Разработка обогащенных макаронных изделий с антиоксидантными свойствами
- Автор:
Серегина, Татьяна Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
183
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Регулирование хлебопекарных свойств пшеничной муки | Ширшиков, Михаил Александрович | 2002 |
| Научно-практическое обоснование производства продуктов питания повышенной пищевой ценности из местного растительного сырья Дагестана | Исригова, Татьяна Александровна | 2011 |
| Разработка технологии кондитерских кремов на основе белок-полисахаридных смесей и сахарозаменителей | Рубан, Наталья Викторовна | 2015 |