ученых, проводимом в рамках IV съезда общества биотехнологов России им. Ю.А. Овчинникова г. Пущино, г. Ученого Совета и проблемных научнопрактических семинарах Нижегородского НИИ эпидемиологии и микробиологии имени академика И. Материалы диссертации изложены на 8 страницах машинописного текста, иллюстрированы рисунками и таблицами. Работа состоит из. II. Грамположительные неподвижные бактерии, факультативные анаэробы, способные расти в присутствии незначительного количества кислорода и при сбраживании углеводов глюкозы, лактозы, продуцирующие органические кислоты, в основном, молочную кислоту, объединяют под общим названием бактерии молочнокислого брожения. Эти микроорганизмы не образуют спор кроме i ii, имеют бродильный тип метаболизма, требовательны к ростовым веществам. V, , 2 6. В группу молочнокислых бактерий включают и филогенетически неродственные, строго анаэробные виды рода iii, также продуцирующие молочную кислоту. Бифидобактерии имеют высокий процент содержания ГЦоснований , а так называемые истинные молочнокислые бактерии имеют процент ГЦоснований 2. Другие авторы обозначают бифидобактерии как молочнокислые микроорганизмы, относящиеся к подотделу i грампозитивных бактерий, тогда как остальные молочнокислые бактерии относятся к подотделу iii 0. Одной из наиболее ранних классификаций лактобацилл является классификация , созданная по физиологическим признакам табл. Но эта классификация не отражает филогенетические связи внутри группы молочнокислых бактерий 0. Группы молочнокислых бактерий по . Род по данным . Форма Ката лаза Редук ция нит ратов Тип брожения Род по данным i М. Род i относится к порядку ii грамположительньте бактерии, семейство i. Представители рода i характеризуются разнообразной морфологией грамположительные короткие палочки, длинные палочки, коккобациллы. Морфология микроорганизмов зависит от условий роста, состава питательной среды, температурного режима, возраста культуры. Род i объединяет видов, из которых 7 подразделяют на два и более подвидов. Филогенетические связи между истинными молочнокислыми бактериями отражены на рисунке 1. Рис. В составе семейства выделяют три нуклеотидные группы 1 , 2 , 3 . В соответствии с нуклеотидными группами бактерии подразделяются на три группы первая с типовым видом . По биохимическим признакам род также подразделяется на три группы I облигатно гомоферменгативные .