Развитие системы процессов криоскопического концентрирования жидких пищевых и технологических сред вымораживанием
- Автор:
Овсянников, Виталий Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
362
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка процесса механизации обвалки мяса методом отрыва мякотной ткани от кости | Дидан, Андрей Викторович | 2005 |
| Математическое моделирование процесса щелочной рафинации и коалесценции капель растительного масла в мыльно-щелочной среде | Жемухова, Марина Мухамедовна | 2004 |
| Влияние конструкции вакуум-аппарата на процесс кристаллизации при уваривании сахарных утфелей | Рамутите, Регина Александровна | 1984 |