Антиоксидантный статус и неспецифическая резистентность организма свиней при использовании различных соединений селена

• Автор: Кузнецова, Татьяна Сергеевна
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Боровск
• Количество страниц: 122 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

Список сокращений.

ВВЕДЕНИЕ

1. Обзор литературы.

1.1. Факторы неспецифической резистентности и антиоксидантний статус организма животных.

1.1.1. Строение и свойства активных форм кислорода.

1.1.2. Характеристика некоторых ферментов и продуктов антиоксидагггной системы супероксидднсмутаза. церулоплазмин, катал аза, тлутатионпероксидаза, малоновый диальдегид

1.2. Биологическая роль селена в организме животных

1.2.1. Метаболизм селена

1.2.2. Селенсодсржащис белки

1.2.3. Селен и тяжелые металлы

1.2.4. Концентрация селена в организме, выделение селена из организма.
1.2.5. Селен в патогенезе.
1.2.6. Применение селенита натрия и селенопирана в свиноводстве.
2. Материал и методы исследований
2.1. Методы гематологических и биохимических исследований.
3. Результаты собственных исследований и их обсуждение.
3.1. Гематологические показатели зритроцнгы. лейкоциты, гемоглобин, гематокрит в связи с физиологическим состоянием свиней при использовании различных соединений селена
3.2. Динамика и взаимосвязь биохимических показателей крови
свиней при различной обеспеченности селеном и в постнагальном онтогенезе
3.2.1. Антиоксидантная активность, содержание малонового диальдегида, каталитическая активность супсроксндднсмугазы, глутатаонперокендазы и каталаэы в крови свиней в связи с физиологическим состоянием и обеспеченностью организма селеном
3.2.2. Активность церулоплазмина, щелочной фосфатазы и содержание белка в плазме крови свиней в связи с физиологическим состоянием и обеспеченностью организма селеном
3.2.3. Биохимические критерии обеспеченности организма свиноматок и их потомства селеном
3.3. Репродуктивная функция свиноматок, рост и развитие поросят при использовании различных соединений селена
Предложения производству
Список литературы


Полученную новую информацию по динамике и взаимосвязи показателей, характеризующих антиоксидантний статус организма свиней в постнатальном онтогенезе, целесообразно использовать в курсе лекций по биохимии и физиологии животных. Гематологические и биохимические показатели, характеризующие состояние ангиоксидаитной системы и неспецнфичсской резистентности организма свиноматок и их потомства при использовании различных соединений селена. Динамика и взаимосвязь содержания белка, гемоглобина, гематокрита. Биохимические критерии обеспеченности организма свиноматок и поросят селеном. Показатели репродуктивной функции свиноматок, роста и развития поросят при включении в селендефнщгтный рацион селенита натрия и подкожных инъекций пролонгированной формы сслснопирана. Апробация результатов работы. Основные положения диссертации доложены на межлабораторном заседании научных сотрудников ВНИИФБиП Боровск, г. Вклад молодых ученых и специалистов пищевой промышленности в решение проблемы здорового питания XXI века Москва. Публикация результатов работы. Материалы диссертации опубликованы в центральных журналах и научных трудах ВНИИФБиП 8 статей. Человек и животные постоянно контактируют с многочисленными микроорганизмами бактериями, вирусами, грибами, простейшими. Часть микроорганизмов обитает в организме и составляет нормальную микрофлору, выполняющую защитные функции. Для предупреждения проникновения в организм и обезвреживания носителей чужеродной генетической информации в филогенезе сформировалась целая система защиты, включающая неспецифичсскис естественные, врожденные, первичные и специфические приобретенные, индуцируемые, вторичные факторы резистентности. Проблема естественной врожденной, приобретенной, неспецифической резистентности находится постоянно в центре внимания ученых и практических врачей, поскольку от развития и функционирования сс факторов во многом зависит возникновение того или иного патологического процесса. Проникновение любых чужеродных антигенов во внутреннюю среду организма или их возникновение в самом организме вызывает ряд феноменов неспецифической резистентности. Эт первичные защитные реакции являются общебиологическими, а степень их проявления зависит как от индивидуальных особенностей реагирующего организма. Неспсцнфичсскяе факторы проявляются на более ранних этапах филои онтогенеза, активны в отношении многих видов микроорганизмов, их существование не связано с предварительным контактом микроорганизма с патогенами . Особое положение среди факторов защиты занимают фагоциты и система белков крови, называемая комплементом. Активность факторов естественной резистентности неодинаковы в разные периоды гтогенеза. Факторы нсспецнфической резистентности первыми включаются в борьбу при поступлении в организм чужеродных антигенов. Они как бы подготавливают почву для дальнейшего развертывания иммунных реакций, которые определяют исход борьбы . На месте контакта с патогенами формируется местное окружение, которое состоит из механических кожный покров, слизистые оболочки, слущнванис эпителия, движение ресничек и секретов, чихание, кашель, усиливание перистальтики, физиологических температура, электрический заряд, химических бактерицидное действие соляной, молочной, жирных кислот, биологических клеточных и гуморальных факторов. Клеточные факторы включают фагоциты и клетки естественной щпотоксичности. Фагоцитирующие клетки моноциты, макрофаги, полиморфноядерные лейкоциты проявляют активность во всех тканях, органах, полостях, могут выходить на поверхность кожи, слизистых оболочек и там выполнять защитную функцию. Клеточная естественная цнтотокснчность ЕКЦ самая древняя в филогенетическом отношении система организма от носителей чужеродной генетической информации. Основными эффекгорнымн клетками ЕКЦ являются естественные киллеры, а также макрофага и моноциты. Естественные киллеры это клетки, обладающие спонтанной шгтотоксичностыо против различных клетокмишеней трансплантируемых, аберрантных, или опухолевых без предварительной сенсибилизации. Образуются естественные киллеры в костном мозге, локализуются в крови, лимфоузлах, селезенке, эпителии тонкого кишечника, изредка в костном мозге и тимусе это тимуснезавнснмая популяция клеток.