Хозяйственно-полезные признаки красного степного скота с различной долей влияния голштинской породы

• Автор: Харина, Лариса Васильевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 131 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Краткая характеристика пород, используемых в

исследовании

.2. Результаты по улучшению квасного степного скота

другими породами

2. МАТЕРИАЛ II МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Характеристика экспериментальной базы

2.2. Условия кормления и сод ержания животных

2.3. Методики исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Рост и развитие ремонтного молодняка
3.2. Экстерьер и живая масса первотелок
3.3. Молочная продуктивность первотелок
3.4. Технологические свойства вымени
3.5. Химический состав и сыропрнгодиость молока
3.6. Воспроизводительные качества
3.7. Гематологические показатели коров-первотелок
3.8. Величина и характер изменчивости признаков
4= ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕЗУЛЬ
ТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
6. ВЫВОДЫ
7. ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Значение скотоводства обусловлено многообразием получаемой от него продукции, в первую очередь молочной и мясной. Кроме того, от крупного рогатого скота получают побочную продукцию: кожевенное сырье для переработки, и навоз - ценное органическое удобрение для земледелия. В отдельных странах скот используют в качестве тягловых животных для перевозки грузов и выполнения других работ.
В настоящее время развитие молочного скотоводства в мире характеризуете я интенсификацией отрасли, направленной на повышение экономичности производства молока за счет совершенствования разводимых пород, изменения их соотношения, численности животных, применения современных технологии кормления и содержания, оценки маток и производителей. В связи с этим большое значение приобретает ускорение темпов улучшения существующих и создания новых высокопродуктивных пород и типов, сочетающих высокий генетический потенциал продуктивности с приспособленностью к эксплуатации в условиях интенсивных технологий с использованием лучшего мирового генофонда, в том числе голштинской.
В Западной Сибири важное место занимает совершенствование племенных и продуктивных качеств достаточно распространенной красной степной породы, которая занимает одно из ведущих мест по численности поголовья. Красная степная порода исторически выработала ценные качества высокой приспособленности к экстремальным условиям. Она способна поедать большое количество грубого малоценного корма, сохранять воспроизводительные качества и сочетать выносливость с неприхотливостью к условиям содержания и эксплуатации. В условиях интенсивной технологии производства эта порода оказалась неконкурентоспособной по ряду технологических признаков: ей

присущи недостатки экстерьера, а уровень наследственной реакции не позволяет в благоприятных условиях получать удои на уровне 5 и выше тысяч кг молока и обеспечивать оптимальную оплату кормовых и денежных затрат продукцией. Было предпринято много попыток улучшения хозяйственно-полезных признаков путем скрещивания коров красной степной породы с быками других молочных и комбинированных пород.
Продукты скрещивания в большинстве случаев не удовлетворяли требованиям современного интенсивного животноводства, поэтому в последнее время стали использовать всемирно известную голштинскую породу с высоким генетическим потенциалом продуктивности. В хозяйствах Омской области создан большой массив помесного поголовья от скрещивания красной степной породы с производителями голштинской, но пути дальнейшей работы с этими помесями полностью не разрешены.
Выполненные нами исследования позволили ответить на отдельные поставленные вопросы и рекомендовать производству один из возможных путей совершенствования продуктивных и технологических качеств красного степног о скота.
Цель и задачи. Цель наших исследований определяется установлением уровня хозяйственно-полезных признаков и некоторых биологических особенностей красного степного скота с различной долей наследственного влияния голштинской породы при создании молочного стада, сочетающего ряд ценных качеств используемых пород. В соответствии с этим решали задачи но определению различий между группами животных в зависимости от уровня влияния голштинской породы:
- в росте и развитии ремонтных телок;
- в уровне молочной продуктивности коров;
- воспроизводительных качеств животных;

Б стойловый период зил кормления коров - сенажно-концешразный. Расход сена составляет 1012 кг на корову в год, или 10,4 % (табл. 5).
Соотношение кормов в рационах разных возрастных групп определялось сезоном года.
Таблица
Количество кормов, скормленных в среднем на корову в год
Вид корма Количество корма, кг Кормовые единицы 11ереваримый протеин, кг Структура рациона, %
Сенаж 3795 919,0 115,7 24
Силос 5060 757,0 70,8 19
Сено 1012 396,0 45,8 10
Концентрированный корм 1080,5 901,0 82,1 23
Зеленый корм 5600 939,0 112 22
Всего кормов - 3812
В летний период основным кормом является зеленая трава однолетних культур, а в зимний период - это сочные и концентрированные корма.
2.3, Методики исследований
Представленная работа подчинена главной цели - изучению .основных продуктивных и некоторых биологических особенностей голшганизированного красного степного скота при сохранении невысокого наследственного влияния голштинской породы.
Цель создания такого стада - объединить некоторые приспособительные качества красной степной породы с основными ценными продуктивными и технологическими признаками голшттшов.