Теория и практика проектирования пищевых систем на основе феноменологического подхода
- Автор:
Нугманов, Альберт Хамед-Харисович
- Шифр специальности:
05.18.12, 05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
г Краснодар
- Количество страниц:
523
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и научное обоснование способа экстрагирования из ячменя, желудей и цикория жидким диоксидом углерода | Плюха, Сергей Юрьевич | 2012 |
| Совершенствование процесса и разработка комплекса оборудования для термической обработки варёных колбасных изделий в жидком теплоносителе с применением вибрации | Базаров, Анатолий Александрович | 2009 |
| Научные и практические основы дискретного теплоотвода при быстром замораживании пищевых продуктов в потоке воздуха | Буянов, Олег Николаевич | 1999 |