Рост, развитие и состояние обмена веществ телят при использовании селеносодержащих препаратов

• Автор: Давлетшина, Джамиля Фатыховна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 135 с. : ил

Оглавление

Введение

1 Обзор литературы

1.1 Биологическая роль селена

1.2 Абсорбция, обмен и экскреция селена

1.3 Взаимодействие селена с витамином Е и минеральными веществами

2 Результаты собственных исследований

2.1 Материалы и методика

2.2 Условия кормления подопытных животных

2.3 Влияние различных доз селенита натрия на интенсивность
роста и обмен веществ телят
2.4 Интенсивность роста и обменных процессов у телят при использовании различных доз селевита адултоз
2.5 Сравнительная оценка использования оптимальных доз селеносодержащих препаратов при выращивании телят
до 6-месячного возраста
2.5.1 Рост и развитие подопытных животных
2.5.2 Экстерьер подопытного молодняка
2.6 Влияние препаратов селена на переваримость и использование питательных веществ рациона
2.6.1 Переваримость питательных веществ рациона
2.6.2 Эффективность использования азота рациона
2.6.3 Использование минеральных веществ рациона
2.7 Этология подопытных животных
2.8 Рубцовый биоценоз и метаболизм у телят при использовании селеносодержащих препаратов

2.9 Морфобиохимические изменения крови телят
2.9.1 Морфологические показатели крови
2.9.2 Биохимические показатели крови
3 Зоотехническая и экономическая эффективность использования селеносодержащих препаратов при выращивании телят до 6-месячного возраста
4 Производственная проверка
5 Обсуждение результатов
Выводы
Предложения производству
Библиография
Приложения

Введение
Актуальность темы. В последние годы внимание отечественных и зарубежных ученых привлекает селен, который является незаменимым микроэлементом. Он содержится во всех органах и тканях, стимулирует рост и развитие, участвует в фотохимических реакциях (А.П. Кудрявцев, 1979; С.Н. Касумов, 1979, 1981; R.I. Turner, I.M. Finch, 1990; А.П. Авцын,
A.A. Жаворонков и др., 1991; А.И. Кононский, 1992; А.Ф. Блинохватов, 1997).
Роль селена в организме очень велика, он участвует во многих окислительно-восстановительных процессах, обладает антиоксидантным и антитоксическим действием. В этих процессах он взаимодействует с витамином Е. Вместе они влияют на обмен белка, жира и углеводов. Селеном богаты иммунные клетки, он входит в состав белков, многие из которых проявляют ферментативную активность. Его биологическая роль заключается в формировании активных центров ферментов, ответственных за метаболизм аминокислот, перемещение электронов в дыхательных цепях, разрушение липоперекисей (М.А. Андреев, А.П. Кудрявцев, 1965; В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин, 1979; И.П. Кондрахин, 1985; А.Б. Атлавин, М.Р. Апсите, Б.В. Пиран, 1990; А.Ф. Блинохватов, 1997).
Установлено, что витамин Е и селен активизируют работу иммунной системы, стимулируя как неспецифический, так и специфический ответ, выполняют функцию катализатора в процессах переноса электронов, ингибируют действие цитрат гидролазы, повышают восприятие сетчаткой глаза световых лучей,

вулканических извержений, а также при гниении растительных остатков, содержащих селен (Н.Д. Синдеева, 1959).
Селен, как антиоксидант, снижает токсичность метилртути путем противодействия повреждающим эффектам свободных радикалов, образующихся при ее распаде. Также введением в корма соединений ртути можно уменьшить токсический эффект селена (S.O. Welch, I.Н. Soares, 1976; H.E. Ganther, 1978).
P.D. Whanger, P.H. Weswig, J.A. Schmitz, J.E. Oldfield (1976) выявили защитное действие селена против токсичности кадмия в организме животных, путем переключения кадмия от белков с низкой относительной молекулярной массой к белкам с более высокой, при парентеральном введении селена. Однако механизм, посредством которого селен противодействует токсичности кадмия в обычных условиях окружающей среды, до сих пор не определен. Этот микроэлемент может взаимодействовать со свинцом и серебром с уменьшением их токсичности в организме животных.
Таким образом, селен является биотическим элементом, выполняющим в микроколичествах важные биохимические функции. Он принимает активное участие в обмене веществ животного организма, поэтому необходимо продолжить изучение влияния этого элемента на метаболизм сельскохозяйственных животных в зависимости от вида, породы, пола, возраста, биогеохимической зоны.
Анализ обзора литературы позволяет сделать вывод, что в настоящее время учеными проводится большая исследовательская работа по изучению широкого применения препаратов селена и витамина Е в медицине, ветеринарии и кормлении сельскохозяйственных животных. Ведется активный поиск эффективных методов введения соединений селена, разрабатываются новые препараты, содержащие микроэлемент,