Продуктивность яичных кур в жаркий период года при использовании в их рационах минеральных добавок из месторождений Нижневолжского региона

• Автор: Струк, Михаил Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 164 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Влияние высоких температур на продуктивность яичных кур
1.2. О роли элементов минерального питания домашней птицы
1.3. Традиционные и нетрадиционные источники минеральных веществ в рационах кур
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Продуктивность яичных кур в жаркий период года при включении в рационы донских известняков
3.2. Продуктивность кур родительского стада в жаркий период года при включении в их рацион добавки поваренной соли
3.3. Влияние бишофита природного на яйценоскость и качество яиц кур кроссов «Родонит» и «Ломанн браун» в жаркий период года
3.4. Премикс минеральный из местных источников
для кур-несушек
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Перевод птицеводства на промышленную основу позволил резко увеличить производство птицеводческой продукции, повысить ее качество и снизить себестоимость яиц и мяса птицы. Этому успеху способствовал ряд мероприятий таких как: переход от напольного к клеточной системе содержания птицы, достижения в области селекции птицы и в оптимизации ее кормления.
Однако нынешний уровень производства птицеводческой продукции нельзя признать достаточным и его необходимо значительно повысить, используя имеющуюся базу и те резервы (материальные и научные), которые до сих пор не были использованы по разным причинам.
Птица в силу своих биологических особенностей способна адаптироваться к различным условиям внешней среды, что дает возможность заниматься ее разведением во всех климатических зонах и позволяет быстро увеличивать производство продуктов питания высокого качества.
Несмотря на значительное по объему решения комплекса проблем в промышленном птицеводстве, до сих пор целый их ряд требует изучения и научных разработок, в том числе с учетом зональных особенностей, как, например, преодоление отрицательного влияния высоких летних температур или использование нетрадиционных кормовых средств в рационах молодняка и взрослой птицы.
Именно через корма осуществляется связь животного с окружающей средой и от того на каком уровне осуществляет эта связь, насколько она удовлетворяет потребности организма зависит не только уровень продуктивности, качество продукции, воспроизводительные способности и т.д., но и сама жизнь животного [10].
Одной из составляющих питания сельскохозяйственных животных и Птицы является минеральная обеспеченность их рационов и кормосмесей [11].

И, если белки, жиры и углеводы, в простом понятии, представляют собой пластический и энергетический материал для организма животного, то минеральные вещества — это не только каркас тела животного, но и вещества, входящие в разряд биологически активных или биокомплексы, инициирующие работу жизненно важных систем, включая кроветворную, эндокринную И т.д.
На фоне общего дефицита кормов, их дороговизны, изготовленные на комбикормовых заводах кормосмеси для птицы разного возраста и направления продуктивности по существу являются, как правило, несбалансированными и низкопитательными [34].
Высокая стоимость комбикормов резко снизила спрос на них и покупательную способность предприятий. В связи с этим расширяется производство кормосмесей на местах преимущественно из растительных компонентов, что значительно (почти в 2 раза) удешевляет их и в то же время снижает их качество [3].
Отсутствие в рационах птицы кормов животного происхождения (рыбная, мясокостная мука и т.д.) приводит не только к белковой, но и минеральной недостаточности, что резко сказывается на продуктивности и сохранности птицы.
Поэтому наряду с решением белковой проблемы, внимание ученых и практиков привлечено к вопросу и минерального питания птицы и, прежде всего, на изыскание новых источников макро- и микроэлементов.
При недостаточном или несбалансированном минеральном питании значительно снижается резистентность организма, обмен веществ, нарушается репродуктивная деятельность птицы, нередко приводящие к ее гибели [2].
Вопросу минерального питания птицы, разработкой этой проблемы посвящены значительные исследования таких ученых, как А.П. Дмитроченко [50], И.Т. Маслив [87], В.И. Георгиевский [41], А.К. Данилова [48], Н.В. Ло-бин [86], И.А. Егоров [54], Т.М. Околелова [101], A.A. Арьков [13-19] и мно-

так высока, что от ветра создается такое же ощущение, как от пышущей жаром печи. Горячий воздух иссушает стебли растений, листья на деревьях становятся вялыми и покрываются слоем тонкой пыли. В августе количество суховеев и их интенсивность немного снижается, хотя засушливая погода сохраняется».
Период и место проведения исследований по теме диссертационной работы характеризовались жарким летом, сухим и пыльным, со средней июльской температурой 23-25 С. Абсолютный максимум температуры +40...+43 °С, что соответствовало многолетним наблюдениям по этому региону.
Именно в самые жаркие месяцы года, несмотря на принимаемые меры, не удается нормализовать микроклимат в птичниках, а это, в свою очередь, отрицательно влияет на обменные процессы птицы. Как правило, прежде всего, у кур снижаются яйценоскость, качество яиц, их оплодотво-ренность, толщина и прочность скорлупы.
Наглядное представление о соответствии или, наоборот, несоответствии, необходимым нормам температурно-влажностного режима помещения, где содержали кур в теплый (май-август) период года (2001 и 2002 гг.), дает графическое построение климатограмм. Этим методом учитывается температура воздуха и его относительная влажность в птичнике (при работе вентиляционной системы), а также изменения этих двух важных показателей на протяжении в период проведения исследований.
Климатограмму в помещении, где содержали кур, составляли путем нанесения на диаграмму точек среднемесячной температуры в связи со средней месячной относительной влажностью по месяцам (май-август) и соединения полученных четырех точек линией. Положение, форма и площадь получившейся фигуры показывают итоговые данные по условиям среды, где находилась птица. Кроме того, параллельно оси абсцисс проведены критические температуры, а параллельно оси ординат - зона оптимальной влажности.