Совершенствование продуктивных качеств уток породы индийские бегуны

• Автор: Хабирова, Светлана Рамилевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 127 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1Л Хозяйственно-биологические особенности уток

1.2 Технологические приемы, методы повышения продуктивности птицы

1.3 Влияние скрещивания уток на продуктивные качества

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1 Рост, развитие и мясные качества утят

3.1.1 С охранность утят

3.1.2 Живая масса утят

3.1.3 Экстерьерные показатели
3.1.4 Гематологические показатели ЗЛ .5 Мясная продуктивность утят
3.1.6 Физические свойства грудных и бедренных мышц утят
3.1.7 Затраты корма и использование питательных веществ
3.2 Рост, развитие и оценка ремонтного молодняка
3.2.1 Сохранность ремонтного молодняка
3.2.2 Живая масса ремонтного молодняка
3.2.3 Экстерьерные особенности ремонтного молодняка
3.2.4 Оценка ремонтного молодняка уток
3.3 Продуктивные и воспроизводительные качества уток родительского стада
3.3.1 Динамика живой массы уток
3.3.2 Сохранность уток родительского стада
3.3.3 Яйценоскость уток

3.3.4 Инкубационные качества яиц
3.3.5 Затраты корма
3.3.6 Воспроизводительные качества селезней
3.4 Экономическая эффективность результатов
исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЕ! СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ

В обеспечении населения разнообразными и высококачественными продуктами животноводства особое место отводится мясу водоплавающей птицы, как одному из источников биологически полноценного белка в питании человека.
Утководство — одно из направлений птицеводческой! отрасли сельского хозяйства, характеризующееся рядом положительных качеств. По скороспелости, оплате корма, жизнеспособности и возможности откорма утки занимают особое место (103,106).
Увеличение производства мяса и яиц птицы должно происходить за счет таких интенсивных факторов как селекция, совершенствование технологии выращивания и содержания сельскохозяйственной птицы, рациональное использование дешевых доступных кормов, экономии материальных и трудовых ресурсов (7,8,128,129).
Производство утиного мяса в хозяйствах Башкирии основано на использовании уток белой пекинской и башкирской цветной пород, с которыми и ведется основная углубленная селекционно-племенная работа. Яйценоскость уток материнских линий кросса «Благоварский» и пород!,I башкирская цветная за 40 недель продуктивного периода составляет от 225 до 245 шт. яиц, при выводе утят 78-80% и более. Важным селекционным достижением также является высокая сочетаемость плодовитости птицы в раннем возрасте, при низких затратах корма на 1 кг прироста живой массы. Вместе с тем нельзя не отметить то, что потребительский спрос на мясо уток этих пород несколько снижается из-за высокого содержания жира в тушке. Это объясняется тем, что между живой массой молодняка в раннем возрасте и ожиренностью их тушки существует положительная корреляция. Несмотря на то, что птица с цветным оперением имеет несколько пониженное содержание жира, чем пекинские утки, тем не менее данная проблема остается актуальной (26,101,102).

В Украинском НИИ птицеводства в результате селекционной работы по совершенствованию яичных линий кур по основным хозяйственно полезным признакам и их сочетаемости выявлено, что эффект истинного гетерозиса по яйценоскости на начальную и среднюю несушку кросса «Борки-117», откладывающую кремовые яйца, составил 2,6-13,8%, а по выходу яичной массы - 5,2-18%, что выше по сравнению с кроссами кур, откладывающих яйца с белой скорлупой (56,57).
В нашей стране вопросами скрещивания в птицеводстве занимались многие исследователи (6,23,110,114). Они изучали хозяйственные и биологические особенности разных пород и их помесей, а также рост, развитие и продуктивные показатели молодняка.
Следует отметить, что при межпородном скрещивании уток хозяйственно полезные признаки проявляются по-разному и зависят от многих факторов. К ним относятся происхождение и продуктивность исходных родительских форм, наследуемость признаков и степень генетической однородности, а также условия окружающей среды, в которых содержатся исходные породы гусей и полученное помесное потомство. При этом следует отмстить, что среди хозяйственно полезных признаков у потомков проявляются в большей степени те, которые обладают высокой наследуемостью (живая масса, выход мяса, масса яиц, оперение), по сравнению с признаками наследуемости (оплодотворенность, выводимость, жизнеспособность, яйценоскость) (111,112,138,142).
Некоторыми учеными установлено, что результаты скрещивания в значительной степени зависят от продуктивных качеств отцовских форм и, следовательно, для того, чтобы скрещивание оказалось экономически целесообразным, необходимо тщательно отбирать производителей по желательным хозяйственно полезным признакам (88,103,106,158).
Следует отметить, что эффективность скрещивания зависит не только от правильно подобранных родительских пар, но и от индивидуальных особенностей птицы сочетающихся пород и линий.