Научное обоснование и разработка технологий рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий диабетического назначения
- Автор:
Белова, Марина Павловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
169
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и разработка технологий рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий диабетического назначения», автор — Белова, Марина Павловна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Калининград в 2018 году. Объем работы: 169. Внутренний код товара: 01009933411. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии йогуртного продукта | Жданеева, Наталья Павловна | 2005 |
| Разработка технологии специализированных мясных консервов, нутриентно адекватных специфике питания беременных и кормящих женщин | Верхососова, Алла Викторовна | 2003 |
| Исследование технологического процесса кислотно-сычужного свертывания молока реологическими методами и разработка прибора для его контроля | Леонов, Алексей Александрович | 2002 |