Оценка и отбор свиноматок по молочной продуктивности при селекции на интенсивность роста

• Автор: Рахматов, Ленар Адхамович
• Шифр специальности: 06.02.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 139 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Обзор литературы
1.1 Морфологические и физиологические особенности молочной железы свиноматок
1.2 Молочная продуктивность свиноматок и факторы, влияющие на неё
1.3 Взаимосвязь роста и развития поросят с молочностью свиноматок
2 Собственные исследования
2.1 Материал и методика исследований
2.2 Результаты исследований
2.2.1 Рост и экстерьерные особенности поросят при разном уровне селекции свиноматок по молочной продуктивности
2.2.2 Дополнительные признаки оценки молочной продуктивности свиней, их изменчивость и повторяемость
2.2.3 Прогноз дополнительных признаков оценки молочной
продуктивности свиноматок
2.3. Экономическая эффективность результатов исследований
3 Обсуждение результатов исследований
Выводы
Практические предложения
Список использованной литературы
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. В последние годы в структуре производства мяса нашей страны свинина занимает около 34 %, а в мире - 38,5 %, то есть остается на ведущем месте. Изменение структуры производства мяса разных видов в пользу более технологичных и рентабельных - свинины и птицы - в рыночных условиях является объективным, неизбежным и необратимым процессом. Планируемый в мире дальнейший прирост объемов производства мяса с целью доведения среднедушевого потребления до 45 кг в год, а в развитых странах до 90 кг на человека, безусловно, предполагает доминирование двух отраслей - свиноводства и птицеводства, так как именно они обладают наивысшей способностью к биоконверсии.
Для развития животноводства в стране возможен единственный путь -интенсификация, причем, за счет развития каждого из трех основных направлений - генетического потенциала продуктивности, кормления и производственной технологии. Россия располагает племенными ресурсами, биологические возможности которых на практике далеко не реализованы.
Эта проблема особо актуальна и в отрасли промышленного и племенного свиноводства. Свиньи, характеризующиеся высокой плодовитостью и скороспелостью, коротким периодом беременности и лактации, высокой оплатой корма, способны при правильной организации воспроизводства поголовья и его выращивании обеспечить значительное увеличение производства мяса в стране. Основой для увеличения производства свиного мяса является правильно организованное выращивание поросят. Однако по сравнению с другими сельскохозяйственными животными молодняк свиней рождается на более ранней стадии внутриутробного развития, кроме того, он сохраняет максимальную напряженность роста после рождения, которая очень быстро снижается. Даже в передовых свиноводческих хозяйствах в результате недостаточного выделения молока у маток наблюдается гибель поросят, слабое их развитие, небольшая живая масса при отъеме, что не обеспечивает их интенсивного

роста при дальнейшем откорме. Недостаток молока или его биологическая неполноценность восполняется в практике разведения свиней различными добавками разного происхождения, в то время как биологические ресурсы самих животных, вследствие недостаточной изученности, используются очень ограниченно. Совершенно очевидно, что глубокое теоретическое изучение молочности маток и биологической ценности их молока поможет правильнее организовать кормление и создать условия для успешного выращивания поросят.
Работа по изучению роста и развития поросят при различной интенсивности отбора свиноматок по молочной продуктивности выполнена в соответствии с планом НИР кафедры технологии животноводства ФГБОУ ВПО КГАВМ «Совершенствование технологии производства продуктов животноводства в хозяйствах различного типа путем направленной селекции животных и птиц выращивания молодняка, использования прогрессивных методов содержания и кормления их» (№ гос. per. 01980005946).
Цель и задачи исследования.
В диссертационной работе была поставлена цель — путем использования селекционно-генетических параметров определить и апробировать дополнительные признаки оценки молочной продуктивности свиноматок и возможности отбора по ним для повышения эффективности селекции на интенсивность роста молодняка.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
- изучить изменчивость и повторяемость предлагаемых для дополнительной оценки показателей молочной продуктивности свиноматок, установить основные факторы воздействия и степень их влияния;
- определить эффективность отбора свиноматок по дополнительным параметрам оценки молочной продуктивности при селекции их на интенсивность роста;
- установить закономерности роста и развития поросят на ранних стадиях постнатального периода при различной интенсивности селекции свиноматок

Комбикорм обогащали белково-витаминно-минеральной добавкой производства КХП Ситно марки БВМД- 55 (Финишер). Дополнительно к комбикорму в летний период свиноматки получали зеленную массу, которую скармливали вволю.
В племрепродукторе ООО «Агрофирма Саба» для кормления свиноматок использовали рассыпной комбикорм № СКК-53, изготовленный в соответствии с ГОСТом Р 51550-2000. Состав комбикорма (%): пшеница -20, ячмень - 59,52, соя полножирная экструдированная - 3, жмых подсолнечный - 5, жир рыбий - 0,5, соль поваренная - 0,6,
монокальцийфосфат - 0,28, мел кормовой - 1, БВМД 54 - 10, костовит форте - 0,1. Дополнительно на 1 кг комбикорма вводится БАВ, содержащей: витамина А - 60 тыс. МЕ, Д3 - 11,5 тыс. МЕ, Е - 60,12 мг, В2 - 0,38 мг, В3 -0,7 мг, В5 - 1,5 мг, железа - 0,05 мг, меди - 12,51 мг, цинка - 0,05 мг, марганца - 0,06 мг, селена - 0,2 мг. Питательность 1 кг комбикорма (%): сырого протеина - 15,42, сырой клетчатки - 5,27, лизина - 0,74, метионина+цистина - 0,52, кальция - 0,89, фосфора - 0,57, хлористого натрия - 0,66; обменной энергии - 11,64 МДж.
Молочную продуктивность свиноматок изучали по следующим показателям:
молочность - по массе гнезда поросят на 21-ый день путем взвешивания с точностью до 0,1 кг;
массовую долю жира и белка в молоке в пробах молока на анализаторе молока «Клевер-2».
Взятие проб молока осуществляли ручной дойкой на 10-ый день после опороса, без введения окситоцина, за счет естественной рефлекторной молокоотдачи, после кратковременного подсоса поросенком (по методу Е.И. Глебиной).
Изучение особенностей экстерьера осуществляли путем взятия промеров (общепринятыми методами). У свиноматок на 23 день после опороса измеряли: длину туловища, обхват груди, длину, ширину и глубину