Эффективность использования гидролизных биопрепаратов при выращивании и профилактике гипотрофии поросят

• Автор: Назин, Родион Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Великий Новгород
• Количество страниц: 136 с.

Академия сельского хозяйства и природных ресурсов Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого
На правах рукршси
НАЗИН РОДИОН ВЛАДИМИРОВИЧ
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГИДРОЛИЗНЫХ БИОПРЕПАРАТОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ И ПРОФИЛАКТИКЕ ГИПОТРОФИИ ПОРОСЯТ
06.02.04 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор МАКСИМЮК H.H.
Великий Новгород

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Гидролиз белков как основной способ получения биологически активных препаратов
1.2. Биологические свойства белковых гидролизатов
1.2.1. Применение белковых гидролизатов в медицинской и ветеринарной практике
1.2.2. Влияние гидролизных биопрепаратов на естественную резистентность и иммунобиологический статус животных
1.2.3. Роль биологически активных веществ в метаболических
процессах живого организма
1.2.4. Значение биологически активных веществ при выращивании поросят
1.3. Современные представления о гипотрофии поросят
1.4. Особенности обмена веществ и естественная резистентность организма поросят
Заключение
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материалы и методы
2.1.1. Схема опытов и условия их проведения
2.1.2. Методика исследований
2.2. Результаты исследований
2.2.1. Характеристика организма поросят в раннем онтогенезе
2.2.1.1. Исследование некоторых факторов возникновения гипотрофии поросят
2.2.1.2.Физиологическое состояние поросят с признаками гипотрофии

2.2,1.3. Содержание белка и метаболитов азотистого обмена в
организме поросят
2.2.2. Характеристика гидролизных биопрепаратов из белкового сырья животного происхождения
2.2.3. Действие гидролизных биопрепаратов на физиологический статус и метаболизм в организме поросят
2.2.3.1. Влияние биопрепаратов на содержание белка и уровень метаболитов азотистого обмена
2.2.3.2. Влияние биопрепаратов на резистентность организма поросят
2.2.4. Эффективность применения гидролизных биопрепаратов
при выращивании поросят
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ
ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ИЗ

Перевари ващая активность желудочного сока с возрастом повышается и на 90-е сутки достигает уровня взрослых свиней /10, 77/. Благодаря специфике строения и функции желудка происходит гидролиз крахмала, жира и белков корма под действием ферментов желудка, слюны и корма, а также энзимов, забрасываемых из двенадцатиперстной кишки и ферментации микроорганизмами.
Пищеварение в желудке поросят-гипотрофиков окончательно не изучено, в литературе встречаются единичные сообщения /105,130/.
У новорожденных поросят тонкий кишечник достигает значительной степени зрелости, чем желудок и его удельный вес составляет 62 % от массы желудочно-кишечного тракта. До 30-дневного возраста тонкий кишечник растет по 20 см в сутки, затем интенсивность роста снижается и к 4-месячному возрасту формирование его заканчивается. Это свидетельствует о высокой напряженности развития пищеварительной системы у поросят в первый месяц постнатального развития. Слизистая оболочка тонкого кишечника новорожденных поросят имеет хорошо развитые ворсинки, кишечные железы и крипты. До месячного возраста увеличивается высота энтероцитов, число ворсин и крипт. Через мембраны энтероцитов и межклеточные контакты происходит интенсивное всасывание иммуноглобулинов и других белков молозива. Органеллы энтероцитов находятся в активном состоянии. Микроструктура слизистой тонкого кишечника 90-120 суточных поросят аналогична взрослым. Возрастные закономерности адаптационых перестроек слизистой тонкого кишечника происходят также и у других видов животных, но на протяжении более длительного времени. Пищеварение в тонком кишечнике осуществляется в слабокислой и слегка щелочной среде /156/.
С помощью биохимических и гистохимических методов установлено, что ферменты в тонком кишечнике сосредоточены, в