Биохимическая характеристика липидно-белкового комплекса плодов грецкого ореха и лещины и разработка функциональных пищевых продуктов на их основе
- Автор:
Анточий, Ольга Владимировна
- Шифр специальности:
03.00.04, 05.18.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
153 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Биохимическая характеристика липидно-белкового комплекса плодов грецкого ореха и лещины и разработка функциональных пищевых продуктов на их основе», автор — Анточий, Ольга Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 03.00.04, 05.18.06. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2004 году. Объем работы: 153 с.. Внутренний код товара: 01002636106. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование пектинового и фенольного комплексов яблок в условиях интенсивной культуры и обработки кальцием в связи с качеством плодов | Банташ, Валентина Григорьевна | 1984 |
| Биокаталитический синтез электропроводящего полианилина в растворах мицелл додецилбензолсульфоната натрия с участием грибной лакказы Trametes hirsuta и свойства полученного полимера | Стрельцов, Александр Владимирович | 2009 |
| Свойства митохондриальной креатинкиназы мозга в условиях ишемии и интервального гипоксического прекондиционирования | Колчина, Наталья Станиславовна | 2006 |