Продуктивные качества трехпородных помесей от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород

• Автор: Батуев, Жаргал Олегович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 115 с.

Глава I. Литературный обзор

1.1 Увеличение производства баранины - как фактор устойчивого развития овцеводства

1.2 Скрещивание - как метод повышения продуктивных качеств овец

1.3. Характеристика пород овец, используемых в эксперименте

Глава II. Материал и методика исследований

Глава III Результаты исследований

3.1 Характеристика исходного поголовья

3. Г. 1» Характеристика баранов-производителей

3.1.2. Характеристика маточного поголовья

3.2 Рост и развитие помесного полугрубошерстного молодняка разного происхождения

3.2.1 Живая масса

3.2.2 Экстерьер
3.2.3 Формы и размеры хвоста
3.3 Мясная продуктивность молодняка разного происхождения
3.3.1 Убойные качества
3.3.2 Морфологический и сортовой состав туши
3.3.3 Химический состав, питательная ценность и вкусовые качества мяса
3.4 • Развитие внутренних органов
3.5 Шерстная продуктивность
3.5.1 Настриг шерсти
3.5.2 Длина шерсти
3.5.3 Морфологический состав шерсти
3:5.4 Тонина и крепость шерсти
3.6 Овчинно-шубная продукция
3.7. Уровень производства продукции
Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения производству
Список ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Приложения
Актуальность работы. Овцеводство в Забайкалье является традиционным занятием местного населения служащим, не только источником для получения мяса, молока, шерсти и овчин, но и средством для освоения значительных массивов сухостепных и горных пастбищ с изреженным травостоем, часто недоступных другим видам животных. До революции здесь разводили аборигенных бурятских грубошерстных овец, наиболее приспособленных к экстремальным условиям круглогодового пастбищного содержания.
В советское время в связи с повышением потребности народного хозяйства в высокоценной мериносовой шерсти грубошерстное поголовье было полностью преобразовано в тонкорунное. При государственной поддержке производства тонкой шерсти отрасль, несмотря на значительные затраты кормов полевого кормопроизводства, велась высокорентабельно. Однако, в процессе реформирования экономики страны и перевода ее на рыночные отношения, тонкорунное овцеводство из-за диспаритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию стало убыточным, вследствие многие сельскохозяйственные предприятия пошли на. резкое сокращение поголовья овец и производства продукции овцеводства. В Забайкалье восстановление поголовья тонкорунных овец до уровня начала 90-х годов вряд ли возможно из-за снижения на внутреннем рынке стоимости шерсти и высокой затратности ее производства.
В настоящее время в общем доходе получаемого от овцеводства доля баранины возросла до 75-80 процентов.
В создавшейся экономической ситуации обеспечение рентабельности отрасли возможно при разведении грубошерстных и полугрубошерстных овец, менее требовательных к условиям кормления и содержания, лучше приспособленных к круглогодовому пастбищному содержанию.
В Республике Бурятия, начиная с 1992 года, ведется работа по выведению нового типа овец с белой полугрубой шерстью шубно-мясного
направления продуктивности с использованием генофонда овец забайкальской тонкорунной (бурятский тип), казахской полугрубошерстной и кучугуровской грубошерстной пород.
Исследованиями, проведенными на начальном этапе работы (Цырендондоков Н.Д., Боронцоев А.К., Балдаев С.Н., Стариков Н.В., Лоскутников П.Л., 2000 и др.), показано преимущество полукровных по улучшающим породам животных перед чистопородными тонкорунными по скороспелости, нагульной способности и мясной продуктивности. В тоже время у помесей первого поколения отмечено промежуточное наследование большинства количественных и морфо-фенотипических признаков. В этой связи значительный научный и практический интерес представляет изучение продуктивно-биологических особенностей помесей второго поколения, полученных от простого и сложного скрещиваний маток бурятского типа забайкальской тонкорунной породы с баранами казахской полугрубошерстной и кучугуровской грубошерстной пород, определение путей, их дальнейшего использования в процессе создания новой породы овец с белой полугрубой шерстью шубно-мясного направления продуктивности в условиях Забайкалья. Эти обстоятельства и определили актуальность избранной темы исследований.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось получение при сложном скрещивании трехпородных помесей и комплексная оценка их продуктивно-биологических особенностей.
В задачу исследований входило изучение у трехпородных помесей в сравнении с гЛ- и Ул- кровным потомством от кучугуровских баранов и чистопородными забайкальскими (бурятский тип) животными роста и развития, мясной, шерстной и меховой продуктивности, а также некоторых их биологических особенностей.
Научная новизна. Впервые в условиях Бурятии у трехпородных помесей, полученных от скрещивания забайкальских тонкорунных маток бурятского типа с баранами кучугуровской грубошерстной' и казахской
превосходили по этому показателю тонкорунных на 6,68 кг, '/2 и % кровных по кучугуровской породе сверстников - на 0,81 и 0,31 кг. При этом разница в живой массе была достоверной между тонкорунными и помесными трехпородными животными (табл. 8).
Таблица 7 - Динамика живой массы подопытных ярок
Группа
Возраст I БтЗт II 'ЛКучх'/гБтЗт III УЖучх'ЛБтЗт IV /4КПГх !4Кучх !4БтЗт
При рожд. п=29 3,42 ±0,06 1<1 к 1 гр. п=26 3,34 ±0,08 0,06 п=44 3,34 ±0,06 0,06 п=40 3,46 ±0,08 0,03
4 мес. п=27 22,78 ± 0,42 1(1 к 1 гр. п=39 25,90 ± 0,55 2,62 п=42 25,45 ± 0,67 2,21 п=34 26,88 ± 0,70 3,38
7 мес. п=27 27,84 ±0,51 1(1 к 1 гр. п=35 32,11 ±0,65 3,53 п=29 31,17 ± 0,66 2,75 п=26 33,45 ±0,71 4,59
12 мес. п=18 27,25 ± 0,53 1с1 к 1 гр. п=22 31,40 ±0,71 3,39 п=21 30,19 ±0,80 2,36 п=25 32,85 ± 0,77 4,52
18 мес. п=17 35,20 ±0,71 1(1 к 1 гр. п=22 40,51 ±0,79 4,18 п=20 38,72 ±0,85 2,74 п=22 43,46 ± 0,82 6,46
Таблица 8 - Динамика живой массы подопытных баранчиков
Г руппа
Возраст I БтЗт II Жучх'/гБтЗт III УЖучх'ЛБтЗт IV ЖПГх'/ЛСуч* 'Л БтЗт
при рожд. п=31 3,56 ±0,07 1(1 к 1 гр. п=45 3,54 ± 0,08 0,02 п=41 3,56 ± 0,08 п=43 3,58 ± 0,09 0,02
4 мес. п=30 24,44 ± 0,74 К1 К 1 Гр. п=45 30,31 ±0,87 4,52 п=41 30,81 ±0,83 4,95 п=42 31,12 ± 0,83 5,19
7 мес. п=28 29,95 ± 0,72 1(1 к 1 гр. п=44 36,77 ±0,93 5,19 п=31 36,83 ±0,84 5,35 п=33 37,43 ± 0,80 5,87
12 мес. п=22 29,51 ±0,85 К1 к 1 гр. п=42 36,35 ± 0,75 5,28 п=24 36,04 ± 0,87 4,93 п=33 36,94 ± 0,83 5,49
18 мес. п=22 38,81 ±0,97 1(1 к 1 гр. п=41 45,46 ±0,91 4,84 п=24 43,27 ± 0,78 3,33 п=30 47,15 ±0,88 6,11