Теория и практика проектирования пищевых систем на основе феноменологического подхода
- Автор:
Нугманов, Альберт Хамед-Харисович
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
г Краснодар
- Количество страниц:
523
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и обоснование параметров СВЧ установки для тепловой обработки хлебопекарных дрожжей в сельских хлебопекарнях | Лукина, Дарья Владимировна | 2013 |
| Разработка процесса измельчения осевым режущим инструментом костного сырья при температурах, близких к криоскопической | Тамбовцев, Алексей Игоревич | 2003 |
| Интенсификация процессов гигротермической обработки и выпечки в многоярусных хлебопекарных печах | Никончук, Владимир Игнатьевич | 1984 |