Продуктивные и технологические качества голштинизированных симменталов в условиях Алтайского края

• Автор: Конорев, Павел Васильевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 125 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 .Иистория создания и особенности сибирского типа симментальского скота Алтайского края
1.2.Перспективы использования голштинской породы для улучшения симментальского скота
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2 Л. Материал и методика исследований
2.2. Характеристика кормов и потребление питательных веществ
2.3. Интенсивность роста и развития симментал-голштинских помесей51
2.4. Экстерьерно-конституциональные качества помесей
2.5. Молочная продуктивность первотелок
2.6. Технологические качество молока голштинизированных первотелок
2.7. Воспроизводительная способность первотелок
2.8. Морфологические и функциональные свойства вымени первотелок79
2.9. Морфологические и биохимические показатели крови
2.10. Естественная резистентность организма помесгных животных
2.11. Экономическая эффективность использования первотелок разной кровности для производства молока
2.12. Обсуждение результатов исследований
ВЫВОДЫ:
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы Одним из важнейших условий повышения эффективности молочного скотоводства является ускоренное качественное совершенствование существующих пород, а также создание на их базе новых, более высокопродуктивных пород, типов, линий в большей степени отвечающих требованиям современной технологии и интенсивного уровня производства с тем, чтобы в районах Российской федерации с интенсивным молочным скотоводством довести средний удой на корову до 4000 кг (Г.С. Огрызкин. 1984).
Особое место в решении этой важной проблемы отводилось симментальской породе- одной из наиболее распространенных в нашей стране. На её долю к началу 90-х годов приходилось более 25 % общего поголовья крупного рогатого скота. Значительное количество этих животных сохранится и в перспективе. В породе выделено три производственных типа: молочный, молочно-мясной и мясо-молочный. Животных молочного типа в породе недостаточно (А.К. Милюков, 1989).
Основные факторы, которые повлияли на формирование типов и продуктивные качества симментальского скота: особенности генофонда местного скота и направление селекционно-племенной работы, а также кормление животных, обусловленное природно-климатическими условиями зон.
Однако в массе своей симменталам присущи недостатки в строении вымени (чашевидную форму вымени имеют 40-45 % коров) и низкая скорость молокоотдачи (1,0-1,1 кг/мин), что приводит к их массовой выбраковке.
До настоящего времени эта задача решалась, как правило, методом чистопородного разведения преимущественно на собственной базе генетических ресурсов. При всех своих положительных качествах этот метод не гарантирует быстрых изменений продуктивных качеств животных (Г.С. Огрызкин, А.И. Прудов, М.И. Дунин, 1985).
Стало очевидным, что традиционные способы ведения племенного дела, базирующиеся только на внутрипородной селекции, не могут обеспечить необходимых темпов селекционного прогресса по показателям молочности и форме вымени-основному технологическому признаку коров. Поэтому дальнейшее совершенствование симменталов применительно к условиям промышленной технологии производства молока имеет актуальное значение.
Симментальская порода является одной из районированных пород крупного рогатого скота Алтайского края. По данным бонитировки 1990 года в крае на долю симментальского скота приходилось более 54 % от всего поголовья крупного рогатого скота, продуктивность которого составляла 2347 кг молока за 305 дней лактации, в целом по краю этот показатель равнялся 2477 кг молока на корову. Ставилась задача увеличить средний удой молока от коровы на 800-900 кг. С этой целью в крае разработана селекционная программа по созданию нового типа симментальского скота с использованием генофонда красно-пестрой голштинской породы, предусматривающая создание нового типа симментальского скота с генетическим потенциалом молочной продуктивности 5000-5500 кг, содержанием жира в молоке 3,7-3,8%, белка 3,2-3,4%, живой массой полновозрастных коров 550-600кг.
Результаты исследований, по увеличению продуктивных качеств симментальского скота, проведенные в различных зонах Российской федерации, не могут быть использованы в полной мере в конкретных природно-кормовых условиях Алтайского края.
Известно, что отбор, проводимый по одному и тому же признаку, но в разных условия внешней среды, со всей неизбежностью приводит к формированию генетически различающихся популяций в одной и той же породе даже без применения скрещивания. В то же время помесные животные, обладая комбинационной наследственностью в большей степени, чем чистопородные, реагируют на изменения окружающей среды. Поэтому условия кормления и содержания помесного поголовья, наряду с генетическими особенностями, являются

Таблица 4-Фактическое потребление питательных веществ первотелками на одно животное
Показатель Группа
I II III IV V
Обменной энергии, МДЖ 32771,8 36036,6 38921,4 39344,5 39459,8
Кормовые единицы, кг 3058,98 3365,34 3634,28 3673,74 3684,86
Сухое вещество, кг 3661,57 4026,17 4352,61 4400,26 4413,34
Протеин сырой, кг 487,68 535,78 577,86 584,30 586,28
Протеин перевари-мый, кг 316,38 347,35 374,31 378,39 379,69
Сырой жир, кг 131,14 144,02 155,70 157,32 157,78
Сырая клетчатка, кг 997,73 1097,14 1188,25 1201,56 1204,73
БЭВ, кг 1769,59 1946,49 2103,10 2125,83 2132,25
Зола, кг 271,76 298,86 323,53 327,08 328,12
Крахмал, кг 307,75 340,23 366,46 370,33 371,45
Сахар, кг 299,74 328,07 353,05 357,02 358,20
Кальций, кг 25,70 28,32 30,64 31,00 31,10
Фосфор, кг 15,38 17,06 18,34 18,67 18,85
Магний, кг 13,33 14,67 15,84 16,02 16,07
Калий, кг 36,29 39,79 42,94 43,43 43,59
Натрий, кг 14,52 15,92 17,17 17,37 17,53
Хлор, кг 17,38 17,80 19,25 19,23 19,41
Сера, кг 8,23 9,03 9,75 9,85 9,87
Железо, г 269,62 295,27 317,78 321,19 322,06
Медь, г 20,29 22,31 24,03 24,29 24,36
Цинк, г 86,69 95,47 102,99 104,14 104,48
Марганец, г 149,11 164,45 177,65 179,68 180,32
Кобальт, г 2,46 2,71 2,93 2,97 2,97
Каротин, г 153,02 168,76 182,97 185,18 185,85
Са/Р 1,67 1,66 1,67 1,66 1,82
Сахар / протеин 0,95 0,94 0,94 0,94 0,94
Переваримого протеина на 1 корм. ед. 103,40 103,20 103,00 103,00 103,04