Продуктивность и перспективы использования помесей от баранов в типе породы тексель и маток породы советский меринос

• Автор: Жилин, Анатолий Петрович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 122 с.

^ СОДЕРЖАНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Применение скрещивания для повышения продуктивности овец

1.2. Порода тексель и эффективность ее использования

> 2. ОРГАНИЗАЦИЯ, ПОДОПЫТНЫЙ МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА

ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Место проведения, материал и схема опыта

2.2. Методики исследования отдельных признаков

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Воспроизводительные качества маток

3.2. Рост, развитие и скороспелость чистопородных и помесных овец
3.3. Экстерьерные особенности овец
3.4. Нагульные качества ягнят
3.5. Мясная продуктивность ягнят
3.6. Развитие отдельных частей скелета и мускулатуры
3.7. Биологические особенности
3.8. Шерстная продуктивность
3.8.1. Настриг шерсти
3.8.2. Длина, тонина и особенности шерстного покрова
3.9. Экономическая эффективность скрещивания
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Овцеводство является важной отраслью животноводства, обеспечивающей народное хозяйство страны сырьем для шерстеперерабатывающей и меховой промышленности, а также ценными продуктами питания - мясом, молоком. Развитию этой отрасли в нашей стране всегда уделялось большое внимание, что было обусловлено ценностью и разнообразием продукции, получаемой от овец и возможностью ее получения в самых разных природно-экономических и технологических условиях.
Однако в последние годы в связи с радикальным изменением экономической значимости отдельных видов продукции, получаемой от овец, в овцеводстве страны наблюдается кризисная ситуация, что нашло отражение в сокращении численности, уменьшении производства всех видов продукции и ее качества, а, в конечном счете, ухудшению экономической значимости и конкурентоспособности отрасли.
В прежние годы высокая рентабельность овцеводческой отрасли в стране обеспечивалась преимущественно за счет шерстной продуктивности овец, увеличению производства и улучшению качества которой в программах, предусматривавших развитие овцеводства, уделялось первостепенное внимание. Разработке приемов повышения производства овцеводческой отраслью продуктов питания - мяса-баранины, молока, а также и другой продукции придавалось значительно меньшее значение.
В то же время мировой опыт развития овцеводства показывает, что высокая экономическая его эффективность и конкурентоспособность могут быть обеспечены в первую очередь за счет повышения его мясной продуктивности. Практически во всех европейских странах современное овцеводство специализировано на производстве мяса ягнят и молодой баранины, а в ряде стран и овечьего молока. С этой целью, для успешного производства высококачественной баранины, наряду с совершенствованием
технологии мясного овцеводства большое внимание уделяется использованию имеющихся и созданию новых специализированных пород овец мясного направления продуктивности, обладающих, при удовлетворительных шерстных качествах, высокой мясной продуктивностью, скороспелостью и хорошей плодовитостью.
В нашей стране лишь в последние 20-30 лет активизировалась работа по созданию в зонах интенсивного сельскохозяйственного производства новых пород полутонкорунного мясо-шерстного направления, обеспечивающих наряду с производством высококачественной кроссбредной шерсти, и производство баранины хорошего качества. Были созданы и наибольшее распространение из них получили - куйбышевская, русская длинношерстная, северокавказская мясо-шерстная, советская мясо-шерстная, горьковская. Разведение их обеспечивало высокий экономический эффект. Однако, в связи с сокращением общего количества овец в стране, численность этих пород уменьшилась до критического для их сохранения предела. Пород специализированного мясного направления в стране практически не сохранилось.
В связи с этим одной из важных проблем восстановления и развития овцеводства в нашей стране является сохранение имеющихся и создание новых пород овец мясного направления продуктивности путем использования лучших пород овец отечественного и мирового генофонда.
Одной из высокопродуктивных мясных пород мирового генофонда в настоящее время является порода тексель, получившая в последние годы широкое распространение в европейских странах, Австралии, Новой Зеландии и других.
В нашу страну порода тексель завезена в ограниченном количестве, и ее использование оказалось достаточно эффективным. Однако, в связи с недостаточной численностью, высокой стоимостью и ограниченностью импорта чистопородных животных этой породы представляет научный и
Таблица
Живая масса ягнят разной породности в возрасте 120 дней в 2002 г, кг
Породность ягнят Группы ягнят п Пт М±т о Су,%
Советский меринос ярки 46 19-29 22,15±0,59 4,03 18,2
валухи 38 18-30 24,47±0,67 4,11 16,8
ярки и валухи 84 18-30 23,20±0,44 4,07 17,54
Тексель X советский меринос ярки 159 19,38 27,90±0,37 4,7 16,7
валухи 128 19-44 28,45±0,43 4,92 17,3
ярки и валухи 287 19-44 28,15±0,28 4,79 17,02
помесных ягнят достигают по живой массе убойных кондиций и могут быть реализованы для получения высококачественной ягнятины.
Живая масса ягнят не в полной мере характеризует особенности их роста. Более детальное представление об этом дает учет среднесуточного прироста живой массы и определение относительной скорости их роста. Как видно из данных, приведенных в таблице 5, помесные ягнята превосходили чистопородных сверстников по величине среднесуточного прироста живой массы за период от рождения до 120-дневного возраста на 20,62%, в том числе ярки - на 25,16% и валухи - на 16,0%.
Величины, характеризующие живую массу и ее среднесуточный прирост, не отражают степень напряженности роста, показывающей взаимоотношение между величиной растущей массы и скоростью роста. Для выяснения сравнительной скорости роста ягнят была вычислена относительная скорость роста, показывающая наличие определенных различий между контрольной и подопытной группами.
Так, относительная интенсивность роста была выше у чистопородных ярок на 4,32% и у валухов, соответственно, выше на 1,47%, а в среднем по яркам и валухам - на 0,58%, по сравнению с помесной группой. Эти различия обусловлены более высокой крупноплодностыо новорожденных ягнят помесных групп.